Несподівана користь від вживання варених яєць

Варіння яєць – один із найпоширеніших способів їх приготування. Це не тільки зручно, але й може зробити важливу справу з рівнем холестерину, особливо для людей з високим рівнем холестерину.

Щоб дізнатися більше про потенційну користь варених яєць, пов’язану з рівнем холестерину, доктор Кріс Мор, відомий американський консультант з фітнесу та харчування, розповідає, чому варені яйця чудово підходять для підтримки або зниження рівня холестерину в крові, повідомляє сайт новин про здоров’я Health Digest .

Варіння яєць – це здоровий спосіб їх приготування.

Варені яйця краще впливають на рівень холестерину.

Доктор Мор пояснив, що під час варіння яєць не використовуються додаткові жири, такі як олія чи вершкове масло, які часто використовуються під час смаження. Крім того, цей метод приготування зберігає поживні речовини в яйцях, роблячи страву більш поживною.

Варіння яєць гарантує, що кількість холестерину в страві не збільшиться. Однак, смаження яєць збільшить кількість холестерину або шкідливих насичених жирів.

Зменшують ризик окислення холестерину в яйцях.

За словами доктора Мора, варіння також пропонує ще одну перевагу: варіння яєць відбувається за нижчої температури, ніж смаження, тобто яйця не піддаються безпосередньому впливу тепла, що допомагає зменшити окислення холестерину.

Щодо окислення холестерину, доктор Мор пояснює, що це стосується холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ). За даними Healthline , це вважається «поганим» холестерином, оскільки при окисленні він з більшою ймовірністю осідає всередині артерій. З часом окислений холестерин може призвести до звуження артерій, що ускладнює перекачування крові.

Варіння яєць вимагає лише короткочасного впливу помірного тепла, тому холестерин у яйцях менш схильний до окислення, що знижує ризик серцево-судинних проблем у майбутньому.

Варені яйця також можуть допомогти контролювати рівень холестерину.

Ідеальний спосіб насолодитися вареними яйцями.

Доктор Мор пропонує вживати варені яйця з цільнозерновим хлібом як страву з високим вмістом клітковини, яка може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Клініка Майо зазначає, що додавання 5-10 грамів клітковини щодня також доведено знижує рівень поганого холестерину.

Щоб додати більше клітковини та поживних речовин до варених яєць, доктор Мор пропонує: додайте листову зелень, таку як шпинат або капусту кале, для отримання необхідних вітамінів. Кілька скибочок авокадо забезпечують організм корисними жирами та клітковиною. Ви також можете додати помідори та болгарський перець для посилення смаку та вітамінів, повідомляє Health Digest.

Джерело: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm