Людина, яка рознесла бренд морських качиних яєць Dong Rui далеко за кордон

Пан Ву Туан Ань, директор кооперативу з тваринництва та обслуговування Донг Тьєн комуни Донг Руї району Тьєн Єн провінції Куанг Нінь, прагнучи відродити місцеві сільськогосподарські потужності, витратив багато часу та зусиль на мобілізацію місцевого населення для відновлення поголів'я качок-несучок, належного управління якістю, створення бренду та перетворення яєць морських качок Донг Руї на 4-зірковий продукт OCOP з широким спектром продукції.

Пан Ву Туан Ань, директор кооперативу з тваринництва та обслуговування Донг Тьєн, та його персонал готують товари до продажу.

День Ву Туан Аня починається на світанку, коли фермери, що вирощують качок, приходять до кооперативу, щоб доставити яйця. Туан Ань сказав: «В середньому кооператив щодня купує близько 8000 яєць у фермерів, що вирощують качок. Наразі 20 домогосподарств займаються вирощуванням морських качок заради яєць, а загальна зграя налічує близько 10 000 качок, які пасуться на площі близько 100 гектарів алювіальних земель та водної поверхні. Яйця морських качок Донг Жуї великі, з товстою шкаралупою, ароматні, насичені та мають більше жовтка, ніж яйця прісноводних качок, тому вони популярні у багатьох людей. Однак у минулому жителі Донг Жуї вирощували їх лише в невеликих масштабах, якість яєць була нерівномірною, економічна ефективність була низькою, а бренд ризикував зникнути».

Зіткнувшись із такою ситуацією, у 2019 році, за допомогою та підтримкою Асоціації фермерів комуни Донг Руї, пан Туан Ань сміливо взявся за керівництво кооперативом з постачання яєць морських качок та назвав його Кооперативом з тваринництва та послуг Донг Тьєн. З початкових 7 домогосподарств масштаби тваринництва дедалі більше розширюються за рахунок збільшення кількості домогосподарств. Для досягнення мети побудови бренду та ланцюжка створення вартості продукції, кооператив визначив виробництво як найважливіший етап.

«Для того, щоб яйця морських качок Донг Руї відповідали єдиним стандартам якості, ми розробили окремий процес розведення для кооперативу, який застосовується до всіх членів. Відповідно, кооператив підтримуватиме весь процес, починаючи від постачання порід, кормів, передачі методів розведення, профілактики захворювань, вакцинації... і закінчуючи споживанням продукції. Членам потрібно лише доглядати за худобою та щодня збирати яйця морських качок», – поділився пан Туан Ань.

Містер Ву Туан Ань збирає яйця морської качки. Фото: Viet Hoa

Завдяки посиленню управління, контролю якості та зосередженню на дизайні конструкцій, упаковці та брендах, яйця морських качок Донг Жуй стають дедалі більш відомими. Зокрема, пан Туан Ань також активно відвідував семінари та торговельні акції в Халонзі, Ханої, Вінь Фуку , а також представляв та просував продукти на платформах електронної комерції... щоб ще більше просунути яйця морських качок Донг Жуй. Яйця морських качок Донг Жуй не лише зберігають звання 4-зіркового продукту OCOP, але й відзначені Провінційним народним комітетом як типовий сільськогосподарський продукт у 2021 та 2023 роках. Наразі цей продукт має стабільне споживання у великих супермаркетах, продуктових магазинах, магазинах чистої сільськогосподарської продукції в Ханої, Хайфоні, Куангніні... і потрапляє на кухні вугільних компаній, таких як Mong Duong Coal Company, Khe Cham Coal Company.

Зусилля пана Ву Туан Аня щодо створення бренду яєць морських качок Донг Руї також сприяли покращенню життя місцевих жителів. Наразі середній дохід домогосподарств, що займаються вирощуванням морських качок та беруть участь у кооперативі, становить близько 10 мільйонів донгів на людину на місяць. Крім того, пан Туан Ань також активно бере участь у місцевих заходах соціального забезпечення.

Розповідаючи більше, пан Туан Ань сказав: «У довгостроковій перспективі я все ще планую інвестувати в глибоку переробку, щоб модернізувати продукт OCOP – яйце морської качки Dong Rui. Поряд з цим, я продовжуватиму супроводжувати фермерів, що вирощують морських качок, у розвитку масштабів та вдосконаленні бренду. Мета полягає в тому, щоб вивести цей продукт на новий рівень, збільшуючи дохід членів кооперативу».

Нгуєн Нгок

Джерело: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html