Людина, яка підняла рівень «золотого зерна» Кінь Мон

Пані Нгуєн Тхі Куй безпосередньо та ретельно упаковує кожен мішок жовтого клейкого рису для продажу на ринку.

У 1982 році пані Нгуєн Тхі Куй, народжена в 1962 році, з Лієн Мак (Тхань Ха), закохалася та створила сім'ю з паном Ле Ван Шемом у районі Дуй Тан (Кінь Мон).

Рідне місто її чоловіка є найбільшим концентрованим районом виробництва клейкого рису в місті, що займає понад 200 гектарів, тому пані Квай розуміє труднощі людей, які працюють «під сонцем і дощем», щоб вирощувати рис.

Вона розповіла, що в молодості щосезону допомагала матері садити, збирати врожай і сушити рис, відчуваючи аромат соломи, що висихала, і теплий запах золотих рисових зерен. Цей аромат глибоко закарбувався в її пам'яті. «Особливо, коли я насолоджуюся стравами, приготованими з жовтого клейкого рису Кінь Мон, такими як клейкий рис, бань чунг, бань лон, кай руоу... смак рисових зерен завжди залишається в пам'яті і спонукає мене створити бренд жовтого клейкого рису Дуй Тан», – сказала пані Куй.

Будучи людиною швидкої кмітливості, у 2000 році пані Куй обговорила з чоловіком можливість інвестувати у відкриття магазину з продажу добрив та пестицидів. Бізнес йшов гладко, а маючи 24-річний досвід у професії, розуміючи технічні та ринкові досягнення, пані Куй була сповнена рішучості створити бренд для «золотого зерна» народу Дуй Тан.

У 2020 році пані Куй та члени Асоціації фермерів Дуєн Лінь заснували Кооператив чистої сільськогосподарської продукції Дуєн Тан, який налічує 35 членів. Їй довірили обійняти посаду директора кооперативу. Спочатку кооператив закуповував усю продукцію для 5 гектарів золотистого клейкого рису своїх членів. Весь процес виробництва, від вибору насіння, посадки, використання добрив та пестицидів, суворо контролювався в органічному напрямку. Збір врожаю, консервування та упаковка здійснювалися відповідно до процесу для забезпечення якості та безпеки.

Пан Ле Ван Хоа, член кооперативу «Дуй Тан», поділився: «Вступаючи до кооперативу, ми завжди діємо проактивно та впевнено перед кожним посівним сезоном. Маючи можливість купувати продукцію за вищою ціною, ніж ринкова, всі раді».

У 2021 році пані Куй активно брала участь у роботі Асоціації безпечного виробництва та споживання клейкого рису «Золота квітка» району Дуй Тан, створюючи більше можливостей для підвищення цінності продукції. Разом із членами кооперативу вона активно просувала та представляла продукт споживачам через заходи з просування торгівлі всередині та за межами провінції, у соціальних мережах... Під час далеких подорожей вона завжди приносила клейкий рис «Золота квітка» як подарунки, і всі його хвалили.

Цього року кооператив придбав 14 гектарів жовтого клейкого рису у 40 членів, що дало 60 тонн рису. Кооператив також розширив свою фабрику до понад 300 квадратних ^метрів , оснастив її системою обладнання, великопродуктивними сушильними шафами, інтегрованими фрезерними верстатами та сучасною упаковкою, що гарантує споживачам якість продукції. Кооператив створює робочі місця для 5-7 працівників; забезпечує та споживає десятки тонн рису для мешканців міста.

Щоб підтримувати бренд клейкого рису «Золота квітка» на ринку, кожен член кооперативу чистої сільськогосподарської продукції «Дуй Тан» завжди зосереджується на етапах виробництва, закупівлі, зберігання, упаковки та споживання, вкладаючи своє «серце» в кожне «золоте зернятко». Водночас вони активно сприяють перетворенню клейкого рису «Золота квітка» на типовий продукт місцевої спільноти сільськогосподарських продуктів (OCOP).

Товариш Нгуєн Хай Дуонг , заступник голови Народного комітету округу Зуйтан, сказав, що пані Нгуєн Тхі Куй — людина, яка пристрасно прагне покращити якість та розвинути бренд жовтого клейкого рису Зуйтан зокрема та Кінь Мон загалом. В останні роки Кооператив чистих сільськогосподарських продуктів Зуйтан ефективно працював, сприяючи підвищенню цінності місцевого жовтого клейкого рису.

Нгуєн Хау

Джерело: https://baohaiduong.vn/nguoi-nang-tam-hat-vang-kinh-mon-398027.html