Зроблено проривне відкриття у контролі діабету, пов'язане з бананами.

Зростаюча кількість наукових доказів свідчить про те, що кишкова мікробіота відіграє вирішальну роль у регулюванні фізіології та розвитку різних захворювань. Склад та різноманітність кишкової мікробіоти пов'язані з метаболізмом глюкози та жирів, а також запаленням.

Резистентний крохмаль, якого багато в зелених бананах, може сприяти схудненню та покращувати резистентність до інсуліну.

Тому в цьому новому дослідженні вчені хочуть з'ясувати, чи може коригування кишкового мікробіому шляхом додавання клітковини у формі резистентного крохмалю допомогти з інсулінорезистентністю та втратою ваги, а також запропонувати потенційне лікування метаболічних порушень.

Метаболічні порушення – це група факторів ризику, включаючи високий кров'яний тиск, жирові відкладення на животі, високий рівень цукру в крові та високий рівень холестерину, які виникають одночасно в організмі та збільшують ризик розвитку діабету, серцевих захворювань або інсульту.

Дослідження на мишах показали, що вживання їжі, що складається переважно з вуглеводів резистентного крохмалю, допомагає зменшити вміст жиру в організмі та покращити метаболізм.

Тепер вчені Шанхайської ключової лабораторії діабету, Шанхайського інституту діабету, Шанхайського клінічного центру діабету та Шанхайської медичної школи (Китай) хочуть дослідити, чи позитивно впливає додавання резистентного крохмалю до раціону людей з надмірною вагою на ожиріння та метаболізм.

Нове 8-тижневе дослідження, в якому взяли участь 37 людей із надмірною вагою, було розділене на дві групи: одна група отримувала загалом 40 грамів резистентного крохмалю на день перед їжею – з високим вмістом амілози – а контрольна група отримувала лише амілозу без резистентного крохмалю.

Резистентні вуглеводні дієти є проривом у втраті ваги та лікуванні діабету.

Результати показали, що група, яка приймала добавки з резистентним крохмалем, втратила в середньому близько 2,8 кг та покращила резистентність до інсуліну, повідомляє сайт медичних новин News Medical.

Дослідження також показало, що резистентний крохмаль забезпечує цю особливу користь, оскільки він змінює склад кишкової мікробіоти. Він допомагає покращити рівень Bifidobacteria adolescentis у кишечнику.

Отже, він впливає на обмін ліпідів та жирів, зменшуючи запалення, відновлюючи кишковий бар'єр та змінюючи склад жовчних кислот.

Вторинні жовчні кислоти мають вирішальне значення для покращення чутливості до інсуліну та лікування жирової хвороби печінки.

Продукти з високим вмістом резистентного крохмалю

Резистентний крохмаль не розщеплюється ферментами амілази, що виділяються організмом. Під час травлення резистентний крохмаль не розщеплюється у шлунку чи тонкому кишечнику, а потрапляє у товсту кишку, де кишкова мікробіота ферментує цю клітковину.

Зелені банани мають найвищий вміст резистентного крохмалю.

Крім того, за даними веб-сайту новин про здоров'я Healthline , резистентний крохмаль також міститься в охолодженому вареному вівсі, залишках рису, квасолі, вареній картоплі та солодкій картоплі.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-dot-pha-ve-kiem-soat-benh-tieu-duong-lien-quan-den-chuoi-185240228194651531.htm