Рибалки в провінції Біньдінь багатіють на анчоуси.

Вже майже тиждень багато рибальських човнів, що працюють поблизу узбережжя провінції, виловлюють велику кількість анчоусів. Торговці терміново скуповують рибу за відносно стабільними цінами, щоб постачати її підприємствам, що виробляють рибний соус, сушену рибу та інші продукти.

Близько 6:00 ранку 7 квітня пан Нгуєн Куанг Зунг, власник рибальського човна в комуні Мі Ан (район Фу Мі), вивів на берег своє 17-метрове судно, що перевозило приблизно 8 тонн анчоусів. Пан Зунг схвильовано заявив, що в деякі дні його човен виловлює майже 10 тонн анчоусів. Торговці купують їх за цінами від 7000 до 10000 донгів за кілограм. Після вирахування витрат кожен член екіпажу отримує 20-30 мільйонів донгів кожні 10 днів, тоді як він особисто заробляє понад 200 мільйонів донгів прибутку. Пан Зунг додав, що хоча море останнім часом не було спокійним, вітер не був надто сильним, що запобігало википанню зграй анчоусів у море, що дозволяє рибалкам, які ловлять рибу поблизу берега, добре процвітати.

Торговці на рибних ринках купують ящики зі свіжими анчоусами, яких щойно витягли на берег. Фото: NN

Протягом останніх кількох днів естуарій Там Куан (місто Хоай Нхон) дехто порівнює з «містом на морі», оскільки 50-70 човнів для лову анчоусів працюють з увімкненими вогнями, ловлячи рибу. Кожен човен відпливає вдень і повертається рано вранці, майже кожен трюм заповнений рибою. Рибалка Хьюїнь Те з району Тхієн Чань 2 (район Там Куан Бак, місто Хоай Нхон) сказав, що анчоуси цього сезону в основному використовуються для приготування рибного соусу. Якщо їх велика кількість і деякі залишаються, їх бланшують (варять) або сушать, якщо світить сонце, і продають покупцям по всій країні та експортують до Китаю.

У місті Куйньон рибалки комуни Нхон Лі також мають значний улов анчоусів. Деякі місцеві рибалки розповіли, що багато рибальських човнів, продавши свій улов вранці, швидко поверталися в море, щоб продовжити риболовлю. В середньому великі човни виловлюють близько 10 тонн за рейс, тоді як менші човни виловлюють 5-7 тонн, що дуже радує власників човнів та екіпаж.

Пані Ван Тхі Нам — торговець рибою в комуні Нхон Лі, яка спеціалізується на купівлі та продажу свіжої риби. Вона також купує свіжу рибу для засолення, приготування рибного соусу або сушіння для перепродажу. Пані Нам каже, що залежно від пори року вона купує ящик свіжої риби (10-12 кг) за ціною від 150 000 до 180 000 донгів. Потім вона засолює рибу в 20-25-літрових бочках і продає її за ціною від 350 000 до 380 000 донгів за бочку. Наразі вона продає сушені анчоуси за 100 000 донгів за кг.

Пані Нгуєн Тхі Санг із села Лі Чань комуни Нхон Лі з радістю сказала: «Завдяки анчоусам у морі ми, жінки, маємо роботу та гроші, щоб утримувати свої сім’ї. Сподіваємося, що погода буде сприятливою найближчими днями, і в морі буде й надалі багато риби. Цими днями Нхон Лі приймає багатьох туристів . Це також можливість для нас, рибалок, представити наш традиційний рибний соус та анчоуси Нхон Лі людям поблизу та далеко…»

НГОЦ НГА

Джерело: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947