Чого слід уникати на обід?

У мене є звичка пити смузі та їсти банани після обіду, щоб довше залишатися ситим, але вдень я все одно почуваюся млявим і сонним. Лікарю, будь ласка, порадьте мені, чого не їсти опівдні? (Хуєн, 30 років, Ханой ).

Відповідь:

Обід – основний прийом їжі, але якщо ви оберете неправильну їжу, це призведе до втоми, відсутності концентрації та вплине на вашу денну роботу. Банани містять L-триптофан, який при потраплянні в організм перетворюється на гормон серотонін – що допомагає покращити настрій, та мелатонін – що регулює біологічні ритми, може викликати сонливість.

Солодкі смузі також не слід вживати опівдні, оскільки вони містять багато простих вуглеводів, таких як цукор, що може зробити організм млявим. Замість фруктових смузі слід вживати складні вуглеводи, багаті на натуральну клітковину, таку як горіхи, цільнозернові продукти, сочевиця та чорна квасоля.

Так само овочевий салат – це також страва, яка може викликати втому та млявість у другій половині дня, оскільки салати можуть містити багато цукру із заправки, низьку калорійність і не надто багато білка.

Ще одна поширена страва на обід – лосось. Це поживна їжа, але вона може викликати сонливість, якщо їсти її на обід, оскільки містить багато вітаміну B6, який допомагає стимулювати організм до вироблення мелатоніну – гормону, що викликає сонливість.

Ідеальний обід повинен містити здорове поєднання вуглеводів, білків та корисних жирів (авокадо, оливкова олія), щоб створити відчуття ситості. Крім того, слід додати зелені овочі для збільшення кількості вітамінів та клітковини.

Доктор Нгуєн Хоай Тху
В'єтнамський інститут прикладної медицини

Посилання на джерело