1. Виховання майже кожного в'єтнамця залежить від цих маленьких зернят рису. Від дитинства до дорослого віку і навіть до старості кожному потрібна їжа. Скільки людей можуть порахувати, скільки разів вони з'їли за своє життя?
Для мешканців мого рідного міста Фантхьєт щоденне насолоджування їжею зі свіжих морепродуктів є джерелом щастя. Тому що сімейні страви, приготовані зі свіжих морепродуктів, разюче відрізняються від тих, що готуються з консервованих морепродуктів!
Страви зі свіжих морепродуктів, приготовані вмілими руками здібних жінок, сподобаються багатьом членам родини. Проста тушкована риба, скромні, але смачні супи, хрустка смажена риба та багато інших способів приготування – безліч простих сімейних страв приносять радість близьким. А ще є більш вишукані страви на річниці, коли вдома збирається багато онуків та нащадків.
Навіть якщо врахувати щоденні страви в кожній родині, приготування їжі вимагає майстерності домогосподарки. Це здебільшого відповідальність жінок. Однак у наш час чимало чоловіків беруться за приготування їжі, і вони готують дуже добре. Багато чоловіків навіть беруться за покупки продуктів!
Щоб готувати прості, але смачні страви, кухарю потрібно вчитися у своєї матері, бабусі та інших досвідчених людей, а також мати пристрасть до кулінарії та бажання практикуватися. Сьогодні люди також можуть навчитися готувати через Інтернет.
У деяких сім'ях нам пощастило мати жінок — і навіть чоловіків — які добре готують. Члени сім'ї знаходять радість, насолоджуючись смачними стравами щодня, приготованими з майстерністю тими, хто відповідає за приготування їжі. Загалом, у будь-якій справі отримання похвали та визнання приносить велике щастя. Кулінарія, мабуть, не є винятком. Отримання похвали за смачність та привабливість їжі та насолода нею від щирого серця приносить кухарю величезну радість. Це справжній психологічний стан для тих, хто має виняткові кулінарні здібності!
2. Ми з дружиною успадкували будинок від моїх батьків. На річницю їхньої смерті збираються діти та онуки. Один онук, який щиро називає мене «дідусем», каже: «Бабуся Нам так смачно готує! На річницю смерті моїх бабусі й дідуся я часто наполягаю на тому, щоб запросити бабусю до бабусі Нам поїсти!» Інший онук, який називає мене «дядьком» або «тіткою», каже: «Тітка Нам і дядько Нам так смачно готують, я люблю їхню тушковану локшину з качкою та рагу!» Деякі колеги, які були на річничних святах моєї родини, постійно згадують тушковану локшину з качкою, якою вони колись ласували!
Компліменти від наших дітей, онуків та друзів щодо кулінарних здібностей моєї дружини є джерелом щастя не лише для неї, а й для всієї родини. Ми з дітьми глибоко відчуваємо це від страв, якими насолоджуємося щодня. Після роботи та школи ми з дітьми насолоджуємося смачними стравами, приготованими моєю дружиною. Хоча вони прості в приготуванні, вони задовольняють смаки кожного члена родини. Ці теплі страви, обід чи вечеря, завжди є можливістю для близьких зібратися, поділитися новинами та історіями, а також зміцнити сімейні зв'язки.
Горщик гарячого рису, тарілка тушкованої риби, миска солодкого супу – так просто, нічого вишуканого, але водночас це має особливу привабливість для наших близьких! Навіть коли ми далеко від дому, коли мої діти навчаються, або коли я у відрядженнях, наші серця все ще тужать за нашим старим домом з його простими стравами, завжди такими теплими та сповненими любові!
Джерело
Коментар (0)