Протягом багатьох років заварний крем був основною культурою, забезпечуючи стабільний дохід для багатьох домогосподарств в районі Ан Сінь провінції Куанг Нінь . Однак, поряд з інтенсивним вирощуванням, виробники заварного крему також стикаються з численними проблемами, пов'язаними зі шкідниками та хворобами, деградацією ґрунту та дедалі вимогливішими вимогами ринку.
Впровадження навчальних курсів з інтегрованого управління здоров'ям сільськогосподарських культур (IPHM) відкриває новий підхід, допомагаючи фермерам покращити свої знання та змінити методи виробництва в напрямку сталого розвитку.
Пан Нгуєн Ван Хоа, який проживає в районі Тан Тхань 1, округ Ан Сінь, займається вирощуванням яблук сорту «кастард» понад 25 років і є зразковим виробником у своїй місцевості. На площі приблизно 5000 м² його родина наразі підтримує виробництво місцевого сорту яблук сорту «кастард» і поступово розробляє високоякісні гібридні сорти.
Пан Нгуєн Ван Хоа та стажери навчального класу IPHM практикуються з огляду яблунь сорту заварний крем на наявність шкідників та хвороб. Фото: Нгуєн Тхань.
За словами пана Хоа, яблуня сорту «кустард» – це плодове дерево з економічною цінністю, але також досить «вибагливе». Якщо не проводити регулярний догляд та не застосовувати правильні технічні заходи, можуть легко з’явитися шкідники та хвороби, що безпосередньо впливає на врожайність та якість плодів.
«Заварні яблуні часто заражаються такими шкідниками, як трипси, червоні кліщі та борошнисті червці. Це поширені групи шкідників, які впливають на ріст, розвиток та якість продукту, якщо їх вчасно не контролювати», – сказав пан Хоа.
Раніше більшість людей вирощували сільськогосподарські культури, спираючись на традиційний досвід, переважно навчаючись одне в одного. Нездатність своєчасно виявити шкідників та хвороби, а також незбалансоване використання добрив призвели до низької ефективності виробництва. Після багатьох років безперервного обробітку ґрунт демонстрував ознаки ущільнення та зниження родючості, що збільшувало ризик спалахів шкідників.
Пан Хоа поділився тим, що сучасний ринок не лише вимагає візуально привабливих та смачних яблук сорту «кустард», але й приділяє особливу увагу безпеці харчових продуктів. Це створює тиск, але також мотивує виробників яблук сорту «кустард» змінити свої методи виробництва в бік більш наукового та сталого підходу.
Ці практичні вимоги допомогли навчальному курсу IPHM в Ан Сінь отримати позитивний відгук від людей. На відміну від попередніх курсів IPM (інтегрованої боротьби зі шкідниками), які в основному були зосереджені на боротьбі зі шкідниками, IPHM використовує більш комплексний підхід, від управління здоров'ям ґрунту та живлення рослин до моніторингу шкідників та захисту польової екосистеми.
«Наші люди дуже раді участі в навчальному курсі. Нові знання допомагають людям краще розуміти потреби рослин у поживних речовинах на кожному етапі, навчитися стежити за шкідниками та хворобами, щоб лікувати їх у потрібний час, та обмежувати використання пестицидів, коли це не є дійсно необхідним», – сказав пан Хоа.
У кожному класі IPHM беруть участь 30 учнів. Фото: Нгуєн Тхань.
ІПГМ – це підхід, який Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища заохочує до широкого впровадження у сільськогосподарське виробництво. Ця модель не лише допомагає знизити виробничі витрати, але й сприяє захисту довкілля, покращує якість сільськогосподарської продукції та відповідає дедалі суворішим вимогам ринку.
В останні роки Куангнінь пропагував застосування безпечних процесів сільськогосподарського виробництва, VietGAP, органічного землеробства та інтегрованої боротьби зі шкідниками для багатьох ключових культур. Серед них, яблуні сорту Кустард у районах Донг Трієу та Ан Сінь були визначені як один зі спеціалізованих продуктів з потенціалом для розвитку у високоякісні комерційні товари.
Окрім простого покращення знань окремих домогосподарств, навчальні курси IPHM спрямовані на створення спільноти виробників, які навчаються разом та застосовують технологічні досягнення. Після участі в курсах багато фермерів зобов’язалися поділитися своїм досвідом та практичними результатами із сусідніми домогосподарствами.
«Поки що ми застосуємо всі отримані знання до власних садів. Щойно побачимо чіткі результати, поділимося ними з іншими виробниками яблук сорту «кустард» у цьому районі, щоб вони всі могли їх прийняти», – сказав пан Хоа.
За даними Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин Куангніня, у 2026 році сільськогосподарський сектор провінції продовжить організовувати навчальні курси IPHM з багатьох ключових груп сільськогосподарських культур. Зокрема, курси будуть запроваджені з рису в комуні Куангтан, районі Льєн Хоа та районі Донг Трієу; з фруктових дерев в районі Ан Сінь; та з овочів в районі Хіеп Хоа. Кожен курс матиме приблизно 30 учасників.
Розширення навчальних курсів IPHM демонструє рішучість сільськогосподарського сектору Куангніня покращувати сільськогосподарські навички фермерів, поступово переходячи від виробничо-орієнтованого до аграрно-економічного мислення. Коли фермери матимуть достатні знання з управління здоров'ям рослин, сільськогосподарське виробництво не лише досягне вищих врожаїв, але й забезпечить сталий розвиток, створюючи безпечну продукцію, яка відповідає дедалі вищим вимогам споживачів.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hoc-cach-bat-benh-cho-cay-na-d814300.html
