Професія оглядача їжі та подорожей

В останні роки багато молодих людей, які проживають у Кханьхоа, скористалися соціальними мережами, щоб представити та залишити відгуки про місцеві ресторани та розважальні заклади. Те, що починалося як хобі, поступово стало частиною їхньої роботи, серед відомих імен, таких як Фуонг До, Фам Куок Куонг та дядько Хунг Рау... Їхня діяльність сприяла популяризації туризму та кухні Кханьхоа серед відвідувачів зблизька та здалеку.

Містер Хюй Дуй Хунг (Hung Huynh) представляє рибний пиріг Нячанг.

«Куди піти? Що поїсти?» – це питання, яке ставить собі кожен турист перед поїздкою. Це також питання для кожного, хто хоче насолодитися їжею, розвагами та відпочинком. Під час пошуку інформації багато людей зазвичай переглядають соціальні мережі, щоб побачити відгуки та коментарі, перш ніж вибрати місце призначення. Це також породило професію оглядачів їжі та подорожей. Зараз у Кханьхоа багато молодих людей спеціалізуються на представленні та просуванні туристичних пам'яток, ресторанів та страв як туристам, так і місцевим жителям. Автентичність та яскраві зображення цих оглядів приваблюють глядачів та викликають багато взаємодії.

Однією з піонерок у сфері оглядів їжі та подорожей у Кханьхоа є Фуонг До, власниця сторінки у Facebook Nha Trang Review та веб-сайту nhatrangreview.info. Випускниця факультету економіки В'єтнамського національного університету Хошиміну (нині Університет економіки та права), Фуонг До працювала офісною співробітницею, але була захоплена подорожами. Кожні вихідні вона «пакувала валізи та вирушала». Ця пристрасть до подорожей привела її до професії оглядача подорожей. «Я почала писати огляди подорожей на основі особистого досвіду у 2015 році. У той час концепція оглядів подорожей була досить новою, і ніхто в Нячангу ще цим не займався. Спочатку я писала, щоб поділитися інформацією та вказівками щодо нових туристичних місць/екскурсійних напрямків з друзями. Поступово я придбала доменне ім'я, щоб створити веб-сайт nhatrangreview.info – спеціалізований сайт, що представляє місця, де можна поїсти, розважитися та зупинитися в Нячангу», – поділилася вона. Коли тренд оглядів подорожей у соціальних мережах вибухнув, усвідомивши широкий охоплення Facebook, вона створила сторінку у Facebook під назвою Nha Trang Review, щоб представити туризм у Нячангу - Кханьхоа, і зараз вона має понад 62 000 підписників. У 2021 році, коли спалахнула пандемія Covid-19, вона звільнилася з роботи та майже стала професійним оглядачем. Її огляди туристичних пам'яток та ресторанів завжди високо цінуються за їхній ретельний, детальний, чесний та емоційний стиль написання. Для неї ця робота дозволяє їй подорожувати та ділитися своїм досвідом.

Фам Куок Куонг вже кілька років займається оглядами їжі та подорожей. Хоча він працює в галузі графічного дизайну, Куонг більш відомий як тревел-блогер (людина, яка захоплюється подорожами та ділиться своїм досвідом). На своїй особистій сторінці він часто ділиться гарними фотографіями, пропонує ідеальні місця для фотографій та рекомендує смачну їжу з місць, які він відвідав, включаючи відомі туристичні напрямки в Хюе. Його огляди отримують значну підтримку з боку онлайн-спільноти. Сила Куонга в оглядах подорожей та їжі полягає в його візуальних матеріалах. Короткі відео та зображення, які він публікує у Facebook та Instagram, завжди спонукають читачів та глядачів відвідати ці місця, щоб зробити власні фотографії, яскравим прикладом є фотографії, які він зробив у Хюе, що стали вірусними в соціальних мережах у 2020 році.

Окрім Facebook, TikTok – це соціальна мережа, яка має значний вплив на просування туризму та кухні. Однією з людей, яка часто залишає відгуки про їжу в Нячангу, є Хюїнь Зуй Хунг – власник сторінки Hung Huynh у Facebook, та користувач TikTok Чу Хунг Рау. Як фуд-бізнесмен та інструктор TikTok, він дуже професійно презентує страви Нячанга та захоплює глядачів. Його пости, що представляють страви Нячанга, такі як bun rieu (суп з крабовою локшиною), banh cuon (рибні рулетики на пару) та рибні котлети Нячанга на TikTok, мають від десятків тисяч до сотень тисяч переглядів. Багато туристів слідкують за його публікаціями, щоб знайти ресторани в Нячангу та скуштувати місцеву кухню.

Фуонг До насолоджується кулінарними послугами в готелі в Нячангу.

Хоча рецензенти, які зараз працюють у Кханьхоа, ще не є відомими, вони зробили свій внесок у просування місцевого туризму та кухні. За словами Фуонг До, Хунг Хьюїня та Фам Куок Куонга, щоб підтримувати пристрасть до туризму та написання оглядів їжі, потрібно спочатку по-справжньому любити цю професію. Багато хто вважає, що робота рецензента полягає в тому, щоб просто ходити по ресторанах, насолоджуватися смачною їжею, робити кілька фотографій та знімати відео для публікації в соціальних мережах. Однак, глибше занурення в цю професію виявляє численні труднощі та виклики. Вони повинні постійно вдосконалювати свої знання не лише про їжу та туризм, але й про мову, стиль письма та техніки зйомки, щоб створювати найкращі зображення та відео. Одна річ, яку вони завжди дотримуються, це уникати негативних дій для отримання переглядів та лайків, таких як постійна критика їжі та напоїв ресторанів за допомогою перебільшеної мови та виразів. «Під час написання відгуків об’єктивність є ключовою. Надмірно компліментарні відгуки можуть легко перетворитися на рекламу, що потенційно може змусити читачів почуватися обдуреними після невдалого досвіду. І навпаки, критика чи висловлення особистої думки перетворюється на «скандал», а не на відгук. Якщо вам подобається місце призначення чи ресторан, поділіться цим, щоб про нього дізналося більше людей; якщо вам не подобається, залиште цей досвід при собі, тому що краса чи потворність, смак чи непереносимість – все суб’єктивно», – зазначив Фуонг До.

ТХАНЬ НГУЄН

Джерело