Розробка продуктів OCOP на основі переваг.

Програма «Одна комуна, один продукт» (OCOP) у 37 комунах та районах північної частини провінції позитивно впливає на економічний розвиток сільських районів, сприяючи переходу від дрібномасштабного сільськогосподарського виробництва до виробництва, заснованого на зв’язках ланцюга створення вартості, відстежуваності та ринковому попиті.

Члени сільськогосподарського кооперативу Тан Тхань, район Бак Кан, пакують продукти з куркумового крохмалю.

Наразі у північних комунах провінції є 245 продуктів OCOP, включаючи 4 п'ятизіркові продукти, 21 чотиризірковий продукт та 220 тризіркових продуктів. Багато продуктів OCOP тісно пов'язані з традиційними культурними цінностями, методами ремесел та навичками етнічних меншин.

Розробка цих продуктів не лише приносить економічні вигоди, але й сприяє збереженню та популяризації нематеріальної культурної спадщини, а також демонстрації іміджу та культурної ідентичності провінції.

Пані Нгуєн Тхі Хоан, директорка кооперативу Тай Хоан у комуні Кон Мінь, сказала: «Раніше ми були відомі лише в невеликих масштабах, без чіткого бренду, а наш виробничий процес та упаковка все ще були ручними. Завдяки програмі OCOP, вермішель кооперативу з касави була стандартизована відповідно до критеріїв якості, безпеки та гігієни харчових продуктів, упаковки та маркування. На сьогоднішній день кооператив отримав 5-зірковий рейтинг OCOP за свою вермішель з касави та експортується».

Найзначнішим впливом програми OCOP є її здатність збільшувати додану вартість сільськогосподарської продукції та послуг, характерних для кожної місцевості.

Завдяки стандартизації виробничих процесів, застосуванню передових стандартів якості, удосконаленню дизайну та упаковки, а також створенню брендів, продукція OCOP отримала можливість вийти на ширший ринок за більш конкурентними та стабільними цінами. Це безпосередньо покращує доходи фермерів та кооперативів і сприяє сталому скороченню бідності.

Програма OCOP заохочує розробку продуктів по всьому ланцюжку створення вартості, від виробництва, переробки до споживання, створюючи міцні зв'язки між зацікавленими сторонами, між фермерами та підприємствами. Розробка ринково-орієнтованих продуктів, які відповідають дедалі вищим вимогам споживачів до якості, безпеки та походження, сприяла зміні структури сільськогосподарського виробництва від переважної залежності від обсягу виробництва до зосередження на якості та цінності, пов'язуючи виробництво з ринком.

Кооператив «Єн Дуонг» у комуні Тхуонг Мінь є одним із яскравих прикладів розвитку продуктів OCOP, пов’язаних із сільським туризмом та громадським туризмом, сприяючи просуванню місцевого іміджу, залученню туристів до відвідування та вражень, а також створенню ефективного каналу зв’язку між виробниками та споживачами.

Пані Ма Тхі Нінь, директорка кооперативу «Єн Дуонг», сказала: «Кооператив має 3 продукти, які отримали 4-зірковий рейтинг OCOP, та 1 продукт із 3 зірками, зокрема ароматний зелений гарбуз, вермішель з кассави та клейкий рис Тай... Ми розробляємо продукти OCOP у поєднанні з традиційними ремісничими селами та культурою, створюючи особливу привабливість для туристів».

Локшина вермішель ручної роботи від кооперативу Yen Duong.

Кожен продукт OCOP у північних комунах несе свою унікальну історію, кристалізацію культурних, історичних та цінностей знань корінних народів, що зберігаються з покоління в покоління. Програма OCOP допомогла виявити, зберегти та популяризувати ці дорогоцінні цінності. Ремесла, традиційні страви та спеціальні культури не лише були відновлені та покращені за якістю, але й широко впроваджені.

Фактично, у таких комунах, як Тхуонг Мінь та Ба Бе, поєднання продуктів OCOP з культурним туризмом та сільською туристичною діяльністю створило новий канал для економічного розвитку; водночас це сприяє збереженню традиційних ремісничих сіл та нематеріальної культурної спадщини, збагачуючи культурне та духовне життя сільського населення.

Успішна програма OCOP у північних комунах продемонструвала розвиток колективних економічних моделей, створюючи середовище для співпраці, спільного використання та взаємопідтримки. Це зміцнило та покращило якість сільських громад, створивши придатні для життя, культурно багаті та стійко розвинені сільські райони.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/phat-trien-san-pham-ocop-tu-loi-the-e4d6576/