Люди Червоного Дао роблять підношення 15-го дня 7-го місячного місяця.

Для народу Червоний Дао в Као Банг повний місяць сьомого місячного місяця є найважливішим святом року після Місячного Нового року. Народ Червоний Дао має звичай поклонятися своїм предкам і богам, щоб висловити свою повагу, сподіваючись, що їхні предки благословлять їхні сім'ї процвітанням, здоров'ям і щастям. Перед днем ​​повного місяця сім'ї готують підношення та печуть тістечка, щоб поклонитися своїм предкам і богам.

З початку липня ринки стають переповненими та метушливими, люди починають готувати інгредієнти для приготування тістечок, купувати підноси з їжею та пожертвування для своїх сімей. Будь ласка, приєднуйтесь до Vietnam.vn на сесії загортання тістечок народу Червоний Дао, щоб поклонитися Святу повного місяця в липні, представивши фотосерію "Народ Червоний Дао готує тістечка до Свята повного місяця в липні" автора Хоанг Тхі Хоана. Інгредієнти для приготування тістечок включають клейкий рис, листя гай, зелену квасолю, тростинний цукор, сіль та бананове листя. Тістечка народу Червоний Дао - це тістечка гай та тістечка ром. Фотосерія була зроблена автором у Као Банг та подана автором на фото- та відеоконкурс "Щасливого В'єтнаму - Щасливого В'єтнаму", організований Міністерством інформації та зв'язку .

Згідно з концепцією «все суще має анімізм» та вірою в існування священного світу, народ Червоних Дао в Као Банг має звичай поклонятися предкам і богам, щоб висловити повагу, сподіваючись, що їхні предки благословлять їхні родини процвітанням, здоров'ям і щастям.

Перед повним місяцем сім'ї готують підношення, випікають рисові коржики та рисові коржики, щоб поклонитися своїм предкам та богам. У день повного місяця вони вже не поклоняються своїм предкам, а лише готують підношення, щоб запросити родичів та сусідів.

Дітям доручили знайти бананові кущі з великим, красивим і рівним листям, зібрати листя, висушити їх на сонці, доки вони не зів'януть, а потім зв'язати в невеликі пучки. Дорослі ходили до лісу, щоб знайти листя рамі та бананове листя, які є основними інгредієнтами для приготування пирога гай та пирога ром. Листя рамі сушили, видаляли прожилки, варили до м'якості, мили, подрібнювали та запікали до пухкої консистенції.

Рис, який використовується для приготування тістечка, має бути смачним клейким рисом, а не змішаним зі звичайним рисом. Його потрібно замочити у воді на ніч, щоб зерна рису розширилися, перемолоти на дрібний порошок, покласти в тканинний мішечок і підвісити, щоб стекла вода.

Коли рисове борошно повністю висохне, змішайте його з попередньо обсмаженим борошном з листя рамі, додайте трохи кип'яченої цукрової води, а потім розітріть до однорідної маси. Кроки приготування бань ром схожі, але трохи простіші, оскільки клейке рисове борошно після зціджування буде замішуватися гладко, без додавання листя рамі.

Начинка залежить від уподобань кожної родини, зазвичай це пропарена зелена квасоля, розтерта до однорідної маси та змішана з цукром або подрібненим смаженим арахісом. Загортаючи тісто, розділіть його на невеликі рівні порції, покладіть начинку в середину тіста та замісіть тісто, щоб покрити начинку, посипте шаром кунжуту зовні та загорніть банановим листям.

Після загортання готуйте корж на парі 1-2 години. Після приготування корж гай має гладкий, блискучий чорний колір, солодкість води з кам'яного цукру змішується з ароматним, липким смаком клейкого рису та листя гай. Тим часом корж ром зберігає білий колір борошна з клейкого рису, є ароматним і липким.

Церемонія поклоніння народу Червоний Дао готується досить ретельно. З раннього ранку дорослі прокидаються рано, щоб прибрати будинок і підготувати піднос з пожертвами, перш ніж шаман прийде до будинку. Церемонія поклоніння поділяється на два типи: по-перше, поклоніння предкам (Дон Тай Міен) розміщується з лівого боку вівтаря, з правого боку - 3 пари коржів гай, розміщених з обох боків, посередині - варений півень. Народ Червоний Дао завжди ставить на перше місце синівську шану, вони завжди вірять, що їхні предки та бабусі й дідусі завжди пильнують і благословляють своїх нащадків. Тому під час церемонії шаман спочатку поклоняється своїм предкам. Далі, з правого боку, йде поклоніння богам, істотам і мандрівним душам (Ло Чай Міен), тут є пара коржів і чаша з водою.

Шаман молиться перед вівтарем, розповідає предкам про те, що сталося протягом року, і просить предків і богів благословити їхніх нащадків міцним здоров'ям, процвітаючою та щасливою сім'єю, сприятливою погодою, добрими врожаями. Після того, як шаман завершить процедури звітування перед богами та предками, запросить їх випити вина, запросить їх поїсти та спалить паперові гроші, щоб боги та предки могли оплатити витрати, церемонія завершується.

Для народу Червоного Дао завжди наголошується на поклонінні, ритуали поклоніння предкам завжди дотримуються. Загальні ритуали поклоніння народу Червоного Дао пронизані людяністю, спонукають нащадків пам'ятати про своє коріння, відганяючи зло; несуть позитивні цінності, характеристики, що створюють унікальну та самобутню культурну особливість.

У 2024 році Міністерство інформації та зв'язку у координації з В'єтнамською асоціацією фотохудожників продовжуватиме організовувати на вебсайті конкурс фотографій та відео «Щасливого В'єтнаму – щасливого В'єтнаму» .   https://happy.vietnam.vn відкритий для всіх громадян В'єтнаму та іноземців віком від 15 років. Конкурс має на меті відзначити окремих осіб та групи, які поширюють позитивні інформаційні продукти, роблять практичний внесок у пропаганду та просування прекрасного образу В'єтнаму у світі. Тим самим допомагаючи людям у країні, співвітчизникам за кордоном та міжнародним друзям отримати доступ до автентичних образів країни, в'єтнамського народу, досягнень В'єтнаму у забезпеченні прав людини, на шляху до щасливого В'єтнаму.

Кожна категорія конкурсу (фото та відео) має такі призи та їх розміри:
– 01 Золота медаль: 70 000 000 донгів
– 2 срібні медалі: 20 000 000 донгів
– 03 бронзові медалі: 10 000 000 донгів
– 10 втішних призів: 5 000 000 донгів
– 01 робота з найбільшою кількістю голосів: 5 000 000 донгів
Автори-переможці будуть запрошені Організаційним комітетом на церемонію оголошення та вручення призів і сертифікатів у пряму трансляцію В'єтнамського телебачення.

Vietnam.vn