Виробництво рису адаптується до зміни клімату

Сільськогосподарський сектор визнає, що рисова промисловість все ще має обмеження. Доходи рисоводів все ще низькі через дрібномасштабне виробництво та нерівномірну якість рису. Методи вирощування все ще нестійкі, фермери все ще використовують багато добрив, пестицидів та водних ресурсів. Якщо система землеробства не зміниться, це призведе до ризику виснаження ресурсів, марнування ресурсів та особливо вплине на навколишнє середовище, спричиняючи викиди парникових газів.

Конкурентоспроможність рисової продукції поки що не висока.

Біньтхуан – це провінція зі сприятливими умовами для розвитку сільського господарства, де рис є однією з основних культур провінції. За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, щорічна площа вирощування рису в Біньтхуані становить понад 100 000 гектарів із середньою врожайністю понад 60 центнерів/гектар, середній обсяг виробництва рису сягає 640 000 – 740 000 тонн. Таким чином, задовольняються потреби виробництва продуктів харчування у напрямку великомасштабного виробництва товарів для задоволення потреб внутрішнього споживання та просування на експорт.

Однак, в останні роки, через умови виробництва та технічні проблеми, продуктивність, якість та конкурентоспроможність рисової продукції все ще низькі, а додана вартість не висока. Зокрема, очевидно, що виробництво рису у зв'язку з адаптацією до зміни клімату в провінції наразі стикається з багатьма труднощами. Паралельно, застосування технічних досягнень у вирощуванні рису в умовах зміни клімату, зв'язок між вченими , державними органами управління, підприємствами та виробниками все ще обмежений, випуск продукції нестабільний, використання добрив не є доцільним...

*Багато рисових полів постраждали від стихійних лих.*

З метою поступового подолання обмежень та підвищення ефективності виробництва, останнім часом, за участю провінції, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів підтримує фермерів у виробництві рису в контексті зміни клімату. Зокрема, він доручив спеціалізованим установам впроваджувати багато моделей виробництва рису, спрямованих на зменшення використання води, насіння та добрив. Наприклад, модель виробництва рису з використанням методу SRI, перетворення структури посівів на рисових угіддях, екологічно чисте вирощування рису, раціональне використання добрив, водозберігаюче зрошення тощо. Метою є постійне підвищення обізнаності виробників, що сприяє отриманню доходу рисоводами.

*Перетворення структури культур для підвищення ефективності виробництва.*

Сівозміна на рисових угіддях

Провінційний департамент рослинництва та захисту рослин повідомив, що з 2022 року по теперішній час погода в провінції була досить сприятливою, водні запаси іригаційних споруд та водосховищ забезпечили виробництво. Крім того, площа реструктуризації посівів на рисових угіддях за останні роки досягла позитивних результатів, загальна площа яких становить понад 19 000 гектарів. З них у 2020-2021 роках це становило 8 194 гектари; у 2021-2022 роках - 5 198 гектарів, очікується у 2023 році - 6 000 гектарів, сезон перетворення переважно припадає на зимово-весняні посіви. Результати перетворення посівів на рисових угіддях показують, що більшість фермерів збільшили свій дохід на одиницю площі, прибуток збільшився порівняно з виробництвом 3 рисових угідь з 2 до 3 мільйонів донгів/га (модель 2 риси + 1 арахіс має найвищу ефективність близько 10-20 мільйонів донгів/га).

*Виставка рисової продукції, виробленої в рамках «екологічно чистого» рисового проекту в Туй Фонг.*

Крім того, модель перетворення короткострокової структури посівів на рисових землях (2 риси + 1 колір, 1 рис + 1 колір) досягає вищої економічної ефективності, ніж виробництво чистого рису, приблизно на 10-30%. Порівняно з рисом, інші культури, що сівозмінюються на рисових землях, дають вищий прибуток. Зокрема, середній прибуток з гектара/культури, включаючи рис, становить 5-6,8 мільйона донгів; кукурудза - 8,5-9,2 мільйона донгів; овочі - 15-17 мільйонів донгів... З точки зору екологічної ефективності, сівозміна на рисових землях допомагає обмежити розвиток хвороб, особливо на рисових рослинах, покращити харчування та здоров'я ґрунту. Зокрема, це заощадить воду для зрошення, особливо під час зимово-весняних посівів, коли водні ресурси часто обмежені. Перетворення посівів на рисових землях допомагає вирішити частину проблеми незадіяної сільськогосподарської робочої сили, поступово змінюючи виробничі звички фермерів. Водночас, створення багатого джерела сільськогосподарської продукції, на додаток до рису, допомагає вирішити продовольчі потреби місцевості.

Згідно з планом Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, до 2025 року Бінь Тхуан прагне стабілізувати площу виробництва високоякісного комерційного рису на рівні майже 18 000 гектарів з очікуваною врожайністю понад 60 центнерів/гектар. З них близько 50% площі має зв'язки та контракти з підприємствами з виробництва та споживання продукції. Водночас, побудувати близько 15 демонстраційних моделей виробництва рису відповідно до стандартів VietGAP або еквівалентних, щоб підвищити продуктивність, якість та ефективність, що відповідають умовам кожної місцевості. Сприяти виробництву високоякісного рису відповідно до критеріїв великих полів у деяких ключових районах виробництва рису, таких як Дик Лінь, Тан Лінь, Хам Тхуан Бак, Бак Бінь та Туй Фонг, щоб швидко перейти до концентрованого, великомасштабного, високоефективного комерційного виробництва рису, пов'язаного з новим сільським будівництвом, адаптуючись до зміни клімату.

Джерело