Сталий розвиток продуктів OCOP з тваринництва та аквакультури.

У провінції Тай Бінь налічується 194 продукти OCOP, з яких понад 40 продуктів виробляються секторами тваринництва та рибальства. Продукція секторів тваринництва та рибальства, яка відповідає стандартам OCOP, поступово підтверджує свою якість та репутацію серед споживачів, створюючи нову тенденцію для фермерів та підприємств у сільській місцевості провінції щодо розвитку своєї економіки .

Рибний соус Diem Dien з району Тай Тхуй – 3-зірковий продукт OCOP.

Розробка продукту на основі конкурентних переваг.

Використовуючи свої сильні сторони як прибережний район, після більш ніж чотирьох років активного впровадження програми OCOP (Одна комуна — один продукт), район Тай Тхуй тепер має 40 відмінних та зразкових продуктів, визнаних продуктами OCOP, включаючи 12 продуктів тваринництва та аквакультури. Ці продукти стали авторитетними брендами для споживачів, сприяючи збільшенню доходів, створенню робочих місць для місцевого населення та стимулюючи соціально-економічний розвиток сільських районів.

Відвідуючи підприємство з переробки анчоусів Hong Ngoc у комуні Тхуї Суан, можна побачити, як атмосфера вирує активністю, адже кожна людина виконує різні завдання, такі як сушіння, обробка парою та пакування продукту. Пан Нгуєн Дінь Туєн, власник підприємства, сказав: «Моє підприємство використовує легкодоступну сировину з рибної промисловості для створення продуктів OCOP з анчоусів Hong Ngoc, які відображають смак та самобутність прибережного регіону. Щоб створити бренд анчоусів Hong Ngoc, я інвестував понад 1 мільярд донгів у будівництво замкнутого заводу з переробки риби. Після того, як анчоуси Hong Ngoc отримали 3-зірковий рейтинг OCOP, вони стали дуже популярними серед споживачів, особливо у великих містах. Наразі підприємство продає 3-5 тонн сушеної риби на місяць, створюючи робочі місця для 20 працівників з доходом 7-8 мільйонів донгів на людину на місяць».

За словами пана Нго Ван Дуана, голови правління та директора підприємства Dong Xuyen General Livestock Enterprise (Tien Hai): Підприємство було створено у 2019 році. З моменту визнання качиних яєць та качиного м’яса Dong Xuyen 4-зірковими продуктами OCOP, вартість продукції зросла, і вона закріпилася на ринку як у провінції, так і за її межами. Зокрема, качині яйця та качине м’ясо Dong Xuyen доступні в супермаркетах і користуються популярністю у споживачів. Ми завжди прагнемо забезпечити, щоб якість продукції йшла рука об руку з розвитком бренду. Після цього успіху ці два продукти також були удостоєні звання Золотого сільськогосподарського бренду В’єтнаму у 2021 році.

Пан Нгуєн Ван Хінь, директор компанії Minh Hoa H4G Co., Ltd., комуна Дуєн Хай (район Хунг Ха), зазначив: «Продукція OCOP допомагає споживачам ідентифікувати та вибирати якісні продукти та послуги. Це оцінка та визнання державними органами управління якості продукції та виробників цієї продукції. Використовуючи переваги продукції OCOP, компанія Minh Hoa H4G Co., Ltd. постачає на ринок три основні продукти: тілапію без кісток, тушковану тілапію в соєвому соусі та рибну нитку з тілапії. В середньому компанія щодня продає 4-5 центнерів комерційної тілапії, експортуючи 1,5-2 центнери тілапії без кісток».

Обробка тілапії без кісток на підприємстві Minh Hoa H4G Co., Ltd. (Хунг Ха).

На шляху до сталого розвитку

Продукція OCOP оцінюється та ранжується відповідно до національних критеріїв оцінки та ранжування продукції OCOP, що базується на різних аспектах, таких як якість, цінність для громади, культурна цінність, а також виробничий та комерційний потенціал виробників. Водночас результати ранжування продукції OCOP також визначають можливості для розвитку продукції, здатність брати участь у державних механізмах та політиках підтримки та отримувати від них користь.

Пан До Ван Чрінь, заступник голови Народного комітету району Тяньхай, сказав: «У районі Тяньхай створено Асоціацію OCOP, до складу якої входять 27 власників продукції OCOP у районі. Мета полягає у створенні, просуванні та представленні споживачам продукції OCOP під спільним брендом «14/10 сільськогосподарська продукція». Це допомогло багатьом фермерам збільшити свої доходи від продажів та зв’язатися з різними асоціаціями, секторами, кооперативами та партнерами для розширення ринку збуту продукції OCOP. Багато власників приватних підприємств, кооперативів та підприємств обрали продукцію тваринництва та водних тварин, таку як качки, жаби, креветки та риба, для інвестування в обробне обладнання для створення самобутніх місцевих продуктів OCOP. Більшість продуктів продаються стабільно, що приносить прибуток і мотивує власників продовжувати інвестувати в модернізацію своєї продукції для задоволення зростаючого споживчого попиту. Це також сприяє просуванню продукції OCOP з тваринницького та водного секторів району серед споживачів у провінції та за її межами».

Пан Нгуєн Куок Хюй, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Ву Тху, вважає, що з огляду на існуючий потенціал та сильні сторони, а також активне просування інновацій та застосування науки і технологій, очікується, що продукція OCOP швидко розвиватиметься в найближчому майбутньому. З 2021 року по теперішній час в округі Ву Тху 30 продуктів були визнані продуктами OCOP, зокрема 16 продуктів отримали 4 зірки та 14 продуктів – 3 зірки.

За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, розвиток виробничих зв'язків уздовж ланцюжка створення вартості в сільському господарстві, пов'язаний з програмою OCOP, приніс високу ефективність. Після отримання сертифікації OCOP, виробники обрали багато продуктів тваринництва та аквакультури для інвестування в покращення якості, диверсифікацію дизайну та забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів. На сьогоднішній день існує 128 виробничих потужностей у 8 районах та містах з продуктами OCOP (37 підприємств, 48 кооперативів та 43 домогосподарства), де 194 продукти OCOP отримали 3-зірковий та 4-зірковий рейтинг, включаючи понад 40 продуктів тваринництва та аквакультури. Очевидно, що розробка продуктів OCOP була, є і буде правильним напрямком, відкриваючи багато можливостей, приносячи економічні вигоди багатьом людям, допомагаючи збільшити цінність продукції та підвищуючи конкурентоспроможність на ринку.

Продукт з тілапії без кісток.

Манх Тханг

Джерело: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210394/phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-thuy-san