Несподівані наслідки вживання варених яєць

Варені яйця – один із найпопулярніших способів їх приготування. Вони не тільки зручні, але й можуть зробити важливий внесок у рівень холестерину, особливо для людей з високим рівнем холестерину.

Щоб дізнатися більше про потенційну користь варених яєць, пов’язану з рівнем холестерину, доктор Кріс Мор, відомий американський консультант з фітнесу та харчування, поділиться причинами, чому варені яйця чудово підходять для підтримки або зниження рівня холестерину в крові, повідомляє сайт новин про здоров’я Health Digest .

Варіння яєць – це здоровий спосіб приготування яєць.

Варені яйця корисніші для рівня холестерину

Доктор Мор пояснює, що під час варіння яєць не використовується додатковий жир, такий як олія чи вершкове масло, які часто використовуються під час смаження. Крім того, цей метод приготування зберігає поживні речовини в яйці, що робить страву поживною.

Варіння яєць гарантує, що вони не додадуть зайвого холестерину до вашого раціону. Однак, смажені яйця збільшують кількість холестерину або насичених жирів, що шкідливо для вас.

Зменшення ризику окислення холестерину в яйцях

За словами доктора Мора, варіння також пропонує ще одну перевагу: варіння яєць відбувається за нижчої температури, ніж смаження, тому яйця не піддаються безпосередньому впливу тепла, що допомагає зменшити окислення холестерину.

Що стосується окислення холестерину, доктор Мор пояснює, що це стосується холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ). За даними Healthline , це вважається «поганим» холестерином, оскільки, коли він окислюється, він з більшою ймовірністю осідає всередині артерій. З часом окислений холестерин звужує артерії, що ускладнює кровотік через них.

Варіння яєць вимагає лише помірної температури протягом короткого періоду часу, тому холестерин у яйцях менш схильний до окислення, що, своєю чергою, призводить до меншої кількості серцево-судинних проблем у майбутньому.

Варені яйця також можуть допомогти контролювати рівень холестерину.

Як з'їсти ідеальне варене яйце

Доктор Мор пропонує вживати круто зварені яйця з цільнозерновим хлібом для страви з високим вмістом клітковини, яка може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Клініка Майо зазначає, що додавання від 5 до 10 грамів клітковини на день також доведено знижує рівень поганого холестерину.

Щоб додати більше клітковини та поживних речовин до ваших зварених круто яєць, доктор Мор пропонує: додайте листову зелень, таку як шпинат або капуста кале, для отримання необхідних вітамінів. Кілька скибочок авокадо забезпечують здорові жири та клітковину. Ви також можете додати до страви помідори та болгарський перець для додаткового смаку та вітамінів, повідомляє Health Digest.

Джерело: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm