Перебої з постачанням призвели до різкого зростання цін на овочі.

Вже майже півмісяця ціни на овочі на місцевих ринках стрімко зростають. Деякі види овочів є дефіцитними. Фото: TP

Тримаючи в руках кілька гілочок базиліка та жменю кропу, пані Нгуєн Тхань Лоан (район Хунг Зунг, місто Вінь) була змушена запитати, чи не помилився продавець, коли почула, що ціна становить 15 000 донгів. «П'ять гілочок базиліка та жменя кропу за 15 000 донгів. Порівняно з тим, що було місяць тому, це в п'ять-шість разів дорожче», – сказала пані Лоан.

Згідно з опитуваннями, вже більше тижня ціни на овочі на місцевих ринках почали різко зростати. Зокрема: ціна на солодку капусту зросла на 5000 донгів/кг до 25 000-30 000 донгів/кг; ціна на листя батату зросла з 15 000 до 25 000 донгів/кг, пагони гарбуза з 30 000 до 40 000 донгів/кг, ціна на водяний шпинат зросла на 2000-3000 донгів/пучок; ціна на капусту становить 15 000 донгів/кг (збільшення на 8 000 донгів/кг), ціна на зелену квасолю – 30 000 донгів/кг… Наприклад, ціна на листя хризантем, які раніше коштували 1500 донгів/пучок, тепер різко зросла до 6000 донгів/пучок.

Зростання цін на овочі ускладнює для домогосподарок управління своїми фінансами. (Фото: TP)

Зокрема, ціни на такі трави, як коріандр, базилік та цибуля-шалот, зросли в п'ять разів порівняно з попереднім періодом, але їх все ще бракує. «До повного місяця першого місячного місяця базилік коштував 7000 донгів за пучок, який ми продавали разом зі свіжими овочами та роздавали покупцям, але зараз він коштує 20 000-30 000 донгів за пучок, і він досі розпродається».

На приміських та сільських ринках овочів у цю пору року мало, їх менше, а ціни вищі, ніж раніше. Пані Нгуєн Фу Хоа, дрібний торговець на оптовому ринку Вінь, яка працює в овочевому бізнесі вже десятиліттями, добре знає про моделі попиту та пропозиції в різні пори року.

Овочеві культури зараз наближаються до кінця сезону збору врожаю. Фото: TP

Пані Хоа сказала: «Зазвичай щороку буває три періоди дефіциту: перший – приблизно в березні та квітні, коли овочі тимчасово дефіцитні через кінець сезону збору врожаю; другий – приблизно в липні, коли посуха спричиняє дефіцит овочів; і останній – приблизно в жовтні-листопаді через вплив штормів та сильних дощів».

Наразі овочі є дефіцитними через обмежену пропозицію. Овочеві площі в провінції завершили збір врожаю, і фермери готують землю до посадки наступного врожаю. З іншого боку, нестабільна погода з чергуванням дощу та сонця, а також сильні заморозки в останні дні завдали значної шкоди овочам, особливо травам та спеціям.

Це час, коли постачання овочів порушено через закінчення сезону збору врожаю, а деякі ділянки використовуються для посадки наступної культури. Фото: TP

Пані Нгуєн Тхі Тхао, виробникка трав у селі Суан Май (комуна Нам Суан, район Нам Дан), сказала: «Базиліка бракує з початку дванадцятого місяця за місячним календарем. Однак, вже близько півмісяця запаси повністю вичерпані, і нам доводиться збирати все, що можна, щоб продати постійним покупцям. Причина — нестабільна погода, чергування сонця та дощу, особливо заморозки, через які рослини базиліка в’януть».

У таких районах вирощування овочів, як Нгі Лонг (Нгі Лок), Хунг Донг, Нгі Лієн (Вінь-Сіті), Нам Ань, Нам Суан (Нам Дан), а також у прибережних комунах Куїнь Луу, Хоанг Май тощо, фермери збирають останній урожай кольрабі, капусти та хризантем. Водночас вони готують землю до посадки наступної культури. «Ціна на зелені овочі на ринках значно зросла, тому ціна продажу на фермі також різко зросла. Але на даний момент сезон збору врожаю закінчився; нам залишилося лише зібрати останній урожай, перш ніж підготувати землю та посадити нову культуру овочів», – сказала пані Нгуєн Тхі Туєт, фермерка з комуни Нам Ань.

Наразі на місцевих ринках, хоча ціни на коренеплоди та фрукти дещо зросли, вони все ще доступні, наприклад, зелений кабачок – 12 000 донгів/кг, гарбуз – 10 000 донгів/кг, морква та картопля – 15 000 донгів/кг… що робить їх популярною альтернативою для споживачів.

Останніми днями у відділі овочів у супермаркетах спостерігаються високі продажі. Фото: TP

Ціни на овочі на ринках різко зросли, тоді як ціни в супермаркетах залишаються відносно стабільними та пропонують широкий асортимент, що робить їх досить популярними. «Оскільки супермаркети мають попередньо укладені контракти на постачання з основними спеціалізованими сільськогосподарськими регіонами по всій країні, виробництво стабільне, як і ціни».

«Особливо це стосується овочевого відділу супермаркету, де представлений повний асортимент овочів, багатий та різноманітний, а також пропонуються знижки на зелені овочі в кінці дня, тому кількість споживачів, які купують овочі, значно зросла порівняно з попереднім періодом. Багато торговців на ринках також купують товари в супермаркеті, щоб перепродавати їх на ринку», – сказала пані Нху Хіен, працівниця, відповідальна за прилавок з овочами та фруктами в супермаркеті на вулиці Ле Нін.

Багато людей обирають коренеплоди та фрукти зі стабільними цінами, тоді як листові овочі різко зростають у ціні. Фото: TP

За даними Провінційного департаменту рослинництва та захисту рослин, поточна площа вирощування овочів у провінції становить майже 38 000 гектарів, з оцінками виробництва майже 580 000 тонн. Цей різноманітний асортимент включає листові овочі, плодові овочі, стеблові овочі, коренеплоди, бобові, гриби тощо, що забезпечує не лише провінційний ринок, але й створює надлишки для інших провінцій та міст. Однак, пропозиція в цю пору року обмежена, оскільки це кінець сезону збору врожаю.

Джерело: https://baonghean.vn/nguon-cung-gian-doan-gia-rau-xanh-tang-manh-post286287.html