За оцінками, до 2025 року експортний обіг провінції з кокосу сягне приблизно 600 мільйонів доларів США, що зміцнить її позицію як провідної «столиці» кокосової промисловості В'єтнаму. Маючи понад 120 000 гектарів кокосових плантацій, що становить 65% загальної площі країни, провінція наразі може похвалитися найбільшим, найстабільнішим та найякіснішим джерелом сировини.
Провінція прагне досягти доходу від експорту кокосових горіхів у розмірі 1 мільярда доларів протягом наступних двох років шляхом просування технологій переробки, стандартизації районів вирощування та зміцнення зв'язків між «чотирма зацікавленими сторонами»: державою, науковцями , бізнесом та фермерами.
 |
| Виробництво експортної продукції з кокосів. Фото: CAM TRUC |
Максимізуйте переваги
За даними багатьох підприємств кокосової галузі, на В'єтнам припадає лише близько 2% світових площ вирощування кокосів, але його додана вартість майже втричі вища за середньосвітовий показник завдяки диверсифікації продукції та розвитку глибокої переробки. Це є важливою основою для провінції щодо підвищення цінності цієї галузі, прагнучи створити високоцінний експортний ланцюжок продукції.
За словами пана Чау Хуу Трі, директора Центру сільськогосподарських консультацій (Департамент сільського господарства та навколишнього середовища), найбільша перевага провінції полягає в її унікальних природних умовах.
Розташована між річками Тьєн і Хау, провінція отримує рясні алювіальні відкладення з річкової системи Меконг, з численними естуаріями, що впадають у море. В результаті кокосові пальми процвітають, добре поглинаючи поживні речовини, даючи соковиті, солодкі плоди з товстою м'якоттю – вирішальний фактор для подальшої переробки. Тому вважається, що ця провінція має одні з найякісніших кокосів у В'єтнамі.
Однак, пан Трі стверджував, що значні переваги не були використані повною мірою. Наразі в провінції є 183 переробні підприємства, але зв'язки в ланцюгах поставок у цьому секторі все ще стикаються з вузькими місцями. Зв'язок між державою, науковцями, бізнесом та фермерами залишається слабким; юридична сила недостатньо сильна, що призводить до легких «зривів» та легкого порушення контрактів під час коливань ринку.
Навіть з органічними кокосами, високоцінним продуктом, досі немає єдиної правової бази щодо відстеження, процесів сертифікації, боротьби зі шкідниками тощо, що ускладнює розширення області використання сировини, яка відповідає міжнародним стандартам. Тим часом ланцюжок створення вартості є стійким лише тоді, коли вигоди та ризики розподіляються справедливо та прозоро між усіма сторонами», – наголосив пан Трі.
За словами пана Трі, позитивним знаком є те, що 90% технології переробки кокосів у В'єтнамі наразі належить вітчизняним підприємствам. Технологія глибокої переробки дозволяє використовувати майже всю кокосову пальму, створюючи різноманітні продукти, починаючи від харчових продуктів і виробів ручної роботи і закінчуючи активованим вугіллям та органічними добривами. Це створює значний потенціал для збільшення експортного обороту в майбутньому. Якщо ці можливості будуть добре використані, кокосова промисловість провінції має потенціал перевищити 1 мільярд доларів протягом наступних двох років.
Виходячи з вищезазначеної ситуації, Центр сільськогосподарських консультацій рекомендує центральному уряду негайно розробити комплексний план розвитку кокосової промисловості В'єтнаму, чітко оцінивши її сильні сторони та недоліки; а також запровадити механізми для залучення бізнесу до інвестицій у високі технології та сприяння розвитку сільськогосподарських стартапів у кокосовому секторі.
Стандартизувати райони постачання сировини та зміцнити зв'язки.
Акціонерне товариство «Trabaco» в районі Лонг-Дук є одним із великих підприємств глибокої переробки в провінції, що експортує до понад 30 країн. Наразі компанія виробляє широкий асортимент кокосової продукції, такої як кокосове волокно, в'язані кокосові мати, активоване вугілля, заморожене кокосове молоко, сушене кокосове м'ясо тощо.
Пан Хюїнь Кхак Нху, генеральний директор акціонерного товариства «Тра Бак», сказав: «Внутрішній та прямий інвестиційний капітал активно надходить у кокосову промисловість провінції, і багато проектів мають рівень інвестицій до 500-1000 мільярдів донгів. Однак постачання сировини не задовольняє потреби виробництва, що змушує фабрики «конкурувати» за можливість купувати або розширювати закупівлі на сусідні населені пункти».
