Багато переваг чаю з листя перили

Багато досліджень показали, що екстракт листя перили та олія насіння перили можуть знижувати загальний рівень холестерину. Крім того, поживні речовини в перилі також допомагають запобігти багатьом захворюванням.

Листя перили має ароматний, теплий смак і містить багато корисних рослинних сполук, таких як омега-3 жирні кислоти у формі ALA, поліфеноли, флавоноїди та інші потужні антиоксиданти, повідомляє веб-сайт про здоров'я Medical News Today (Велика Британія).

Чай з листя перили багатий на антиоксиданти, корисні для здоров'я.

ФОТО: ШІ

У дослідженні, опублікованому в журналі «Journal of the Japanese Society of Food Chemistry» , японські вчені використовували порошок листя перили, який розігрівали в мікрохвильовій печі під низьким тиском. Потім вони давали цей порошок листя перили мишам з метаболічним синдромом протягом 14 тижнів. Результати показали, що рівень тригліцеридів у крові, загальний холестерин, артеріальний тиск та окислення ліпідів у крові мишей значно знизилися.

Правильне використання листя перили може запобігти таким захворюванням:

Серцево-судинні захворювання

Завдяки здатності знижувати рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, загального холестерину, тригліцеридів та оксидативного стресу, чай з листя перили може допомогти запобігти ішемічній хворобі серця, атеросклерозу та інфаркту міокарда. Омега-3 жирні кислоти в листі перили також сприяють підтримці стабільного артеріального тиску, покращенню здоров'я ендотелію та боротьбі із запаленням у кровоносних судинах.

Метаболічний синдром

Метаболічний синдром – це сукупність таких розладів, як гіперліпідемія, високий кров'яний тиск, інсулінорезистентність, надмірна вага та ожиріння. Дослідження також показали, що листя перили допомагає знизити кров'яний тиск та інші рівні холестерину. Це свідчить про те, що чай з листя перили може допомогти запобігти метаболічному синдрому.

Хронічне запалення та дегенерація

Багато хронічних дегенеративних захворювань, таких як атеросклероз, хвороба Альцгеймера та неалкогольна жирова хвороба печінки, пов'язані з хронічним запаленням та оксидативним стресом. Листя перилли, завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, допомагає мінімізувати пошкодження клітин, зменшувати кількість вільних радикалів та підтримувати захист тканин печінки, мозку та судинного ендотелію.

Для приготування чаю з перили можна використовувати свіже або сушене листя. Якщо ви використовуєте свіже листя, ретельно його промийте. Помістіть листя в гарячу воду температури приблизно 90-100°C і залиште на 5-10 хвилин. Якщо хочете збільшити кількість активних сполук, оберіть пурпурове листя перили замість зеленого. Пурпурове листя часто багатше на поліфенольні антиоксиданти.

Перевага використання свіжого листя полягає в тому, що чай з перили має свіжий аромат і неушкоджені ефірні олії. Однак вміст поліфенольних антиоксидантів легко розбавляється і змінюється залежно від свіжості листя. Тим часом, використовуючи сушене листя, зазвичай злегка висушене, висушене на сонці або висушене під низьким тиском, поживні речовини в листі більш концентровані, стабільніші, легше зберігаються і часто мають вищий вміст поліфенолів і флавоноїдних антиоксидантів при використанні як чай, повідомляє Medical News Today .

Джерело: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm