На своїй ділянці площею 2,4 гектара пані Лам Тхі Хыонг (51 рік), яка мешкає в селі Бан А, присвячує 1 гектар вирощуванню молюсків, а решта перегороджена дамбою для вирощування тигрових креветок та крабів. «Я вирощую молюсків та креветок тут понад 26 років. Раніше я робила це за звичкою, просто випускаючи їх, коли вода була хорошою, без жодних вимірювань», – розповіла пані Хыонг. В останні роки її вирощування креветок та крабів постійно зазнає невдачі. Пані Хыонг вважає, що коливання рівня води, можливо, на які впливають стічні води з промислових підприємств, у поєднанні з нестабільною погодою, зробили стару модель неефективною. Тоді аквакультура стає схожою на азартну гру з природою; успіх чи невдача повністю залежить від удачі.
Пані Лам Тхі Хьонг ділиться своїм досвідом вирощування кров'яних молюсків у поєднанні з тигровими креветками та крабами. Фото: AN LAM
Поворотний момент настав, коли її родина взяла участь у проекті підтримки засобів до існування для прибережних домогосподарств. Вона не лише отримала 40% підтримки на оплату витрат на устричну плювку, але й отримала пробіотики, висівки, чотири пляшки закваски та тестовий набір для кожного гектара вирощування устриць. Що ще важливіше, вона пройшла навчання з безпечних методів ведення сільського господарства, включаючи вимірювання солоності перед зарибленням, управління водними ресурсами, використання біологічних препаратів для створення відповідного середовища, вирощування водоростей для харчування устриць та вирощування рисових равликів та трубочників як природної їжі для креветок. «Найбільше мене здивувало те, що тепер я можу вирощувати креветок із щільністю понад 100 креветок/ м² , тоді як раніше мені доводилося зариблювати їх дуже рідко. Завдяки пробіотикам середовище стабільне, креветки менш схильні до хвороб, а устриці ростуть рівномірно», – сказала пані Хыонг. У минулому фермерському сезоні один гектар лише устриць приніс пані Хыонг прибуток у розмірі приблизно 200 мільйонів донгів.
Не лише родина пані Хьонг, а й п'ять домогосподарств у цьому селі, що межує із заповідним лісом, беруть участь у моделі, загальною площею 5 гектарів. Спільним є те, що всі вони перейшли від землеробства, заснованого на інтуїції, до землеробства, заснованого на даних. Воду потрібно вимірювати, середовище потрібно створювати, мальків потрібно випускати у потрібний час, а процес догляду має суворо дотримуватися.
Мешканці комуни Тан Тхань збирають кров'яних молюсків. Фото: AN LAM
Поділившись своїм досвідом вирощування устриць з місцевими жителями, які беруть участь у проекті, що поєднує захист прибережних лісів та відновлення мангрових заростей у провінції, пані Тай Кім Хіен, яка мешкає в Гамлет 9A, комуна Тан Тхань, сказала: «На мою думку, найкращий час для випуску устриць – травень-червень за місячним календарем. В останні роки вода змінилася, і сільське господарство вже не таке прибуткове, як раніше, тому ми повинні підтримувати довкілля під пологом лісу дуже чистим, щоб устриці процвітали». Пані Хіен турбує невизначений ринок для її продукції. Стабільний ринок дасть людям душевний спокій для інвестицій, дозволяючи їм як захищати ліс, так і заробляти на життя цією професією.
З 2023 по 2025 рік Провінційний центр сільськогосподарської консультативної допомоги запровадив шість демонстраційних ділянок з вирощування кров'яних молюсків у мангрових лісах у комунах Тан Тхань та Донг Тхай, кожна з яких займала площу 5 гектарів. Результати показали щільність посадки 100 молюсків/ м² , що в 2-3 рази вище, ніж поза моделлю; коефіцієнт виживання 44-49%, майже вдвічі; середню врожайність 4,5-4,8 тонни/га; та прибуток у діапазоні від 200 до 287 мільйонів донгів/га, що на 78-142 мільйони донгів/га вище, ніж у традиційному сільському господарстві. Моделі, що поєднують вирощування кров'яних молюсків та тигрових креветок у мангрових лісах, досягли середнього прибутку до 348 мільйонів донгів/га.
У 2025 році в комуні Тан Тхань на 25 гектарах було реалізовано проект з вирощування тигрових креветок та кров'яних молюсків у мангрових лісах, пов'язаний зі споживанням продукції, за участю 16 домогосподарств. Домогосподарства отримали підтримку, яка покривала 50% вартості мальків та 50% вартості необхідних товарів та біологічних продуктів. Хоча сільськогосподарський сезон ще не завершено, екологічні показники та показники зростання демонструють позитивні результати, а рівень виживання та темпи зростання відповідають та перевищують цільові показники проекту.
За словами Нгуєн Фуок Тханя, заступника директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій: «Проект спрямований на довгострокову мету збереження цінних лісів і морів провінції. Але для забезпечення сталого розвитку фермери повинні співпрацювати у виробництві та споживанні. Достатнє виробництво креветок і молюсків, а також стандартизовані виробничі процеси необхідні для забезпечення контрактів з підприємствами та досягнення стабільних цін. Ми не можемо зробити це за них; ми можемо лише підтримувати та супроводжувати їх».
ЛАМ
Джерело: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html
Коментар (0)