Теплі страви

1. Майже кожен в'єтнамський народ у своєму дитинстві залежить від дрібних рисових зерен. З дитинства до дорослого віку і навіть до старості кожному потрібна їжа. Скільки людей можуть порахувати, скільки разів вони їли за своє життя?

Для мешканців мого рідного міста Фантхьєт щоденне насолоджування стравами зі свіжих морепродуктів – це щастя. Тому що сімейні страви, приготовані зі свіжих морепродуктів, дуже відрізнятимуться від ферментованих морепродуктів!

Ілюстративне фото. Джерело: Інтернет

Страви, приготовані зі свіжих морепродуктів умілими руками здібних жінок, приваблять багатьох членів родини. Горщики з тушкованою рибою по-селянськи, миски простого, але дуже солодкого супу. Каструлі зі смаженою рибою, гарячою та хрусткою. Поряд з багатьма іншими способами приготування. Існує безліч простих сімейних страв, які приносять щастя близьким. Є також більш розкішні страви на річниці смерті, коли багато дітей та онуків збираються у храмі.

Говорячи про щоденні страви в кожній родині, варто зазначити, що приготування їжі також вимагає майстерності домогосподарки. Здебільшого цим займаються жінки. Однак у наш час чимало чоловіків займаються приготуванням їжі, і готують вони дуже добре. Чимало чоловіків також беруть на себе обов'язок ходити на ринок!

Щоб готувати прості, але привабливі страви, кухарю потрібно вчитися у своєї матері, бабусі та досвідчених попередниць, а також використовувати любов та старанність на практиці. Сьогодні люди також можуть навчитися готувати страви онлайн.

Мати сім'ю – це щастя, коли жінки, і навіть чоловіки, добре готують. Члени сім'ї щодня насолоджуються смачними стравами з вмілих рук кухаря. Зазвичай, коли людина щось робить, якщо отримує і хвалить, то вона дуже щаслива. Кулінарія, мабуть, не є винятком. Коли людина, яка їсть, хвалить їжу за те, що вона смачна, приваблива та справді смачна, людина, яка її готує, почувається дуже щасливою. Це справжній психологічний стан для досвідчених кухарів!

2. Ми з чоловіком отримали будинок, який нам залишили батьки. На річницю моєї смерті зібралися діти та онуки. Один онук назвав мене дідусем і чесно сказав: «Бабуся Нам дуже добре готує! На річницю смерті мого батька я часто брав бабусю до бабусі Нам, щоб ми поїли на річницю!» Інший онук назвав мене дядьком і сказав: «Тітонько Нам, дядько Нам дуже добре готують, мені подобається суп з качкою та локшиною, рагу. Тітонько Нам, дядько Нам дуже добре готує!» Є деякі колеги, які їли на річниці моєї родини, і вони постійно говорять про суп з качкою та локшиною, який вони колись ласували!

Компліменти від моїх дітей, онуків та друзів щодо кулінарних здібностей моєї дружини є джерелом щастя не лише для неї, а й для всієї родини. Тому що ми з батьком дуже чітко відчуваємо це по стравах, які ми їмо щодня. Після роботи та школи ми з батьком їмо смачні страви, які готує моя дружина, хоч і прості, але дуже підходять для смаку всіх членів родини. Гарячі страви, обід чи вечеря, – це завжди можливість для близьких зібратися, обмінятися новинами, історіями, щоб члени родини могли краще зрозуміти один одного та зблизитися.

Горщик гарячого рису, тарілка тушкованої риби, миска солодкого супу – все так просто, нічого особливого, але водночас так приваблює наших близьких! Тож, коли ми далеко від дому, коли мої діти їдуть на навчання, коли я їжджу у відрядження, наші серця все ще тужать за нашим старим домом з простими стравами, але завжди такими теплими та сповненими любові!

Джерело: https://baobinhthuan.com.vn/nhung-bua-com-dam-am-117791.html