Імпульс від OCOP - Частина 2: Підвищення цінності

Делегати відвідують стенди, де представлені типові сільськогосподарські продукти та продукти OCOP у районі Чі Ланг (колишній).

Поряд з розробкою продуктів OCOP у категорії харчових продуктів, агентства, підрозділи та організації також досліджують, розробляють та просувають продукти OCOP у багатьох інших сферах.

Різноманітність продукції

Хоча початкова програма OCOP в основному стосувалася харчових продуктів, в останні роки в провінції з'явилося багато нових продуктів у сферах культури, несільськогосподарської діяльності та туризму.

Ця різноманітність показує, що OCOP – це не лише сільськогосподарська продукція, а й шлях до «пробудження» місцевих культурних цінностей. Від традиційних ремесел та виробів ручної роботи до туристичних продуктів на базі громад – усі вони розробляються різними рівнями та секторами, щоб стати продуктами OCOP.

У комуні Тан Тхань громадський храм Бак Ле здавна є священним місцем, тісно пов'язаним з духовним життям місцевих жителів. У вересні 2025 року храм був оцінений та визнаний 4-зірковим продуктом OCOP. Це перший туристичний продукт у провінції, який отримав рейтинг OCOP. Визнання громадського храму Бак Ле 4-зірковим продуктом OCOP не лише сприяє утвердженню цінності відомого місця духовного туризму, але й відкриває новий напрямок у розвитку продуктів OCOP у провінції. Це вважається важливою подією, яка свідчить про те, що програма OCOP поступово розширюється на сфери культури та громадського туризму, а не зосереджується лише на сільськогосподарській продукції, як раніше.

Місцеві жителі відвідують та дізнаються про традиційні етнічні костюми Нунг (вироби OCOP комуни Тхієн Тхуат) на фестивалі Ханг По в комуні Тхієн Тхуат.

Пан Фунг Ван Куанг, заступник голови Народного комітету комуни Тан Тхань та голова правління Громадського храму Бак Ле, сказав: «Беручи участь у програмі OCOP, ми прагнемо розробляти продукти духовного туризму більш систематично та професійно, як просуваючи культурну та історичну цінність реліквії, так і покращуючи якість обслуговування туристів. Тому правління зосередилося на реконструкції та модернізації інфраструктури, такої як розширення та бетонування паркувальної зони, інвестування в системи освітлення, покращення зеленого, чистого та красивого середовища, а також зміцнення безпеки та порядку. Крім того, підрозділ також зосереджується на створенні історії продукту, представляючи історичну та культурну цінність реліквії, щоб створити родзинку та залучити туристів звідусіль».

Не лише у сфері духовного туризму, багато комун провінції також поступово використовують місцеві культурні цінності для розробки продуктів OCOP. Типовим прикладом є розробка та просування традиційних етнічних костюмів Нунг як продуктів OCOP.

Пані Нонг Тхі Хоа, заступниця голови кооперативу з виробництва традиційних етнічних костюмів Нунг у комуні Тхіен Тхуат, сказала: «З бажанням зберегти та пропагувати традиційні культурні цінності етнічних костюмів Нунг, ми створили цей кооператив у 2025 році. Щоб забезпечити відповідність нашої продукції стандартам OCOP, ми зосереджуємося на виробничому процесі, суворо контролюючи етапи фарбування індиго, розкрою, шиття та етикетування. Одночасно кооператив просуває свою продукцію в соціальних мережах та на платформах електронної комерції. Завдяки 3-зірковій сертифікації OCOP у 2025 році ми маємо більше можливостей брати участь у великих ярмарках та виставках у провінції. Наразі ринок значно розширився на сусідні райони та інші провінції».

Згідно з даними спеціалізованих установ, з 2019 року по теперішній час із 256 продуктів, сертифікованих як продукти OCOP, 217 належать до групи харчових продуктів, а решта – до груп напоїв, декоративних рослин, текстилю, одягу, туристичних послуг, туристичних напрямків, ремесла тощо.

Можна побачити, що диверсифікація продуктів OCOP не лише допомагає збільшити економічну цінність, але й сприяє збереженню та просуванню традиційних культурних цінностей місцевості. Завдяки програмі OCOP багато традиційних продуктів, ремесел та культурних особливостей етнічних меншин у провінції мають можливість ширше просуватися.

