Річка Да під час сезону лову сома

Щороку, наприкінці травня та на початку червня, люди вздовж річки Да в районі Бак Єн зайняті вилазками на риболовлю, щоб зловити сома. Цього року місцеві жителі в захваті, адже улов сома рясний, а ціни хороші.

Місцеві жителі ловлять сома на річці Да, в комуні Сонг Пе, район Бак Єн. Фото: Мін Туан.

Свічкоподібна риба рясно водиться у водосховищі річки Да в районах Куїнь Няй, Муонг Ла, Бак Єн та Фу Єн, переважно з кінця травня до початку червня, і пік її популяції припадає лише на 15-20 днів. Тому в ці дні люди в комунах Та Кхоа та Сонг Пе використовують різні типи човнів та рибальських снастей, щоб збиратися на річці та ловити свічкоподібну рибу. Від поромного терміналу Та Кхоа в комуні Сонг Пе нижче за течією до села Сап В'єт у комуні Та Кхоа щодня близько 20-30 човнів усіх розмірів ловлять свічкоподібну рибу.

Пан Дінь Ван Той з комуни Сонг Пе сказав: «Цей вид риби зазвичай рухається зграями та плаває відносно швидко, тому потрібен хороший моторний човен, щоб не відставати. В середньому я ловлю 20-30 кг на день, а в дні, коли я натрапляю на зграю, це може сягати 50-60 кг. Рибу купують безпосередньо з човна торговці; рибу на берег не вивозять. Поточна ціна продажу становить 80-120 тисяч донгів/кг, а після вирахування витрат я отримую прибуток у розмірі 2-3 мільйонів донгів на день».

Рибальські човни ловлять рибу-свічку в районі села Сап В'єт, комуна Та Кхоа. Фото: Мінх Туан.

На пристані для човнів Сап В'єт у комуні Та Кхоа, біля впадіння струмка Сап, що тече з району Мок Чау, у річку Да, багато човнів різних розмірів займаються ловом сома. Один із досвідчених рибалок-сомистів, пан Дінь Ван Куїнь із села Сап В'єт, поділився: «В районі Бак Єн сом поширений лише в районі від пристані Та Кхоа до пристані Сап В'єт. Метод лову сома полягає у використанні сітки у формі великого черпака, розміщеної на носі човна, а потім пуску вздовж річки, витягуючи її кожні 2-3 години, щоб зібрати рибу. Цей вид риби дуже добре продається. У пікові дні я виловлюю 70 кг, що приносить значний дохід».

Свічкові рибки дуже маленькі та чисто білого кольору. Фото: Мінх Туан

Спостереження показують, що риби-свічки мають напівпрозоре тіло, коли плавають під водою, але стають білими, коли їх виловлюють, звідси й різні назви, такі як риби-свічки, скляні риби, молочні риби тощо. Риби-свічки маленькі, приблизно розміром з паличку для їжі, м’які, як локшина, без луски та кісток.

Сома смажать у фритюрі до хрусткої скоринки з часником та чилі. Фото: Мінх Туан.

Риба-свічка підходить для різних способів приготування, таких як смаження у фритюрі, смаження з часником та чилі, приготування з маринованими овочами та ананасом, приготування рибних котлет, салатів та тушкованих страв. Її щільна, ароматна та солодка м'якоть робить її дуже популярною. Вважається делікатесом річки Да і зазвичай продається торговцями на ринку за 200-300 донгів/кг.

Смачна рибна котлета, приготована зі свічкової риби, приваблює багатьох покупців. Фото: Мінх Туан

Наразі в середньому близько 50 тонн сома щорічно виловлюється на річці Да в районах Куїнь Няй, Муонг Ла, Бак Єн та Фу Єн.

Річка Да є неймовірно багатим джерелом водних ресурсів, створюючи робочі місця, збільшуючи доходи та стабілізуючи життя місцевого населення, зокрема змієголової риби. Сіті, що використовуються для вилову змієголової риби, мають невеликий розмір вічка. Тому влада суворо контролює рибальську діяльність. Люди повинні використовувати сітки, що підходять для цього виду риби, уникаючи надмірного вилову та сприяючи сталому збереженню та захисту водних ресурсів.

Мінь Туан

Посилання на джерело