Застосування та засоби від цедри лимона

SKĐS - Лимонну шкірку часто викидають після використання, але ця частина містить високий рівень антиоксидантів, клітковини та цінних біологічно активних сполук. Правильне використання може принести багато користі для здоров'я.

1. Цедра лимона – забутий «харчовий скарб»

Зміст

• 1. Цедра лимона – забутий «харчовий скарб»
• 2. Користь лимонної цедри
• 2.1. Цедра лимона багата на потужні антиоксиданти, що підтримують імунітет.
• 2.2. Забезпечення клітковиною та необхідними мікроелементами
• 2.3. Підтримка здоров'я порожнини рота
• 2.4. Зниження ризику серцево-судинних захворювань
• 2.5. Природні антибактеріальні та протигрибкові властивості
• 2.6. Потенціал для підтримки профілактики раку
• 3. Деякі засоби з використанням лимонної цедри
• 3.1 Засоби з лимонної шкірки для лікування кашлю
• 3.2 Засоби від зубного болю та карієсу за допомогою лимонної цедри
• 3.3 Засоби від головного болю та застуди
• 3.4 Цедра лимона допомагає лікувати артрит.
• 4. Безпечні та ефективні способи включення лимонної цедри у ваш раціон.

У традиційній східній медицині шкірка цитрусових (сушена шкірка мандаринів) здавна використовується для покращення травлення, розрідження мокротиння, стимулювання циркуляції ци та регуляції роботи селезінки та шлунка. Сьогодні сучасна медицина також поступово підтверджує, що лимонна шкірка не тільки безпечна у використанні, але й багатша на поживні речовини, ніж м'якоть фрукта.

Лимони багаті на вітаміни, мінерали та високобіоактивні рослинні сполуки. Зокрема, зовнішня шкірка накопичує велику кількість антиоксидантів. За умови правильного очищення та використання лимонна шкірка може стати корисною частиною здорового раціону.

2. Користь лимонної цедри

2.1. Цедра лимона багата на потужні антиоксиданти, що підтримують імунітет.

Згідно з веб-сайтом Toi, цедра лимона є багатим джерелом важливих антиоксидантів, таких як вітамін С, D-лімонен та флавоноїд гесперидин. Ці сполуки допомагають нейтралізувати вільні радикали, тим самим уповільнюючи старіння клітин та підвищуючи імунітет.

Численні дослідження показали, що шкірка цитрусових містить значно вищий рівень антиоксидантів, ніж м’якоть або сік. Примітно, що антиоксидантна активність шкірки лимона виявилася сильнішою, ніж у шкірки мандарина або грейпфрута, допомагаючи організму боротися з оксидативним стресом – фактором, пов’язаним із серцево-судинними захворюваннями, хронічним запаленням та ослабленим імунітетом.

Лимонна цедра містить високий рівень антиоксидантів, клітковини та цінних біологічно активних сполук...

2.2. Забезпечення клітковиною та необхідними мікроелементами

Столова ложка лимонної цедри містить лише близько 3 ккал, але 1 грам пектину – типу розчинної клітковини, корисної для травної системи. Пектин допомагає покращити випорожнення, підтримує контроль рівня цукру в крові та створює відчуття ситості.

Крім того, лимонна цедра також забезпечує:

• Кальцій (приблизно 8 мг)
• Невелика кількість калію та магнію
• Приблизно 9% від добової потреби у вітаміні С.

Дослідження свідчать про те, що вживання лимонної цедри пропонує більш комплексну поживну користь порівняно з використанням лише соку або м'якоті.

2.3. Підтримка здоров'я порожнини рота

Згідно з кількома дослідженнями, екстракт лимонної цедри має здатність пригнічувати ріст бактерій у ротовій порожнині, особливо Streptococcus mutans – основної причини карієсу.

Ефірні олії, що містяться в лимонній цедрі, мають м’які антисептичні властивості, допомагаючи очистити ротову порожнину та зменшити гінгівіт. Правильне використання лимонної цедри (наприклад, змішування її з теплою водою та тертою лимонною цедрою) може сприяти гігієні ротової порожнини, поряд із традиційними методами догляду.

2.4. Зниження ризику серцево-судинних захворювань

Багато сполук у лимонній шкірці пов'язані з регулюванням артеріального тиску, зниженням рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) та підтримкою контролю ваги – ключових факторів у профілактиці серцево-судинних захворювань. Дослідження показали:

• Підлітки з надмірною вагою, які вживають добавки з лимонної шкірки, як правило, мають нижчий кров'яний тиск та рівень ЛПНЩ.
• Екстракт лимонної шкірки допомагає покращити кров'яний тиск у дорослих.
• Клітковина та антиоксиданти, що містяться в лимонній шкірці, підтримують ліпідний обмін та захищають стінки кровоносних судин.

Хоча подальші клінічні випробування на людях все ще потрібні, початкові результати свідчать про те, що лимонна цедра є потенційним компонентом здорового для серця раціону.

Лимонна цедра є потенційним компонентом здорової для серця дієти.