Дрібномасштабний характер виробництва є обмеженням кокосової промисловості провінції. Лише близько 2% кокосових господарств у провінції мають площу 5 гектарів або більше.
Тим часом, щоб відповідати експортним стандартам для свіжих кокосів та промислових сирих кокосів, райони вирощування повинні мати однаковий вік дерев, густоту та якість плодів. Тому пан Нху запропонував провінції зосередитися на відновленні змішаних кокосових плантацій, управлінні районами вирощування відповідно до кодів відстеження та розробці синхронізованої системи збору врожаю та транспортування. Кокосові пальми мають економічний термін служби понад 60 років. Якщо виробництво організовано систематично, кокосові пальми можуть створити довготривалий ланцюжок створення вартості.
Пан Фам Хонг Дуонг, заступник генерального директора акціонерного товариства «Бен Тре Імпорт-Експорт» (Betrimex), вважає, що в'єтнамські кокоси займають дедалі важливіше місце у світовому ланцюжку поставок. В'єтнам наразі збирає приблизно 1,7 мільярда кокосів щорічно, посідаючи 6-е місце у світі за обсягом виробництва, але лідирує у світі за експортом консервованої кокосової води. Очікується, що у 2024 році в'єтнамська кокосова промисловість досягне експортного доходу в розмірі 1,048 мільярда доларів, але зі збільшенням глибокої переробки ця цифра потенційно може зрости до 1,8 мільярда доларів на рік.
Наразі в провінції налічується понад 30 000 гектарів промислових кокосових плантацій, що виробляють продукцію відповідно до міжнародних органічних стандартів (USDA, ЄС, Китай, JAS, Korea...). Ринковий попит на органічні кокоси зростає, що вимагає від місцевих органів влади впровадження комплексних рішень для захисту та розвитку цієї сировинної зони, від відстеження та догляду до боротьби зі шкідниками та хворобами за допомогою біологічних методів. Один спалах шкідника або хвороби може призвести до втрати врожаю за весь рік. «Захист території вирощування органічних кокосів має бути головним пріоритетом», – рекомендував пан Дуонг.
Партнерство з фермерами та бізнесом
Пан Ван Хуу Хуе, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, підтвердив, що сільськогосподарський сектор співпрацюватиме з фермерами та підприємствами для сталого розвитку кокосової галузі, тим самим підвищуючи позиції провінції як «кокосової столиці» країни. Найближчим часом кокосова промисловість провінції зосередиться на трьох основних «стовпах»: розвиток районів сталого виробництва сировини, адаптованих до зміни клімату, сприяння глибокій переробці та зміцнення управлінських зв'язків і ланцюгів створення вартості.
Що стосується сировинних зон, у провінції створено зони вирощування органічних кокосів, які відповідають міжнародним стандартам, керуються кодами зон посадки; водночас здійснюється відбір посухостійких та солестійких сортів кокосів; застосовуються методи вирощування, що скорочують викиди, та водозберігаючі зрошувальні системи. Крім того, місцевість також підтримує та розвиває природних хижаків (паразитичних ос, вуховерток) для боротьби зі шкідниками на кокосових пальмах; відтворює моделі вирощування кокосів, адаптовані до зміни клімату; та зосереджується на розвитку екотуризму, традиційних ремесел та продуктів OCOP з кокосів, особливо характерних продуктів з воскових кокосів.
Щодо переробки, пан Хюе проаналізував, що порівняно з країнами з давньою кокосовою промисловістю, такими як Філіппіни та Індонезія, кокосова промисловість В'єтнаму все ще слабка в глибокій переробці, а технологія консервування свіжих кокосів для питної води, яка використовується багатьма підприємствами, все ще є напівручною.
Хоча основні експортні ринки, такі як США, ЄС та Китай, дедалі більше застосовують суворіші стандарти, кокосова промисловість повинна активніше впроваджувати інновації, щоб адаптуватися та розвиватися сталим шляхом. Провінція розробить механізми та преференційну політику для залучення бізнесу до інвестицій у сучасні технології глибокої переробки, максимально використовуючи всі частини кокосової пальми для підвищення цінності продукції та підвищення конкурентоспроможності на ринку.
ВІЧНИЙ
Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202601/phan-dau-kim-ngach-xuat-khau-dua-cua-tinh-dat-1-ty-usd-6a036fe/
Коментар (0)