Що слід і що не слід їсти?

Рак є однією з провідних причин смерті у світі . Однак дослідження показують, що зміни способу життя, такі як дотримання здорового харчування, можуть запобігти 30-50% випадків раку.

Крім того, забезпечення та збалансоване харчування також відіграє важливу роль у лікуванні та профілактиці раку. Навпаки, неправильне харчування або вживання занадто великої кількості певної їжі може спричинити розвиток ракових клітин, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Хрестоцвіті овочі, такі як броколі та капуста, містять сульфорафан – речовину, яка, як було доведено, зменшує розмір пухлини більш ніж на 50%.

Деякі продукти слід обмежувати

Оброблені харчові продукти. Оброблені харчові продукти мають високий вміст цукру та низький вміст клітковини та поживних речовин, що може призвести до підвищеного ризику раку. Відповідно, дослідники виявили, що дієти, які викликають різке підвищення рівня цукру в крові, пов'язані з підвищеним ризиком деяких видів раку, таких як рак шлунка, рак молочної залози та колоректальний рак.

Оброблене м’ясо. Оброблене м’ясо – це м’ясо, яке було оброблено для збереження його смаку шляхом засолювання, сушіння або копчення. Дослідження показують, що люди, які їдять багато обробленого м’яса, мають на 20–50 відсотків вищий ризик розвитку колоректального раку, ніж люди, які їдять мало або взагалі не їдять обробленого м’яса.

Приготування їжі за високих температур : Приготування певних продуктів за високих температур, таких як гриль, смаження та пасерування, може створювати шкідливі сполуки. Надмірне споживання цих шкідливих сполук може сприяти запаленню та раку.

Поєднуйте корисні продукти

Не існує єдиного суперпродукту, який може запобігти раку. Однак поєднання корисних продуктів та створення розумного раціону може допомогти запобігти цьому захворюванню.

Овочі: Багато овочів містять антиоксиданти та фітохімічні речовини, що борються з раком. Хрестоцвіті овочі, такі як броколі та капуста, містять сульфорафан, речовину, яка, як було показано, зменшує розмір пухлини у мишей більш ніж на 50%. Крім того, інші овочі, такі як помідори та морква, можуть допомогти знизити ризик раку простати, шлунка та легень.

Фрукти: Як і овочі, фрукти містять антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти раку. Одне дослідження показало, що вживання щонайменше трьох порцій цитрусових на тиждень знижує ризик раку шлунка на 28%.

Спеції : Деякі дослідження на тваринах показали, що кориця має протиракові властивості та запобігає поширенню ракових клітин. Крім того, куркумін, що міститься в куркумі, може допомогти в боротьбі з раком.

Квасоля: Квасоля має високий вміст клітковини. Деякі дослідження показують, що помірне споживання квасолі може захистити від раку товстої кишки, згідно з Healthline .

Крім того, горіхи, оливкова олія, часник і риба також ефективно захищають організм від ракових клітин.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm