Що корисніше для здоров'я – свіжий сир чи пресований?

Сир кисломолочний пропонує багато переваг для здоров'я завдяки методу його обробки: замість того, щоб пресуватися в суцільний блок, його виготовляють з великих окремих шматків згустку молока.

Грильовані устриці з сиром у ресторані. Сир не є традиційною в'єтнамською стравою, але він стає дедалі знайомішим для багатьох людей - фото-ілюстрація.

Свіжий сир також виділяється завдяки своєму вражаючому вмісту поживних речовин та користі для здоров'я.

Багатий на білок

Свіжий сир є багатим джерелом білка. Півсклянки містить до 11 г білка, що еквівалентно чверті рекомендованої добової норми споживання білка для дорослої людини вагою 68 кг, яка займається мінімальною фізичною активністю.

Цей показник значно вищий, ніж вміст білка в типовій порції інших сирів, таких як проволоне, чеддер і моцарела.

«Півсклянки сиру містить таку ж кількість білка, як два яйця, що робить його високобілковим варіантом, який допомагає вам довше відчувати ситість після їжі», – розповіла журналу Health Бріттані Браун, зареєстрований дієтолог і засновниця Feeding Babies Nourishing Souls у Новій Шотландії, Канада.

Містить багато корисних бактерій.

Багато видів сиру містять пробіотики – живі мікроорганізми, які можуть підтримувати здоров'я кишечника.

Однак, дієтолог Мора Фаулер розповіла журналу Health , що ферментовані свіжі сири, позначені як «живі та активні бактерії», часто містять вищий рівень корисних бактерій, які можуть пережити пастеризацію.

Вам також може сподобатися

Сприяти цифровій трансформації, вдосконалювати інституції та пришвидшувати виконання ключових завдань у сфері соціального захисту.У Міністерстві охорони здоров'я доцент доктор Нгуєн Тхі Ліен Хионг, заступник міністра охорони здоров'я, провів нараду з оцінки політичних завдань та роботи з партійного будівництва за перші шість місяців року, а також розгляду загальних рішень для виконання плану Департаменту соціального захисту на 2026 рік.

Канада: Стрілянина в Монреалі: троє людей загинули.Внаслідок стрілянини 22 червня в Канаді загинули троє людей, зокрема поліцейський, цивільна особа та підозрюваний. Після інциденту прем'єр-міністр Канади Марк Карні висловив співчуття родинам жертв.

Навіть у некурців може розвинутися рак легенів через неочікувані фактори ризику.VTV.vn - Експерти попереджають, що багато факторів навколишнього середовища можуть непомітно збільшувати ризик раку легенів.

Низький вміст калорій, натрію та жиру.

Свіжий сир – гарний вибір для здоров’я серцево-судинної системи. Порція нежирного свіжого сиру містить лише 82 калорії, менше, ніж інші популярні сири, такі як чеддер і моцарела.

«Свіжий сир багатий на поживні речовини та містить мало калорій», — каже дієтолог Кейтлін Хіпплі.

Хоча звичайний свіжий сир не обов'язково містить значно менше жиру та натрію, ніж багато інших сирів, він є одним з небагатьох широкодоступних сирів з нижчим вмістом натрію та жиру.

За словами експерта Фаулера: «Є деякі поширені сири, які виготовляються з меншим вмістом жиру, але набагато легше знайти свіжі сири зі знежиреного молока, які можуть зменшити вміст жиру майже на 90% залежно від типу сиру, з яким ви його порівнюєте».

Багатий на вітаміни та мінерали

Свіжий сир є багатим джерелом кількох важливих поживних речовин. Півсклянки нежирного свіжого сиру містить:

Фосфор: 148 мг

Вітамін B12: 0,42 мкг

Селен: 14,6 мкг

Вам також може сподобатися

Міністерство охорони здоров'я рекомендує не використовувати кето-дієту онкохворим.У своїх нещодавно опублікованих рекомендаціях Міністерство охорони здоров'я рекомендує не застосовувати низькоенергетичні дієти, включаючи кето-дієту, онкологічним хворим.

7 переваг для здоров'я від регулярного вживання цибуліSKĐS - Цибуля – це багатий на поживні речовини овоч, який може запропонувати багато переваг для здоров'я. Дізнайтеся про потенційні переваги цибулі для здоров'я та як додати цей продукт до свого раціону.

Ризик серцевого нападу через сильні емоції від захопливих футбольних матчів.Коли матч наближається до своїх вирішальних моментів, тіло глядача реагує так, ніби він стикається з небезпечною ситуацією. Матчі з високими ставками можуть збільшити ризик серцевих нападів та небезпечних аритмій, особливо для тих, хто має вже існуючі серцево-судинні захворювання.

Кальцій: 103 мг

Рибофлавін: 0,23 мг

Свіжий сир можна смакувати з фруктами або подавати з яйцями чи стравами на грилі; подавати з підсмаженим хлібом; додавати до соусів, домашніх соусів та підлив.
Свіжий сир містить багато вітамінів і мінералів, багатий на білок і пробіотики, що робить його гарним вибором для здоров'я.

НГУЄТ ДУК

Джерело: https://tuoitre.vn/pho-mai-tuoi-hay-pho-mai-ep-mieng-tot-hon-cho-suc-khoe-20251010114613026.htm