Додавання цінності шляхом глибокої обробки.

Поряд зі збільшенням кількості продуктів OCOP, відповідні рівні, сектори та підприємства також зосереджуються на підвищенні цінності продуктів OCOP за допомогою різних конкретних рішень, зокрема звертаючи увагу на впровадження передових технологій обробки у виробництво.

Сьогодні на виробничому об'єкті кооперативу з переробки сільськогосподарської продукції Luu Vy в комуні Куан Сон працівники зайняті упаковкою та маркуванням продукції для доставки клієнтам. На відміну від минулого, коли продукція кооперативу переважно оброблялася простими ручними методами, зараз вона обробляється з використанням сучасніших процесів і технологій, створюючи зручні продукти з довшим терміном зберігання та вищою економічною цінністю.

Пані Ві Тхі Луа, директорка кооперативу, сказала: «Раніше хауттюйнія серцеподібна, листя гуави та рослини чорного кунжуту в нашому саду були просто дикими рослинами. Завдяки передовим технологіям обробки кооператив перетворив це листя на чайні пакетики (чай хауттюйнія серцеподібна, чай з гуави, чай з чорного кунжуту, малиновий чай тощо). На сьогоднішній день програма OCOP визнала два продукти кооперативу. Завдяки визнанню OCOP, продукція кооперативу постійно розширює свій ринок, і наразі кооператив продає в середньому 300-1000 коробок різних чаїв на день».

Аналогічно, компанія Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. у комуні Туан Сон також підвищила цінність своєї продукції, просуваючи переробку продуктів рослини *Boehmeria* та отримуючи сертифікацію OCOP для своєї продукції. Пані Нгок Тхі Кве, директор компанії, заявила: «Визнаючи позитивний вплив рослини *Boehmeria* на здоров'я людини, після багатьох років досліджень та випробувань, у 2019 році компанія почала виробляти продукцію з рослини, включаючи чайні пакетики *Boehmeria* та розчинний чай *Boehmeria*, використовуючи передові технології обробки. До 2021 року продукція була офіційно випущена на ринок». Під час свого розвитку компанія активно брала участь у програмі OCOP, і на сьогоднішній день її чайні пакетики *Boehmeria* та розчинний чай *Boehmeria* отримали 4-зірковий сертифікат OCOP, що сприяє просуванню та розширенню ринку. Щоб задовольнити потреби ринку, компанія зосереджується на інвестуванні в обробне обладнання, вдосконаленні упаковки та дизайну, а також на суворому контролі виробничого процесу для забезпечення якості та безпеки харчових продуктів». В результаті, продукція користується все більшим попитом серед споживачів, а обсяг продажів сягає понад 100 000 коробок на рік, а дохід становить приблизно 9 мільярдів донгів.

Поряд із вищезгаданими продуктами OCOP, багато інших продуктів OCOP у провінції були добре сприйняті ринком, що відкриває численні можливості для розвитку. Згідно зі спостереженнями багатьох виробників продукції OCOP, вартість продукту зростає в середньому на 15-20% після отримання сертифікації OCOP.

Пан Нгуєн Хю Чіен, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, заявив: «За останній період програма OCOP у провінції досягла багатьох позитивних результатів, принісши практичну користь людям, виробничим та бізнес-осібним господарствам, кооперативам та підприємствам. Вона сприяла розвитку сільської економіки, зосереджуючись на внутрішніх сильних сторонах та підвищенні вартості продукції; створюючи робочі місця, збільшуючи доходи, скорочуючи бідність та покращуючи матеріальне та духовне життя людей. Крім того, програма ефективно сприяла впровадженню групи «Форми організації економіки та виробництва» у будівництві нових сільських районів, розвитку виробництва в напрямку товарного виробництва та формуванні зв’язків у виробництві та споживанні продукції. Водночас програма OCOP сприяла збереженню та просуванню традиційних культурних цінностей та місцевих особливостей, пов’язаних з розвитком громадського туризму та досвідченого туризму, створюючи імпульс для соціально-економічного розвитку в населених пунктах».

Потенціал та можливості для розвитку продуктів OCOP у провінції все ще дуже великі. Тому підтримка та модернізація існуючих продуктів, а також розробка нових продуктів OCOP продовжує бути пріоритетом впровадження на всіх рівнях, у всіх секторах та підприємствах.

(Продовження буде)

Джерело: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html