Радість кавових виробників

Việt Nam•26/10/2023

08:44, 26/10/2023

З наближенням сезону збору врожаю ціна на зелені кавові зерна залишається високою, що приносить велику радість та великі очікування щодо успішного врожаю серед кавових виробників у провінції.

Наразі ціна на зелені кавові зерна на ринку коливається між 63 000 та 64 000 донгів/кг. На думку багатьох фермерів, якщо цей рівень цін збережеться до кінця збору врожаю, кавові виробники матимуть успішний урожай цього року.

Цьогорічний урожай кави приніс радість членам сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Конг Банг (комуна Еа Ту, місто Буон Ма Тхуот), оскільки ціни на каву високі та щодня зростають. Родина пані Х'Джуеч (село Ко Там, комуна Еа Ту) має 1 гектар кавових плантацій з орієнтовним урожаєм 3,5 тонни. Для її родини основним джерелом доходу є кавова плантація, тому висока ціна є великим полегшенням. Наразі її родина зосереджена на зборі перших стиглих кавових зерен. З огляду на те, що ціни на каву зараз перевищують 60 000 донгів/кг, цей урожай принесе її родині додаткові 50 мільйонів донгів доходу, що полегшить фінансовий тягар зростання сільськогосподарських поставок та витрат на робочу силу.

У цей час багато кавових фермерів у провінції починають збирати перші стиглі кавові зерна.

За словами пана Тран Дінь Чонга, директора сільськогосподарського сервісного кооперативу Конг Банг, кооператив наразі співпрацює з майже 350 домогосподарствами, що вирощують каву, в комуні Еа Ту, займаючи загальну площу понад 320 гектарів. У 2023-2024 сільськогосподарському році сприятливі погодні умови призвели до гарного росту кавових рослин, що дало стабільну врожайність приблизно 3,8 тонни/га; загальний урожай оцінюється в понад 1200 тонн кавових зерен. З огляду на те, що ціни на каву коливаються від 62 000 до 64 000 донгів/кг, після вирахування витрат очікується, що члени кооперативу отримають прибуток у розмірі приблизно 120 мільйонів донгів/га.

За словами пана Тронга, окрім виробництва кави для обробки та обсмажування, кооператив також має контракт на постачання зелених кавових зерен оптом компанії Dakman Vietnam Co., Ltd. Тому кооператив не турбується про продажі та зосереджується на виробництві для забезпечення якості. Наразі кооператив виробляє каву за стандартами Fairtrade та переходить до органічного виробництва. Водночас він заохочує домогосподарства збирати врожай, коли 100% зерен дозріють, після чого кооператив закуповуватиме їх за ціною 70 000 донгів/кг, що на 6000-7000 донгів/кг вище за ринкову ціну. Таким чином, з кожного гектара кави члени кооперативу матимуть додатковий дохід у розмірі 10 мільйонів донгів або більше.

Пан Тран Ван Тао (комуна Дліє Я, район Кронг Нанг), який займається вирощуванням кави вже 24 роки, ще ніколи не бачив таких високих цін, як цього року, що дуже його тішить. Наразі його родина має 1,3 гектара кавових плантацій з орієнтовним урожаєм 5,5 тонни. За словами пана Тао, цьогорічний урожай кави «і щедрий, і прибутковий», а як врожайність, так і ціни вищі, ніж у попередньому сезоні. Пан Тао поділився: «Оскільки кавова плантація нашої родини вирощується органічно, переважно з використанням біологічних добрив та пестицидів, виробничі витрати досить низькі. Якщо напередодні основного сезону збору врожаю ціни на каву продовжуватимуть зростати так само, як зараз, моя родина отримає великий прибуток цього сезону, збільшивши наші доходи приблизно на 40% порівняно з минулим роком».

Пані Х'Джуеч (селище Ко Там, комуна Еа Ту, місто Буон Ма Тхуот) у захваті від значного зростання цін на каву.

За словами Ле Кі Су, керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Кронг Нанг, високі ціни на каву цього сезону збору врожаю принесли радісну та ентузіастичну атмосферу серед виробників кави в провінції загалом та в Кронг Нангу зокрема. Це мотивувало фермерів продовжувати вирощувати свої культури, забезпечуючи їм додатковий дохід для покриття витрат на проживання та реінвестування на наступний сезон.

У 2023-2024 сільськогосподарському році в районі Кронґнанг вирощується приблизно 23 000 гектарів кави з оціночною врожайністю 69 000 тонн; очікуваний час збору врожаю – з листопада 2023 року по січень 2024 року. Окрім місцевої переваги у вигляді дуже сприятливих кліматичних та ґрунтових умов для вирощування кави, фермери все більше зосереджуються на покращенні якості своїх плантацій, сприяючи застосуванню науки і технологій у вирощуванні та органічному землеробстві, таким чином підтримуючи стабільну врожайність на рівні 3 тонн/га.

«Для забезпечення безпечного та безперебійного збору врожаю кави Департамент порадив районному народному комітету розробити план посилення заходів безпеки, а також запропонувати рішення для подолання нестачі робочої сили для збору врожаю, яка призводить до опадання стиглих кавових ягід, що впливає на якість», – сказав пан Су.

У 2023-2024 фермерському році в провінції налічується майже 213 000 гектарів кавових плантацій із середньою врожайністю 2,6 тонни/га; загальне виробництво оцінюється майже в 558 730 тонн. Наразі люди в районах вирощування збирають перші стиглі кавові зерна. Дослідження показують, що кавові виробники дедалі більше усвідомлюють, що збір кавових зернів, поки вони ще зелені та незрілі, серйозно впливає на якість та цінність кавових зерен на ринку. Тому вони збирають урожай лише тоді, коли кавові рослини досягають ступеня стиглості 80% або більше, на відміну від попередньої практики збору врожаю, поки зерна ще зелені.

Туєт Май

Джерело