Наступник батька.
Пан Нгуєн Дак Тхань, директор сільськогосподарського виробничого кооперативу Тхань Хунг, є механіком – професія, яка передбачала мандрівки з місця на місце, поки він не одружився та не повернувся до рідного міста, щоб займатися фермерством, сподіваючись на стабільність та близькість до своєї родини. Понад 10 років тому, одночасно із схваленням проекту з вирощування червоної м’якоті драконового фрукта в районі Лап Тхач (колишня провінція Вінь Фук), держава підтримала домогосподарства, надаючи частину саджанців, матеріалів та добрив.
Куточок схилу пагорба, засаджений драконовим фруктом сільськогосподарським виробничим кооперативом Тхань Хунг. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
Пан Тхань охоче орендував 2 гектари лісових угідь у місцевих жителів на 10 років, щорічно витрачаючи 15 мільйонів донгів, щоб посадити червоноплідний драгонфрут. До початку проекту, у 2005 році, його батько, пан Нгуєн Дінь Лонг, придбав саджанці червоноплідного драгонфрута для експериментальної посадки на 4000 квадратних метрах у своєму саду. Несподівано кам'янистий, горбистий ґрунт там виявився дуже придатним для цього виду кактусів. Два роки по тому, коли рослини драконового драгонфрута почали плодоносити, пан Лонг виявив, що сорти змішані; деякі рослини дають менше квітів, деякі - більше, деякі - більше плодів, а врожайність значно різниться, незважаючи на однакову якість.
Він позначив хороші рослини для подальшого розмноження, водночас видаляючи погані. Драконовий фрукт швидко став культурою, що допомагає боротися з бідністю, для збіднілого району Лап Тхач. Коли було досягнуто цільового показника проекту у 100 гектарів драконового фрукта, люди самостійно освоїли ще 200 гектарів. Завдяки своїй репутації пан Лонг завоював довіру людей і був обраний головою Асоціації драконового фрукта з червоною м’якоттю району.
Застосовуючи досвід свого батька у виробництві, пан Тхань також сам розмножував розсаду драконового фрукта з червоною м'якоттю, але коли площа значно розширилася, йому все одно довелося купувати розсаду ззовні. Через 2 роки 0,5 гектара драконового фрукта, засаджені цими нерегульованими саджанцями, мали дуже погане цвітіння та плодоношення, тому йому довелося знищити їх, погодившись із втратою 300 мільйонів донгів.
Спочатку червоном’якісні дракони в Лап Тхачі продавалися за 60 000-70 000 донгів/кг, що еквівалентно ціні 10 кг рису, проте багато фермерів все одно зазнавали збитків. Тим часом червоном’якісні дракони в провінції Бінь Тхуан продавалися за 7 000 донгів/кг, і фермери все одно отримували прибуток. З цим питанням пан Тхань поїхав автобусом до Бінь Тхуана, щоб навчитися, але вже через два дні йому довелося повернутися додому, оскільки між величезними садами драконів не було транспорту. Наступного разу він посадив свій мотоцикл у багажник автобуса та повернувся до Бінь Тхуана, щоб продовжити навчання. Після десятків таких поїздок він нарешті опанував основні методи успішного вирощування драконів.
Пан Нгуєн Дак Тхань, директор сільськогосподарського виробничого кооперативу Тхань Хунг, оглядає свій сад драконових фруктів. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
Перехід виробництва на стандарти VietGAP.
У 2020 році, коли закінчився термін оренди його землі від селян, пан Тхань подав заявку на отримання 10 гектарів 5% землі від комуни на 5 років. Це були пагорби, раніше засаджені евкаліптами, нерівномірної висоти, тому йому довелося найняти техніку для вирівнювання та покращення ґрунту. Цього разу він посадив драконів фрукт на шпалерах з автоматичною системою поливу, замість того, щоб просто використовувати бетонні стовпи та ручний полив, як раніше. Крім того, він інвестував у склад площею 1000 м² для зберігання матеріалів та продукції переробки, а також житло для працівників.
Найбільші зміни у виробництві драконового фрукта відбуваються не на поверхні, а глибоко під землею. «Драконовий фрукт не має листя, тому він менш схильний до шкідників і хвороб, але ми повинні звертати особливу увагу на грибкові захворювання. Існує багато видів шкідливих грибів з циклами розвитку 15-30 днів залежно від сорту та погоди, тому нам потрібно розуміти їхні характеристики, щоб запобігти їм. Грибкові захворювання знаходяться не лише в ґрунті, а й у повітрі, і вони дуже швидко розвиваються за спекотних, сонячних умов або сильних дощів», – поділився пан Тхань.
Коли він орендував 2 гектари землі у місцевих жителів, він вирощував урожай традиційними методами, вносячи 30% гною та 70% хімічних добрив, і використовуючи лише хімічні пестициди. В середньому він обприскував ґрунт 2-3 рази на місяць для боротьби з антракнозом, бурою плямистістю, плямистістю крабового ока, грибком гекона, грибком бетелю, плодовими мушками, чорними гусеницями, клопами-смердюками, гілковими жуками тощо. Десятки людей носили з собою обприскувачі, і на це знадобилося кілька днів.
Тепер, на понад 10 гектарах землі (5% земель комуни), яку він орендував, він перейшов на стандарти VietGAP. Він переважно використовує розчинні добрива, які купує та змішує самостійно, перш ніж додавати їх до автоматичної системи зрошення. Однак він все ще надає пріоритет внесенню гною раз на рік, щоб створити основу для процвітання мікроорганізмів. Хімічні пестициди все ще потрібні, але лише раз на два місяці. В іншому випадку він використовує біологічні препарати, такі як Trichoderma та Bacillus, змішані з рідкими добривами та додані до автоматичної системи зрошення раз на місяць, для боротьби зі шкідливими грибками. Він бореться з бур'янами, зрізаючи їх машиною, замість використання гербіцидів.
Пан Нгуєн Дак Тхань, директор сільськогосподарського виробничого кооперативу Тхань Хунг, обрізає свій сад драконових фруктів. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
Окрім тісної координації з Департаментом вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин провінції Фу Тхо з технічних питань, сільськогосподарський виробничий кооператив Тхань Хунг також найняв експерта з Півдня, який проживатиме на місці та контролюватиме виробництво. Провінція також встановила станцію моніторингу та прогнозування погоди з радіусом покриття 5 км у зоні вирощування драконового фрукта для підтримки кооперативу. Просто відкривши додаток на своєму телефоні, пан Тхань може отримати інформацію про погоду на 5-7 днів вперед, а також про те, в яких районах буде посуха, що дозволяє йому активувати автоматичну систему зрошення, щоб додавати воду та поживні речовини до рослин та запобігати грибковим захворюванням.
В результаті, рослини драконового фрукта ростуть рівномірніше та менш схильні до хвороб. Він також інвестував у спеціалізовану світлодіодну систему освітлення для стимулювання цвітіння та плодоношення в міжсезоння, уникаючи таким чином повторюваної проблеми «великого врожаю, падіння цін» та не конкуруючи за ціною з сезонними продуктами.
Деревам драконового фрукту кооперативу тепер надано коди зон посадки для внутрішнього та експортного використання. Драконовий фрукт кооперативу експортується вже рік, і нещодавно кілька компаній запропонували співпрацю для продовження експорту, вимагаючи мінімального виробництва 2 контейнери на місяць (еквівалентно 50 тоннам), чого кооператив не може виконати.
Хоча існує приблизно 300 гектарів площ, де вирощують червоном'яку драгонфрукт, фермери в комуні Лап Тхач не дотримуються однакових технічних процедур і не мають координації, тому наразі 100% їхньої продукції продається на внутрішньому ринку.
Хоча й не такий продуктивний, як на Півдні, драконів фрукт з червоною м’якоттю, вирощений на Півночі, може похвалитися чудовою якістю та чудовим смаком. Рослини драконового фрукта цвітуть двічі на місяць; працівникам доводиться знімати один урожай і залишати інший. Драконів фрукт, запропонований мені того дня, був першим урожаєм року, він дав лише близько 3 тонн, але продавався за 28 000 донгів/кг. З 10 гектарів кооперативу 4 гектари наразі виробляють 100-120 тонн на рік, що приносить приблизно 2 мільярди донгів доходу. Після вирахування витрат прибуток становить 700-800 мільйонів донгів. Коли решта 6 гектарів будуть готові до збору врожаю, дохід і прибуток кооперативу будуть значно вищими.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
