Жвавий плавучий ринок Кай Ранг

Після прибуття на плавучий ринок Кай Ранг (Кан Тхо) перше враження туристів – це кухня . Майже всі вражені та зачаровані стравами столиці дельти Меконгу, такими як: суп з локшиною, «стругана» локшина, кава..., або ж вони фотографуються, відвідують спеціалізовані плоти для покупок та готують рисовий папір та весняні роли прямо на річці.

На відміну від наземних ринків, плавучий ринок Кай Ранг починає працювати близько 3-ї години ночі щодня з першими човнами, навантаженими сільськогосподарською продукцією. З раннього ранку звуки човнових двигунів, веселі балачки та сміх покупців і продавців наповнюють територію, створюючи жваву та гамірну атмосферу, яка справді приваблює туристів. Особливістю плавучого ринку Кай Ранг є те, що тут немає вуличних торговців, які вигукують свої товари чи рекламують їх; натомість сільськогосподарську продукцію демонструють продавці на довгих жердинах (близько 3-5 метрів завдовжки), встановлених на човнах. Туристи та покупці просто дивляться на виставлені товари, щоб зрозуміти, що продається на кожному човні.

На плавучому ринку час від часу до туристичного човна під'їжджав човен, що перевозив сільськогосподарську продукцію, продукти харчування, каву, хліб тощо, запрошуючи відвідувачів купувати. Дотепний екскурсовод розповів усім: Окрім сільськогосподарської продукції, особливістю плавучого ринку є «струшування» рисової локшини та вермішелі, оскільки погойдування річки, коли човни пропливають повз, створює хвилі, які змушують туристичні човни постійно гойдатися вперед-назад. Відвідувачі, які бажають більш інтенсивних вражень, можуть з'їсти свою миску рисової локшини або вермішелі прямо на човні, а ті, хто віддає перевагу більш розслабленому відпочинку, можуть посидіти на плоту зі столами та стільцями.

Наш човен зупинився на сніданок у місці під назвою Тхуєн Хонг Куок Лінь. Локшина тут має дуже особливий смак: локшина напівпрозора, гладка та жувальна, виготовлена з ароматного рису з дельти Меконгу; бульйон прозорий, солодкий та ароматний, подається з вареною свининою, тонко нарізаними яловичими фрикадельками, морквою, кількома паростками квасолі та свіжим базиліком, що робить його дуже привабливим для туристів… Тарілка локшини коштує 45 000 донгів. Власник, швидко готуючи локшину для покупців, поділився: «Я продаю тут вже понад десять років. Я продаю з 5 ранку до 9 ранку щодня, а найжвавіший час – з 7 ранку до 8 ранку. Я продаю не лише туристам, а й місцевим жителям, які живуть вздовж цього плавучого ринку».

Родина Джуліана Хуммельса (німецького походження) відвідала В'єтнам і вирішила відвідати плавучий ринок Кай Ранг. Завдяки перекладачеві стало відомо, що Джуліан Хуммельс, його дружина та три доньки перебували у В'єтнамі лише два дні. Вони вирушили з Хошиміна до Кантхо, щоб відвідати плавучий ринок Кай Ранг, своє перше туристичне місце. Усі члени родини були схвильовані та раді вперше побачити повсякденне життя та торгівлю на річці; човни кишіли торговцями, що продавали всілякі речі: каву, безалкогольні напої, фрукти тощо.

Серед балаканини та сміху покупців і продавців, насолоджуючись ароматом кави, Джуліан Хаммельс поділився: «Я подорожував багатьма місцями по всьому світу, але коли я приїхав до В'єтнаму, я був дуже вражений життям і людьми тут, від вмілих водіїв човнів до унікальних і захопливих процесів виготовлення рисової локшини та кокосових цукерок прямо на човнах. Моїй дружині та дітям також дуже сподобалася ця поїздка. Після відвідування плавучого ринку Кай Ранг моя сім'я продовжить нашу подорож, щоб дослідити відомий туристичний напрямок Фукуок (Кьєнзянг)».

Стратегічно розташований у річковій системі району Кай Ранг, плавучий ринок Кай Ранг має багато можливостей для розвитку та став важливим торговим центром, що приваблює численні човни та кораблі з сусідніх провінцій навколо міста Кантхо. Плавучий ринок Кай Ранг є символом річкової культури, що чітко відображає унікальні характеристики землі та людей дельти Меконгу. У 2016 році плавучий ринок Кай Ранг був визнаний Національною нематеріальною культурною спадщиною Міністерством культури, спорту та туризму, а також обраний туристичним журналом Rough Guide як один з 10 найвражаючих ринків світу. За оцінками, до 2024 року загальна кількість туристів, які відвідують Кантхо, становитиме приблизно 6,3 мільйона.

Ле Зунг

Джерело: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html