2.5. Природні антибактеріальні та протигрибкові властивості

Лабораторні дослідження показали, що цедра лимона містить сполуки, здатні пригнічувати ріст шкідливих бактерій та грибків, включаючи деякі штами, стійкі до ліків.

У традиційній медицині ефірну олію з лимонної шкірки часто використовують для очищення навколишнього середовища та надання м’якого антисептичного впливу на шкіру. Однак експерти наголошують, що необхідні подальші дослідження на людях, щоб повністю підтвердити її ефективність та безпеку для тривалого використання.

2.6. Потенціал для підтримки профілактики раку

D-лімонен, вітамін С та гесперидин, що містяться в лимонній шкірці, є антиоксидантами, здатність яких захищати здорові клітини та пригнічувати несприятливі клітинні зміни була досліджена.

Деякі епідеміологічні дослідження показують, що люди, які споживають багато цитрусових, включаючи шкірку, мають нижчий ризик розвитку певних видів раку. Однак наукова спільнота погоджується, що лимонна цедра не є ліками, а лише допоміжним елементом здорового способу життя.

3. Деякі засоби з використанням лимонної цедри

Нижче наведено деякі засоби з використанням лимонної цедри, рекомендовані доктором Хьюнь Тан Ву, спеціалістом 2 рівня, Університетського медичного центру Хошиміна:

3.1 Засоби з лимонної шкірки для лікування кашлю

Склад та спосіб вживання: 12 г цедри лимона, 10 г листя щавлю жовтоцвітого, 8 г цибулі-шніту, 8 г листя горця, 5 г насіння гіркого гарбуза, 2 г квасців; зробіть відвар та випийте рідину. Перед вживанням можна додати 1-2 чайні ложки цукру, щоб було легше пити.

Або ж візьміть 10 г кореня та кори лимонного дерева, 10 г кори кореня шовковиці та 8 г листя кипариса, дрібно наріжте їх, а потім обсмажте до золотисто-коричневого кольору. Кип’ятіть цю суміш з 200 мл води, поки об’єм не зменшиться до 50 мл, потім процідіть і пийте рідину протягом дня.

3.2 Засоби від зубного болю та карієсу за допомогою лимонної цедри

Інгредієнти та спосіб застосування: 12 г свіжої цедри лимона, 10 г кори Ligustrum lucidum, 10 г кореня дикого баклажана, 0 г кори Terminalia chebula. Покладіть всі інгредієнти в каструлю та варіть на повільному вогні, доки розчин не згусне. Перед кожним використанням тримайте ковток у роті приблизно 5-10 хвилин, а потім виплюньте його для лікування зубного болю.

3.3 Засоби від головного болю та застуди

Інгредієнти: 50 г листя лайма, 50 г цедри лайма, 50 г листя бамбука, 50 г листя помело, 50 г базиліка, 50 г хризантеми, 20 г м’яти, 3 зубчики часнику, 2 стебла лемонграсу. Кип’ятіть суміш до появи аромату, потім використовуйте пару, щоб викликати потовиділення та полегшити симптоми застуди.

3.4 Цедра лимона допомагає лікувати артрит.

+ Рецепт 1: Покладіть трохи лимонної цедри в чашку разом з листям евкаліпта та оливковою олією; щільно закрийте чашку та залиште на 2 тижні; використовуйте чисту тканину, щоб ввібрати суміш, та прикладіть її до болючого суглоба; тримайте тканину на ніч, щоб побачити ефект зменшення болю в суглобах.

+ Рецепт 2: Покладіть цедру лимона в чисту воду та кип’ятіть кілька хвилин, потім добре перемішайте. Якщо ви не переносите гіркий смак, можна додати трохи меду та випити теплим.

+ Спосіб 3: Візьміть кілька лимонів, ретельно їх помийте та натріть тонким шаром цедри. Нанесіть весь порошок натертої лимонної цедри на болючу ділянку суглоба та закріпіть пов’язкою. Тримайте суміш на хворому суглобі 2-3 години, щоб зменшити біль у суглобах.

4. Безпечні та ефективні способи включення лимонної цедри у ваш раціон.

Щоб отримати користь від лимонної цедри, важливо використовувати її правильно:

• Ретельно мийте лимони перед використанням, щоб видалити залишки пестицидів та бактерії.
• Натріть цедру лимона та використовуйте її як приправу для напоїв або десертів.
• Додавайте цедру лимона до солоних страв, соусів, маринадів або дипів.
• Використовуйте цедру лимона для прикраси смаженої риби та морепродуктів.
• Додайте цедру лимона до бульйону під час приготування рису, каші, кіноа або супу.
• Зберігайте лимонну цедру в герметичному контейнері в холодильнику та використовуйте її протягом кількох днів.

Лимонну шкірку не варто витрачати; вона є цінним джерелом поживних речовин, якщо її правильно використовувати. Використання лимонної шкірки не лише підвищує харчову цінність страв, але й сприяє екологічному, економічному та здоровому способу життя в довгостроковій перспективі.

Будь ласка, перегляньте відео для отримання додаткової інформації:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-va-bai-thuoc-tu-vo-chanh-169251223163225897.htm