Ризик отруєння ботулізмом від ферментованих продуктів.

Троє дітей з однієї родини в Данангу були госпіталізовані у критичному стані після вживання ферментованої річкової риби. Завдяки терміновій допомозі ВООЗ, ботулінічний антитоксин був доставлений до Дананга вчасно, що дозволило лікарям розпочати лікування та спочатку показати позитивні результати.

Відео: Лікування трьох дітей, госпіталізованих після вживання ферментованої риби. Продюсер: Сюань Цюнь

Пан Хо Ван Міа розповів, що в його родині шестеро дітей, трьох з яких довелося госпіталізувати після вживання ферментованої річкової риби. Це традиційний спосіб приготування риби, який місцеві жителі використовують вже багато років. Після вилову річкової риби її чистять, солять, змішують з рисом, а потім кладуть у банки для природного бродіння. Приблизно через тиждень, коли риба стане м’якою та кислою, її виймають, змішують з чилі та глутаматом натрію та їдять з рисом.

Пан Хо Ван Міа поділився своїм досвідом перебування в лікарні. Фото: Сюань Куїнь

За словами пана Міа, того ранку, коли стався інцидент, його дружина взяла ферментовану рибу, розтовкла її з чилі та глутаматом натрію, а потім змішала з рисом, щоб діти могли поїсти. У будинку було 4-5 людей, які їли, але симптоми проявилися лише у 3 маленьких дітей.

Наступного ранку, побачивши, що діти блюють і відчувають слабкість, родина негайно відвезла їх до місцевого медичного закладу в Фуоксоні, а потім перевела їх до лікарні вищого рівня для лікування.

Директор акушерсько-педіатричної лікарні Дананга , доктор Тран Дінь Вінь, повідомив, що щойно лікарня отримала інформацію про трьох дітей, яких підозрюють у харчовому отруєнні внаслідок вживання ферментованої риби, вона проактивно підготувала план госпіталізації та лікування. Один пацієнт лікується в Загальній лікарні Північного гірського регіону Куангнам, а двох інших пацієнтів перевели до акушерсько-педіатричної лікарні Дананга для спеціалізованого лікування.

Доктор Тран Дінь Вінь, директор акушерсько-педіатричної лікарні Да Нанга, надає інформацію про процес лікування дітей. Фото: Сюань Цюнь

«Лікарня має повний спектр реанімаційних засобів, проте ключем до лікування в цьому випадку є ботулінічний антитоксин, препарат, який наразі дуже рідкісний і недоступний у В'єтнамі», – сказав доктор Вінь.

У відповідь на надзвичайну ситуацію лікарня повідомила про ситуацію Департамент охорони здоров'я Дананга та Міністерство охорони здоров'я, щоб знайти джерело специфічного антидоту. Завдяки терміновій координації та підтримці Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), антидот було доставлено до Дананга ввечері 11 березня. Щойно ліки прибули, лікарі відділення дитячої інтенсивної терапії швидко впровадили протокол лікування.

«Ботулінічний антитоксин – це рідкісний препарат, який наразі недоступний у В’єтнамі. Завдяки швидкій підтримці різних відділень лікарня змогла своєчасно ввести ліки пацієнтам. Для нас порятунок життя дітей – це радість, не менш значуща, ніж радість їхніх сімей», – сказав доктор Тран Дінь Вінь.

Б. (11 років) було госпіталізовано. Фото: СЮАНЬ ЦЮЙНЬ

Наразі обидві дитини демонструють позитивні ознаки покращення, такі як підвищена пильність, покращення свідомості та здатність рухати кінцівками. Інші функції, включаючи травлення та моторику, також лікуються для поступового відновлення.

Інформацію надає доктор Нгуєн Тхі Фук, представник Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) у В'єтнамі. Фото: Суань Куїнь

Пропозиція щодо накопичення ботулотоксину.

За словами доктора Нгуєн Тхі Фука, представника Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) у В'єтнамі, щойно вони отримали інформацію про трьох дітей, підозрюваних в отруєнні ботуліном, які перебувають у критичному стані, ВООЗ активувала свій механізм екстреної підтримки. Цей процес передбачав координацію з боку багатьох підрозділів, від штаб-квартири ВООЗ у Женеві (Швейцарія), регіонального офісу на Філіппінах до офісу ВООЗ у В'єтнамі, а також Міністерства охорони здоров'я В'єтнаму, зокрема Управління з контролю за лікарськими засобами та Управління з безпеки харчових продуктів, Департаменту охорони здоров'я Дананга та відповідних лікарень.

Відразу після отримання офіційного запиту ВООЗ оперативно доставила ботулінічний антитоксин з Женеви до В'єтнаму. Представник ВООЗ особисто перевіз препарат рейсом, що летів транзитом через Стамбул (Туреччина), перш ніж прибути до Ханоя. Потім препарат пройшов карантинну та митну процедуру, перш ніж його було доставлено повітряним транспортом до Дананга за підтримки Ханойського центру контролю та профілактики захворювань, міжнародного карантину охорони здоров'я, митниці та В'єтнамських авіаліній.

Увечері 11 березня протиотруту було доставлено до акушерської та педіатричної лікарні Дананга для своєчасного використання у дітей. Однак представник ВООЗ також зазначив, що це не перший випадок підозри на отруєння ботулотоксином у районі Фуокшон (Куангнам). Тому ВООЗ рекомендувала в'єтнамському сектору охорони здоров'я розглянути можливість створення резерву ботулотоксину для проактивного реагування на подібні випадки.

СЮАНЬ ЦЮІНЬ

Джерело: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html