Кулінарні традиції під час Фестивалю човнів-драконів

Липке рисове вино, рисові коржики, лічі та сливи – це деякі страви та фрукти, пов’язані зі Святом човнів-драконів. В’єтнамці зазвичай святкують це свято вдома зі своїми родинами.

Báo Hưng Yên•19/06/2026

Фестиваль човнів-драконів Також відомий як Фестиваль знищення шкідників, це день знищення шкідників, які завдають шкоди врожаю та людям. Рано вранці цього дня люди їдять рисові коржики, солодкий суп з насіння лотоса, фрукти та клейке рисове вино Для знищення комах та хвороб в організмі.

Свято драконових човнів (Tết Đoan Ngọ) здавна існує у східній народній культурі. Đoan означає початок, Ngọ стосується періоду часу з 11:00 до 13:00, а святкування Свята драконових човнів означає святкування опівдні.

За словами дослідника культури Ву Те Лонга, під час Фестивалю човнів-драконів на півдні рисові коржики (бань тро) відіграють важливішу роль, ніж на півночі. Тим не менш, у Ханої також є села та родини з давньою історією приготування рисових коржиків. Родина пані Нгуєн Тхі Хой у селі Єн Тхай, приблизно за 20 км від центру Ханоя, є однією з таких родин.

За словами пані Хой, приготування клейких рисових коржів є складним процесом, особливо з точки зору підготовки інгредієнтів. Пекар повинен спалити шкірку грейпфрута та висушене лушпиння насіння касторової олії, щоб отримати золу, потім замочити її у воді та вапняній воді на півмісяця, щоб отримати прозору воду без осаду. Після цього промитий клейкий рис замочують у цій воді на 4 години, перш ніж використовувати його для загортання коржів.

На Свято човнів-драконів в'єтнамці пропонують до вівтаря клейкі рисові коржики, фрукти або клейке рисове вино, щоб вшанувати пам'ять своїх предків та батьків. Згідно з народними повір'ями, вживання цих продуктів також є способом виведення шкідливих паразитів з організму.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.