Солодкий та ароматний мед My Hoa

Впроваджуючи програму «Одна комуна — один продукт» (OCOP), багато виробничих потужностей та бізнес-домогосподарств у районі Тан Лак зосередилися на розробці продуктів для використання потенціалу та переваг місцевості. У селі Нгай, комуна Мі Хоа, завдяки вдосконаленим методам бджільництва було створено високоякісний, самобутній медовий продукт Мі Хоа, який у 2023 році отримав 3-зірковий рейтинг OCOP.

Мед My Hoa (комуна My Hoa, район Тан Лак) був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP на провінційному рівні.

Ми відвідали модельний виріб пана Буй Ван Туонга з розведення медоносних бджіл у селі Нгай. Пан Туонг широко відомий як зразковий фермер, який досягає успіхів як у виробництві, так і в бізнесі, будучи працьовитим та вмілим у комерції. Раніше його сім'я вирощувала бджіл переважно для власних потреб та для родичів. У листопаді 2017 року, визнаючи ринковий попит, він та 12 інших домогосподарств у комуні заснували кооператив з розведення медоносних бджіл My Hoa. Наразі він є головою кооперативу з розведення медоносних бджіл у селі Нгай та одним із давніх бджільників у селі.

Пан Туонг поділився: «На початку бджільництва я утримував понад 5 бджолиних колоній. Наразі моя сім’я має понад 80 бджолиних колоній, які дають 500-550 літрів меду на рік. Кооператив завжди нагадує своїм членам про необхідність дотримуватися належних методів, починаючи від догляду за бджолами, розділення колоній, збору меду і закінчуючи розведенням бджіл. Особливо для профілактики та лікування захворювань члени використовують біологічні методи та уникають антибіотиків, які можуть вплинути на якість меду».

Окрім бджільництва для виробництва меду, члени медового бджільницького кооперативу My Hoa також продають пилок, бджолиний віск та бджолині колонії на ринку, що сприяє збільшенню доходів та покращенню рівня життя. Продаючи мед за ціною 200 000–250 000 донгів за літр, кооператив заробляє понад 1 мільярд донгів щорічно. Мед My Hoa, визнаний 3-зірковим продуктом OCOP, тепер доступний у багатьох магазинах безпечних продуктів харчування як у районі, так і за його межами.

Окрім забезпечення засобів до існування людей, бджільництво пропонує подвійну користь: стимулювання запилення фруктових дерев та внесок у боротьбу з комахами та шкідниками на сільськогосподарських культурах. Мед My Hoa відомий своїм золотистим відтінком, солодким смаком, характерним ароматом та багатим вмістом мінералів і вітамінів, що сприяє покращенню здоров'я. Медовий продукт має чіткі штрих-коди та етикетки для відстеження, і його добре цінують споживачі. Крім того, бджільництво для виробництва меду є стійкою формою використання природних ресурсів, що сприяє захисту навколишнього середовища та збільшенню доходів людей.

Товариш Фам Тхі Мін Чук, секретар партійного комітету комуни Мі Хоа, сказав: «Визнаючи, що бджільництво підходить для місцевих природних умов і клімату, жителі комуни розробили та розширили модель розведення медоносних бджіл, сприяючи розвитку місцевої економіки . Крім того, той факт, що медова продукція Мі Хоа досягла 3-зіркового стандарту OCOP, сприяв трансформації методів виробництва людей у ​​комуні, спрямованій на реструктуризацію сільськогосподарського сектору, пов’язану з будівництвом нових сільських районів, і поступову допомогу медовій продукції Мі Хоа утвердитися та розширитися на ринку».

Мань Куонг

Джерело: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm