В'єтнамська сільськогосподарська продукція з прагненням до трансформації.

Оскільки «зелене» зростання стає новим стандартом на світовому ринку, в'єтнамська сільськогосподарська продукція поступово трансформується в бік сталого розвитку. Від виробництва до переробки багато секторів зміцнюють зв'язки в ланцюгах поставок, розвивають зони «зеленої» сировини та прагнуть скоротити викиди для підвищення конкурентоспроможності на міжнародному ринку.

Частина 1: Сприяння сталому розвитку зв'язків у рисовій промисловості

Райони вирощування рису забезпечують надійне постачання для переробки та експорту, підвищуючи ефективність ланцюга створення вартості рису.

Райони вирощування рису забезпечують надійне постачання сировини для переробки та експорту, підвищуючи ефективність ланцюга створення вартості рису.

Збільшення кількості з’єднань

Згідно з даними Митного департаменту, до кінця першого кварталу 2026 року В'єтнам експортував 1,74 мільйона тонн рису на суму 826,2 мільйона доларів США; що на 2,3% більше за обсягом, але на 8,7% менше за вартістю порівняно з аналогічним періодом 2025 року. Середня експортна ціна рису знизилася на 10,7%, що свідчить про зростання конкурентного тиску.

Наразі білий рис все ще становить понад 60% від загального обсягу експорту рису, тоді як ароматні та спеціальні сорти рису становлять лише близько 26%. Оскільки Таїланд, Індія, Пакистан та М'янма продовжують зберігати свої переваги в ціні та постачанні, в'єтнамська рисова промисловість змушена переорієнтуватися на високоякісний рис з низьким рівнем викидів, який відповідає вимогам відстеження. Угоди про вільну торгівлю, такі як EVFTA, UKVFTA та CPTPP, відкривають багато можливостей для високоякісного рису з низьким рівнем викидів для доступу на вимогливі ринки.

Відповідно до переходу на високоякісні сорти рису, такі як ST24, ST25 та Japonica, як зазначено в Рішенні Прем'єр-міністра № 583/QD-TTg від 26 березня 2023 року щодо стратегії розвитку експортного ринку рису В'єтнаму до 2030 року, сільськогосподарський сектор повинен сприяти глибокій переробці, інвестувати в логістичну інфраструктуру, застосовувати науку і технології, а також впроваджувати цифрову трансформацію для покращення якості, зниження витрат і розширення ринків.

Стабільні постачання зібраного рису сприяють збільшенню експорту рису.

Однак ланцюг закупівель залишається залежним від трейдерів, тоді як витрати на матеріали, паливо та логістику постійно зростають. Крім того, правила безготівкових платежів, передбачені Постановою Уряду № 320/2025/ND-CP від 15 грудня 2025 року, створюють багато перешкод у закупівлі, переробці та експорті рису в регіоні дельти Меконгу.

За словами пана Чан Куок Туана, члена Постійного комітету провінційного партійного комітету та директора Департаменту промисловості та торгівлі, для усунення вузьких місць у ланцюжку створення вартості необхідно гнучко коригувати правила оплати при закупівлі рису, зміцнювати зв'язки між фермерами, кооперативами та підприємствами, щоб зменшити залежність від трейдерів. Водночас важливо розробити стандартизовані зони сировини, пов'язані з відстеженням та скороченням викидів; посилити інспекцію та контроль для запобігання маніпуляціям цінами та накопиченню; а також підтримувати підприємства у розширенні ринків та покращенні можливостей переробки та експорту.

Розробка сировинної зони «зеленого рису».

Поряд із реструктуризацією сільськогосподарського сектору, багато населених пунктів активізують розвиток сировинних зон, пов'язаних з проектом вирощування 1 мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів у дельті Меконгу.

Пані Нгуєн Тхі Тху Оань, голова ради директорів сільськогосподарського виробничо-торгового та сервісного кооперативу Тхіен Оань, представляє рисову продукцію, придбану на території проекту площею 1 мільйон гектарів.

Пані Нгуєн Тхі Тху Оань, голова ради директорів сільськогосподарського виробничо-торговельного та сервісного кооперативу Тхіен Оань, представляє рисову продукцію, придбану на території проекту площею 1 мільйон гектарів.

Протягом зимово-весняного сільськогосподарського сезону 2025-2026 років у проєкті бере участь понад 8300 гектарів провінції, що досягає 99% від зареєстрованого плану. З них понад 1200 гектарів застосовують модель «Високоякісного та низьковикислотного процесу виробництва рису». Одночасно на 200 гектарах у сільськогосподарському виробничо-сервісному кооперативі Тан Дат (комуна Чунг Нгай) та сільськогосподарському кооперативі Хау Тхань (комуна Лонг Хо) впроваджується модель застосування цифрової трансформації. На сьогоднішній день площа, на якій реалізується проєкт, включаючи пілотну та розширену моделі, досягла майже 5100 гектарів.

Сільськогосподарський кооператив «Пху Мі Чау» (комуна Чау Тхань) взяв участь у проекті, зайнявши 70 гектарів. Пан Тран Ван Конг, директор кооперативу, зазначив: «Застосування методу розрідженого посіву допомагає зменшити кількість насіння, пестицидів та робочої сили, одночасно покращуючи врожайність рису та якість зерна. В результаті продукція закуповується за ціною на 10-15% вищою, ніж при традиційному виробництві». Наразі кооператив налічує 120 членів, які виробляють 46 гектарів насіннєвого рису та 167 гектарів високоякісного рису, і будує 4-зірковий ланцюжок створення вартості рису OCOP в органічному напрямку».

У комуні Хунг Мі сільськогосподарський виробничо-торговельний та сервісний кооператив Тхієн Оань створив сировинну зону площею 232 гектари з рисом сортів ST24, ST25, OM4900 та Nang Hoa 9. Пані Нгуєн Тхі Тху Оань, голова ради директорів кооперативу, зазначила: «Завдяки гарному контролю виробничого процесу кооператив закуповує рис за ціною на 1-2 тисячі донгів/кг вищою за ринкову. Наразі рис Хьонг Тра, вироблений кооперативом, досяг 3-зіркового стандарту OCOP, що створює важливу основу для розвитку бренду та задоволення потреб ринку. Підрозділ прагне інвестувати в системи сушіння, консервування та пакування для завершення ланцюжка створення вартості».

Фермер Нгуєн Ван Фук (комуна Хунг Мі), член кооперативу, бере участь у проекті, обробляючи 2,5 гектара землі протягом 5 сезонів поспіль. За словами пана Фука, виробництво, що відповідає процесу проекту, значно зменшує кількість використовуваних добрив та пестицидів, що призводить до зниження собівартості сировини, але вищих цін продажу, ніж ринкові, що дає йому душевний спокій у виробництві.

За словами пана Тран Ван Х'єу, заступника голови Народного комітету комуни Хунг Мі, після успішного пілотного проекту з літньо-осіннього врожаю 2024 року модель виробництва високоякісного рису з низьким рівнем викидів буде продовжуватися та розширюватися. Зокрема, для літньо-осіннього врожаю 2026 року в комуні зареєстровано 3 кооперативи для участі в проекті з площею 586,95 гектарів, що залучило 439 домогосподарств до участі у виробництві.

За словами заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ле Ван Зунга, провінція впроваджує політику підтримки відповідно до Резолюції Народної ради провінції № 09/2025/NQ-HĐND від 30 липня 2025 року про розвиток районів вирощування високоякісного рису. Це включає підтримку насіння, матеріалів, будівництво моделей виробництва високоякісного рису та інвестиції в інфраструктуру, що обслуговує концентровані виробничі райони. Поряд з цим, для зниження витрат та економії води посилюється навчання методам скорочення викидів, таким як чергування вологого та сухого зрошення. Створення стандартизованих районів вирощування, надання кодів районів вирощування та сертифікатів низького рівня викидів створюють сприятливі умови для залучення підприємств до участі у споживчих зв'язках та розширення експортного ринку «зеленого рису».

На шляху до сталого ланцюга створення вартості

Насправді, кооперативна модель відіграє вирішальну роль у створенні концентрованих районів сировини та об'єднанні споживання. Наразі в провінції діє 15 кооперативів, що застосовують високі технології; 85 кооперативів беруть участь у зв'язках ланцюгів створення вартості відповідно до Постанови Уряду № 98/2018/ND-CP від 22 липня 2021 року; та багато кооперативів створюють моделі виробництва, пов'язані з OCOP, зеленим сільським господарством та скороченням викидів.

Для підтримки колективного економічного сектору Провінційний фонд підтримки розвитку кооперативів надає позики на загальну суму 10 мільярдів донгів на 20 проектів для розширення виробничих зв'язків, інвестування в обладнання та покращення переробних потужностей. Одночасно було виділено додатковий капітал для збільшення розміру фонду до 50 мільярдів донгів, що створює більше можливостей для кооперативів розвивати виробництво та глибше брати участь у ланцюжку створення вартості.

За словами заступника голови Народного комітету провінції Чау Ван Хоа, найближчим часом департаменти та місцеві органи влади зосередяться на підтримці кооперативів капіталом, інфраструктурою та механізацією; сприянні будівництву суміжних рисообробних зон, наданню кодів районів посадки, забезпеченню відстеження та географічним зазначенням.

Зміцнення зв'язків між кооперативами та підприємствами має на меті формування замкнутого ланцюга створення вартості від виробництва до споживання. Одночасно провінція впроваджує План розвитку рослинництва до 2030 року з перспективою до 2050 року, прагнучи досягти площі вирощування рису в 332 000 гектарів та виробництва майже 2 мільйони тонн до 2030 року. Основна увага приділяється розвитку 50 000 гектарів спеціалізованих високоякісних рисових районів з низьким рівнем викидів, що сприятиме збільшенню доходів та забезпеченню сталого життя фермерів.

Текст і фото: MY NHAN

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-0494341/