Знаменита індустрія пташиних гнізд Кханьхоа

Професія «пташиних гнізд» не лише втілює в життя цінний продукт, але й сприяє репутації «агарового лісу – моря пташиних гнізд» протягом довгої історії будівництва та розвитку провінції Кханьхоа .

Гордість за традиційні ремесла

Щоразу, коли мені випадає нагода зустрітися з людьми, які займаються бізнесом пташиних гнізд у районах Вінь Нгуєн та Вінь Труонг (місто Нячанг), знову лунає пісня «Внутрішні та зовнішні хвилі моря / Ластівки прилітають з усього заходу та сходу / Витягують свої кишки, вирощують своїх дитинчат, будують гнізда / Щоб люди були сильними та красивими, країна». Жителі Кханьхоа завжди передають історію про маленького морського птаха, якого випустив на землю Бодхісаттва Авалокітешвара, щоб він дружив з рибалками. Цей птах відрізняється від інших птахів, починаючи від зовнішнього вигляду і закінчуючи екологічними звичками, будуючи гнізда зі своєї сутності на крутих скелях віддалених, безлюдних островів. Зокрема, цей маленький птах приносить людям дорогоцінний продукт: пташині гнізда. За часів правління лордів Нгуєн бізнес пташиних гнізд сильно розвивався, маленькі, непрозорі білі пташині гнізда, розміром лише з розрізану вздовж чайну чашку, були одним із багатьох стратегічних експортних товарів Данг Чонга.

Знаряддя, що використовується для експлуатації пташиних гнізд. Фото: газета «Кхань Хоа».

Згідно з деякими фольклорними документами, індустрія пташиних гнізд існує вже майже 700 років. Історія починається з прибуття генерала династії Тран Ле Ван Дата на острів Хон Тре у 1328 році. Того року човен адмірала Ле Ван Дата потрапив у шторм і відплив до острова Хон Тре. Він та його солдати заснували село Біч Дам, досліджували навколишні острови, виявили зграї стрижів і знайшли способи використання пташиних гнізд. Тому адмірала Ле Ван Дата шанували як бога удачі жителі рибальського села Біч Дам і поклонялися йому в сільському храмі; спільнота індустрії пташиних гнізд шанувала його як засновника індустрії пташиних гнізд Кханьхоа.

Пізніше, нащадок адмірала Ле Ван Дата у 21-му поколінні, посланець миру від ордена Бінь Кханг Ле Ван Куанг, та його дочка, гранд-адмірал Ле Тхі Хуєн Трам, зробили великий внесок у захист та експлуатацію пташиних гнізд. Згідно зі старовинною легендою, 10 травня року Кь Су (1793) гранд-адмірал Ле Тхі Хуєн Трам та її батько героїчно віддали своє життя в битві за захист суверенітету територіальних вод та островів Пташиних гнізд. Відтоді люди шанують Ле Тхі Хуєн Трам як Святу Матір Острова Пташиних гнізд та будують храми для її поклоніння на островах Пташиних гнізд.

Операція зі зв'язування риштувань бамбуковими стеблами для використання пташиних гнізд на островах. Фото: газета Khanh Hoa

Протягом майже 700 років покоління працівників пташиних гнізд мовчки передали традицію охорони островів з пташиними гніздами, спільного проживання та захисту зграй птахів, щоб вони безперервно розмножувалися та росли. У минулому, коли доступ до островів був важким, населення було невеликим, і люди рідко відвідували острови, птахи часто збиралися, щоб вити гнізда в природних печерах, а знаряддя експлуатації були лише рудиментарними, включаючи бамбукові риштування, жердини та тимчасові хатини, плоти та човни для перевезення необхідних речей протягом сезону експлуатації, збирання врожаю для життя збирачів пташиних гнізд та охоронців островів. Донині професія з експлуатації та обробки пташиних гнізд досягла нового рівня, пишаючись унікальною традиційною професією землі та народу Кханьхоа.

Практичний посібник з методів експлуатації пташиних гнізд. Фото: газета «Кхань Хоа».

Станьте національним надбанням

Нещодавно Міністерство культури, спорту та туризму вирішило включити до національної нематеріальної культурної спадщини «Знання про експлуатацію та обробку пташиних гнізд у Кханьхоа». Після численних зусиль щодо збереження та розвитку, давня традиційна професія народу Кханьхоа, пов'язана з пташиними гніздами, отримала визнання та шану. Ця інформація принесла радість, гордість та емоції тим, хто багато років займався професією, пов'язаною з пташиними гніздами. «Після багатьох злетів і падінь, радощів і печалей, пов'язаних з цією професією, одного дня професія, пов'язана з пташиними гніздами, стане справді відомою», – сказав пан Во Ван Кам (вулиця Нгуєн Ван Тхань, район Вінь Нгуєн).

Фестиваль пташиних гнізд проводиться щорічно на острові Хон Ной. Фото надано

За словами пана Кама, в оповіданнях про професію «пташиного гнізда» до Дня визволення зображено людей, які працювали в цій професії, мали надзвичайно важке, а життя їх також було ненадійним. У листопаді 1990 року було засновано компанію «Пташине гніздо Кхань Хоа», яка зараз є державною одночленною компанією «Пташине гніздо Кхань Хоа». Таким чином, професія «пташиного гнізда» була не лише збережена та піднесена, але й зробила позитивний внесок у соціально-економічний розвиток провінції.

За словами пана Ле Ван Хоа, заступника директора Департаменту культури та спорту, культурний простір, пов'язаний з професією збирання пташиних гнізд, зосереджений не лише в одному місці, а й на 33 островах та у 173 печерах. Культурний простір професії збирання пташиних гнізд також включає релігійні обряди. Крім того, по всій провінції є місця для виробництва та обробки пташиних гнізд. Знання та досвід у практиці цієї професії створили традиційну місцеву професію, яка підтримується та існує протягом століть, сприяючи різноманітності та збагаченню нематеріальної культурної спадщини Кханьхоа.

Печери пташиних гнізд, що знаходяться під охороною, – одне з місць нематеріальної культурної спадщини пташиного гніздування в Кханьхоа. Фото надано

Виробництво пташиних гнізд залишило після себе цінні історичні реліквії в багатьох аспектах, утворивши фестиваль пташиних гнізд, який проводиться щорічно. Той факт, що виробництво пташиних гнізд включено до списку національної нематеріальної культурної спадщини, є способом захисту та збереження цього традиційного виробництва для сталого розвитку.

Людство

Джерело: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html