Я пам'ятаю рис моєї матері з ферментованим рибним соусом та маринованими овочами.

Повертаючись у часі, у 1980-ті роки, я найбільш яскраво пам'ятаю не новий одяг, який отримував кожного свята Тет, а сімейну трапезу під мерехтливою олійною лампою у бідній сільській місцевості Лап Тхат (нині комуна Хоп Лі, провінція Фу Тхо).

Моє рідне місто тоді було дуже бідним. Мої батьки були фермерами, які все своє життя працювали в полях. Щодня моя мати готувала їжу, розпалювала вогонь і тихо давала найкращі порції своєму чоловікові та дітям. Навіть зараз я пам'ятаю тонкі, засмаглі руки моєї матері, які спритно черпали рис і вибирали кожен баклажан і шматочок риби для своїх дітей.

Тоді типова страва складалася лише з миски вареного шпинату з маринованою карамболою, тарілки солоної або ферментованої риби та банки маринованих баклажанів. (Ілюстративне зображення)

Тоді наші страви складалися лише з миски вареного шпинату з маринованою карамболою, тарілки солоної або ферментованої риби та банки маринованих баклажанів. Білого рису було мало. Горщик рису зазвичай змішували з картоплею, кукурудзою або маніокою, яку дорослі в моєму селі жартома називали «смаженим рисом». Проте вся родина збиралася навколо старого дерев'яного підноса на низьких стільцях, слухаючи, як тато розповідає історії, а мама нагадує мені та моїм братам і сестрам добре харчуватися, щоб ми швидше виросли.

Я пам'ятаю ті післяобіддя, коли я повертався після випасу буйволів та косіння трави, а мій шлунок бурчав від голоду. Навіть проста миска рису, змішаного з маринованими баклажанами, або шматочок ферментованої риби мали неймовірний смак. Під час їжі мій батько часто вибирав найкращі шматочки для мене та моїх братів і сестер, а потім наставляв нас: «Наша сім'я бідна, і ця земля повна каміння, але амбіції людини не повинні бути поховані під камінням. Ви повинні наполегливо вчитися, щоб мати легше життя , ніж ваші батьки».

Ці слова залишилися зі мною протягом усіх років мого дитинства. Саме важка праця моєї матері, труднощі мого батька та прості страви навчили мене цінувати кожне зернятко рису, любити працю та ніколи не дозволяти собі лінуватися. Я навчався з усією рішучістю, щоб віддячити батькам за доброту.

Товариш Ле Ба Кхань Чрінь (автор) завжди співчуває та готовий поділитися з людьми в прикордонних районах провінції Туєн Куанг .

Вам також може сподобатися

Дівчина стала на коліна та освідчилася своєму хлопцеві після перемоги Нідерландів, яка забезпечила їм місце у 1/8 фіналу.Жінка несподівано зробила пропозицію своєму хлопцеві на трибунах під час матчу Нідерланди - Туніс на Чемпіонаті світу з футболу 2026 року, створивши момент, який став вірусним у соціальних мережах.

Ханой відповідає на запитання: «Де люди можуть паркувати свої автомобілі під час в'їзду до зон з низьким рівнем викидів?»Деякі експерти вважають, що для досягнення низьковикидних зон нагальною вимогою є проактивне планування та забезпечення достатньої кількості паркувальних місць і місць для зберігання транспортних засобів у прикордонних регіонах.

Найневдачливіший коментатор на груповому етапі чемпіонату світу.Коментатор Тран Зуй Ань привернув увагу, коли поділився тим, що провів три матчі поспіль, і його не назвали "голом", що розсмішило багатьох глядачів.

У 19 років я вступив до Академії прикордонної охорони. У перші дні моєї військової служби палюче сонце на полігонах та сувора дисципліна не зупиняли мене. Порівняно з роками мізерного харчування з картоплі, кукурудзи та маніоки, а також з важким життям моїх батьків, усі ці труднощі здавалися незначними.

Я вирішив стати прикордонником через історії, які мій батько розповідав за обіднім столом, вечори, які ми проводили разом у дворі, слухаючи його розповіді про роки боротьби за захист південно-західного кордону. Ці історії вселили в мене мрію носити зелену форму солдата.

Пропрацювавши багато років на кордоні, щоразу, коли я відвідував громади етнічних меншин, сидів з ними біля вогнища та ділився простою стравою з овочів, маринованих баклажанів та в'яленої риби, я бачив краєвиди своєї власної родини з минулих років. Я глибше розумів труднощі людей у ​​високогір'ї та дедалі більше цінував девіз Прикордонної варти: «Форпост — наш дім, кордон — наша батьківщина, а етнічні меншини — наші брати і сестри».

Можливо, саме тому, що моя родина пережила важкі часи, я легко співчуваю життю людей, які живуть у прикордонних районах. Кожна трапеза з селянами – це не просто трапеза, а й обмін досвідом, мотивація для мене залишатися відданим прикордонному регіону, працювати з моїми товаришами, щоб допомогти людям розвивати свою економіку, підтримувати мирне життя та міцно захищати суверенітет Вітчизни.

Товариш Ле Ба Кхань Чрінь (другий праворуч) та офіцери й солдати прикордонної охорони провінції Туєн Куанг допомагають місцевим жителям розвивати їхнє сімейне господарство .

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Щоразу, коли я повертаюся до свого підрозділу після виконання завдання або щовечора патрулюю прикордонні гори, мені на думку спадає образ моєї матері біля багаття, скромна трапеза зі знайомою банкою ферментованого рибного соусу. Саме ця проста страва виховувала моє дитинство та виховувала дух солдата-прикордонника сьогодні.

Життя зараз комфортніше, а сімейні обіди, які я їм у відпустці, смачніші, ніж раніше. Але для мене жоден смак не має такого глибокого значення, як соус із ферментованих баклажанів моєї матері. Це смак материнської любові, мовчазної жертви, важких років, які навчили мене жити відповідально, любити людей і дотримуватися присяги солдата-прикордонника перед партією, Вітчизною та народом.

Джерело: https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm