Полум'я гармонізує землю та небо в серці міста.

(NLĐO) - У тихому просторі можна побачити проблиски вигнутих, темних, почорнілих від диму дахів печей.

Серед метушні та шуму Хошиміна все ще панують різні кольори: сільські, старомодні, але водночас сповнені життя. У передмістях, таких як Біньчхан, Кучі, Хокмон або Зона 2 міста (колишня Біньзионг ), досі мерехтять полум'я традиційного ручного цегляного ремесла, яке існує вже понад століття.

Ретельна увага до деталей та багаторічний накопичений досвід.

На початку листопада я відвідав комуну Фуок Тхань у місті Хошимін, де з'явилося багато традиційних і сучасних цегляних печей. Дорога, що вела до невеликих печей, була вкрита характерним шаром червоного пилу, пилу, який був невід'ємною частиною життя цегляних робітників протягом десятиліть.

Пан Хоанг Куок Хионг, якому понад 60 років, володіє цегляною піччю, що знаходиться глибоко посеред величезних каучукових лісів, далеко від будь-яких житлових районів. З 5-ї ранку він починає закликати своїх робітників збирати дрова, перевіряти вітер, відкривати дверцята печі та регулювати полум'я. Він зізнався: «Виготовлення цегли — це робота зі стихіями, зі сонцем і вітром. Якщо вогонь нестабільний, вся партія цегли зіпсована». Він сказав це, показуючи мені сяючу червоною піч всередині.

Невипалена цегла

Ззовні піч виглядає як велика печера, збудована з грубої цегли. Температура всередині може сягати понад 800°C. Просто стояти поруч із нею достатньо, щоб обпектися від спеки. Але робітники до цього звикли. Пані Дінь Тхі Нга, робітниця цегляної печі, поділилася: «Ми можемо витримати таку спеку, але незнайомці тікають, простоївши там 5 хвилин, бо їм щипають очі».

Незважаючи на труднощі, люди залишаються відданими цій ручній праці, працюючи під сліпучим сонцем та палючою спекою, бо мають сім'ї та дітей, яких потрібно утримувати під час навчання. Вони не вважають цю роботу важкою; навпаки, вони пишаються тим, що роблять свій внесок у збереження частини традиційних цінностей цегляного виробництва.

Глину залишають розкладатися, перш ніж використовувати її для виготовлення цегли.

Щоб виготовити цеглу ручної роботи, майстер повинен пройти десятки етапів, кожен з яких вимагає ретельної уваги до деталей та багаторічного накопиченого досвіду.

Глину видобувають з глибоких канав у саду або купують у сусідніх районах. Глина має бути «твердою», м’якою на дотик і не кришитися. Після повернення глини робітники залишають її на кілька днів, щоб досягти бажаної консистенції. У дні, коли глиновози прибувають пізно, робітникам доводиться вставати о 2:00 ночі, щоб зважити вантажівки та розвантажити глину для її відстоювання. Після відстоювання до глини додають золу або тирсу, щоб покращити її зв’язуючі властивості. Робітники використовують дерев’яні форми для відливання кожної цеглини. Кваліфікований робітник може виготовити понад тисячу цеглин на день. Все робиться вручну; кожен рух став природною звичкою. Потім необроблені цеглини залишають сушитися від трьох до семи днів, залежно від погоди.

Спритними руками пані Нга ретельно складала кожну цеглину, довірливо кажучи: «Цеглини руйнуються, якщо йде дощ. У цій професії потрібно постійно дивитися на небо». Як тільки цеглини висихають, робітники складають їх у піч, складають навколо них дрова та безперервно випалюють протягом 7-10 днів і ночей. Це найскладніший крок. Якщо вогонь занадто сильний, цеглини тріскатимуться; якщо вогонь занадто слабкий, цеглини будуть недопеченими та непридатними для продажу. Все залежить від досвіду та гострого ока до ремесла.

Полум'я ніколи не гасне.

Різниця між цеглою ручної роботи полягає в її довговічності та натуральних кольорах. Завдяки випалюванню з використанням деревини та щільній структурі глини, цегла ручної роботи міцна та зберігає сільський, теплий вигляд. Старовинні будівлі, школи та будинки в традиційному стилі досі надають перевагу цьому типу цегли для створення затишної атмосфери. Кожна цеглина несе на собі слід руки майстра. Немає двох абсолютно однакових; у цьому краса цегли ручної роботи, яку промислова цегла не може відтворити.

Робітники кладуть дрова в піч, щоб випалити цеглу.

Однак, професія цегляного виробника стикається з багатьма труднощами. Три фактори змушують цегляні печі скорочувати свою діяльність: зростання урбанізації, дефіцит сировини; дедалі суворіші екологічні стандарти, що призводять до закриття багатьох печей через дим і пил; та дешевша промислова цегла, що призводить до втрати частки ринку цегли ручної роботи. «Зараз лише кілька печей у всьому селі все ще практикують це ремесло, і всіма ними керують люди похилого віку. Їхні діти та онуки пішли працювати на заводи; ніхто не хоче залишатися тут, у цьому спекотному, запиленому середовищі», – сказав пан Хыонг.

За даними Міністерства будівництва , 2005 рік був кінцевим терміном для перенесення традиційних цегляних печей у міські райони. Ті, хто не переїхав або не мав капіталу для модернізації своїх технологій, були змушені закритися та перейти на більш підходящі професії. Хоча менше людей залишалося в цьому ремеслі, молодь знаходила способи перетворити його на щось нове та цінне: відкривала майстерні в поєднанні з туризмом, щоб відвідувачі могли спостерігати та пробувати виготовляти цеглу; створювала художні та ландшафтні проекти, використовуючи цеглу з традиційних печей, завдяки їхній сільській красі; та досліджувала печі, що працюють на паливі, щоб зменшити дим та пил, щоб відповідати стандартам. Крім того, традиційні цегляні печі могли б просувати себе через соціальні мережі, щоб створити ідентичність бренду, залучити клієнтів та покращити рівень життя своїх працівників.

Формувальна машина використовується у виробництві невипаленої цегли.

Хоча їх небагато, деякі молоді майстри повертаються до цієї справи, усвідомивши її цінність. «Я хочу зберегти ремесло свого батька. Цегла ручної роботи — це частина старого Сайгону; було б дуже шкода, якби вона зникла», — поділився Хоанг Тунг, син Хоанг Куок Хионга, власника цегельної печі Hiep Hung 2.

Опівдні цегляна піч пана Хионга все ще палала червоним. Робітники стояли перед піччю, підкладаючи кілька шматків дров, не відводячи очей від полум'я. Їхні маленькі, худі фігурки ніби зливалися з жаром, але їхні очі яскраво сяяли, сповнені вогню, що відображав їхню професію. «Доки я можу працювати, я продовжуватиму розпалювати піч. Ця цегла — моє життя, те, що я хочу передати далі», — тихо, але рішуче сказав пан Хионг.

Джерело: https://nld.com.vn/ngon-lua-hoa-hop-dat-troi-giua-long-thanh-pho-196251121150838693.htm