Людина, яка вивела на перший план бренд яєць морської качки Dong Rui.

Пан Ву Туан Ань, директор кооперативу з тваринництва та обслуговування Донг Тьєн комуни Донг Руй району Тьєн Єн провінції Куанг Нінь, прагнучи відродити місцеві сільськогосподарські потужності, присвятив багато часу та зусиль мобілізації місцевого населення для відновлення племінного стада качок, належного управління якістю, створення бренду та перетворення яєць морських качок Донг Руй на 4-зірковий продукт OCOP з широким ринком.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Пан Ву Туан Ань, директор кооперативу з тваринництва та обслуговування Донг Тьєн, та його співробітники готують товари для розподілу на ринку.

День пана Ву Туан Аня починається на світанку, коли фермери, що вирощують качок, доставляють яйця до кооперативу. Пан Туан Ань сказав: «В середньому кооператив щодня купує близько 8000 яєць у фермерів, що вирощують качок. На сьогоднішній день 20 домогосподарств займаються вирощуванням морських качок на яйця, а загальна зграя налічує близько 10 000 качок, які пасуться на площі приблизно 100 гектарів алювіальних рівнин та водних поверхонь. Яйця морських качок Донг Жуй великі, мають товсту шкаралупу, ароматні, насичені та кремові, з більшою кількістю жовтка, ніж у яєць прісноводних качок, що робить їх популярними серед споживачів». Однак у минулому мешканці Донг Жуя вирощували качок лише в невеликих масштабах, що призводило до нестабільної якості яєць, низької економічної ефективності та ризику зникнення бренду.

Зіткнувшись із цією ситуацією, у 2019 році, за допомогою та підтримкою Асоціації фермерів комуни Донг Руї, пан Туан Ань сміливо взяв на себе роль управління кооперативом з постачання яєць морських качок, назвавши його Кооперативом з тваринництва та обслуговування Донг Тьєн. З початкових 7 домогосподарств-учасників масштаби фермерства значно розширилися завдяки участі ще більшої кількості домогосподарств. Для досягнення мети створення бренду та ланцюжка створення вартості продукції кооператив визначає виробництво як найважливіший етап.

«Щоб забезпечити відповідність яєць морських качок Донг Руї стабільним стандартам якості, ми впровадили для нашого кооперативу унікальний процес вирощування, який застосовується до всіх членів. Відповідно, кооператив надає підтримку, починаючи від постачання племінного поголів’я та кормів, передачі методів ведення сільського господарства, профілактики захворювань та вакцинації… і закінчуючи гарантією закупівлі продукції. Домогосподарствам-членам потрібно лише доглядати за своєю худобою та щодня збирати яйця морських качок», – поділився пан Туан Ань.

Містер Ву Туан Ань збирає яйця морської качки. Фото: Viet Hoa

Завдяки суворому управлінню, контролю якості та зосередженню на розробці дизайну продукції, упаковки та брендингу, яйця морських качок Донг Руї стають дедалі відомішими. Зокрема, пан Туан Ань активно бере участь у семінарах та заходах з просування торгівлі в Халонзі, Ханої та Вінь Фуку, а також представляє та просуває продукт на платформах електронної комерції, щоб охопити ширший ринок. Яйця морських качок Донг Руї не лише зберегли свій 4-зірковий статус продукту OCOP, але й були відзначені Асоціацією фермерів провінції як типовий сільськогосподарський продукт у 2021 та 2023 роках. Наразі продукт стабільно продається у великих супермаркетах, продуктових магазинах та магазинах чистої сільськогосподарської продукції в Ханої, Хайфоні, Куангніні, а також використовується на кухнях вугільних компаній, таких як Mong Duong Coal Company та Khe Cham Coal Company.

Зусилля пана Ву Туан Аня щодо створення бренду ікри морських качок Донг Руї сприяли покращенню життя місцевих жителів. Наразі середній дохід домогосподарств, які вирощують морських качок і беруть участь у кооперативі, становить близько 10 мільйонів донгів на людину на місяць. Крім того, пан Туан Ань також активно бере участь у заходах соціального забезпечення в місцевості.

Поділившись далі, пан Туан Ань сказав: «У довгостроковій перспективі я все ще планую інвестувати в глибоку переробку для модернізації продукту OCOP – яєць морських качок Донг Руї. Поряд з цим, я продовжуватиму підтримувати фермерів, що вирощують морських качок, у розвитку масштабів виробництва та вдосконаленні бренду з метою подальшого просування цього продукту та збільшення доходів членів кооперативу».

Нгуєн Нгок

Джерело: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html