Користуючись перевагами регіону, відомого як «найпередовіший чайний регіон».

Чай, площа якого становить понад 22 000 гектарів, є основною культурою, що приносить значний дохід у сільськогосподарському виробництві провінції Тхай Нгуєн. Однак через непослідовність виробничих процесів, слабкі зв'язки, обмежене залучення інвестицій та обмежене застосування технологій у чайній промисловості, продукція залишається досить одноманітною, а отримана цінність не відповідає потенціалу цього «преміального чайного регіону».

Останнім часом, окрім підвищення врожайності чаю та якості продукції, Тай Нгуєн сприяє екотуризму та розвиває чайну культуру, щоб максимально використати багатогранну цінність чайної рослини, сприяючи процвітанню місцевого населення.

ОСНОВНІ КУЛЬТУРИ

Чайні рослини процвітають у районах Дай Ту, Фу Луонг, Донг Хі, місті Тхай Нгуєн та на східних схилах гірського хребта Там Дао в місті Пхо Єн. Сприятливий ґрунт, клімат, водні ресурси та накопичений досвід вирощування та обробки поколіннями місцевих жителів зробили чай Тхай Нгуєн відомим своїм чудовим ароматом та смаком. Він відомий як «найкращий чай», завойовуючи золоті та срібні медалі на багатьох міжнародних чайних конкурсах і користуючись великою популярністю у вітчизняних споживачів.

Останнім часом багато підприємств у цьому регіоні застосували науку, технології та інновації для створення нових продуктів, тим самим підвищуючи цінність чаю. Кооператив Тра Зіанг у комуні Фук Тан, місто Фо Єн, має понад три гектари чайних плантацій, розташованих недалеко від особливих чайних регіонів Тан Куонг (місто Тай Нгуєн). Оскільки вони мають спільний ґрунт, клімат та джерела води, якість їхньої чайної продукції досить схожа.

Нещодавно кооператив «Тра Зянг» перейшов від виробництва традиційного зеленого чаю до чорного чаю – продукту, який є кориснішим для споживачів і, отже, має вищу цінність. Пані Фам Тхі Зянг, директор кооперативу «Тра Зянг», поділилася: «Завдяки накопиченню досвіду, вивченню методів обробки та інвестуванню в обладнання, підприємство успішно експериментувало та випустило три лінійки чорного чаю з гарним кольором, солодким післясмаком та характерним смаком, що приносить вищу економічну цінність, ніж традиційний чай, та створює стабільний дохід для членів кооперативу».

Середній дохід працівників тут становить майже 10 мільйонів донгів на місяць. Флагманський продукт, «Чай Хонг Хак», користується популярністю серед покупців, а дохід у 2024 році перевищив два мільярди донгів.

Завдяки наполегливому вирощуванню чаю відповідно до стандартів VietGAP та органічних продуктів, інвестуванню в технології переробки та пакування, а також постійному вдосконаленню упаковки та дизайну продукції, чайний кооператив Hao Dat у комуні Тан Куонг міста Тхай Нгуєн досяг успіху з багатьма типовими продуктами OCOP, включаючи чай з молодих пагонів, який отримав п'ятизірковий сертифікат OCOP. У 2024 році він досяг доходу майже 45 мільярдів донгів, забезпечивши робочими місцями понад 50 працівників та сотні домогосподарств, задіяних у виробництві в регіоні.

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Тай Нгуєн, чай є основною культурою провінції, що займає площу понад 22 200 гектарів. Використовуючи цю перевагу, за підтримки провінції, підприємства, кооперативи та понад 90 000 домогосподарств зосередилися на підвищенні продуктивності та якості чайної продукції.

Багато інвестиційних моделей у виробництво та переробку чаю, що застосовуються в районах вирощування чаю, принесли початковий успіх, такі як: встановлення інфраструктури та застосування технології автоматичного зрошення для збільшення врожайності зимового чаю; догляд за чаєм відповідно до стандартів VietGAP та органічних стандартів; інвестування в автоматизоване обладнання для багатьох етапів процесу обробки...

Згідно зі статистикою, чайна промисловість Тхай Нгуєн наразі налічує 193 продукти, які відповідають стандартам OCOP від ​​трьох до п'яти зірок, і ці продукти активно споживаються на технологічних платформах. У 2024 році чайна продукція принесла підприємствам у цьому регіоні дохід понад 13,8 трильйона донгів.

РОЗВИТОК ТУРИЗМУ ТА ЧАЙНОЇ КУЛЬТУРИ

Провінція Тхай Нгуєн активно залучає сільськогосподарських туристів до регіону вирощування чаю, тим самим не лише зміцнюючи просування бренду та споживання продукції, але й використовуючи та розвиваючи багатогранні цінності чайних рослин та районів вирощування чаю.

Провінція підтримує інвестиції в необхідну інфраструктуру в туристичних напрямках громад, що сприяє поширенню та залученню туристів, що призводить до збільшення кількості кооперативів та домогосподарств, що беруть участь. Дао Тхань Хао, директор чайного кооперативу Хао Дат, сказав: «В середньому щодня, особливо під час свят, Тет (місячного Нового року) та вихідних, ми вітаємо сотні туристів, які приїжджають, щоб познайомитися з регіоном вирощування чаю, його обробкою та дегустацією».

В результаті, бренд чаю Thai Nguyen став ширше відомим, продається у більших кількостях та за кращими цінами. За словами Ле Нгок Ліня, заступника директора Департаменту культури, спорту та туризму Thai Nguyen, у провінції є десятки місць вирощування чаю із сучасним обладнанням та професійними послугами, що приваблює все більше туристів.

У 2024 році провінцію відвідали 3,4 мільйона туристів, що майже на 40% більше, ніж у 2023 році, принісши дохід у розмірі майже 3 100 мільярдів донгів, зі значним внеском від чайних виробничих потужностей.

Провінція координує з В'єтнамською залізничною корпорацією тестування туристичних поїздів між Ханоєм та Тхай Нгуєном, що привертає увагу багатьох туристичних компаній та туристів...

Однак, керівництво провінції Тхай Нгуєн визнає, що, незважаючи на певний прогрес, чайній галузі бракує проривів і вона ще не реалізувала потенціал і переваги «найкращого чаю».

Як наслідок, досі бракує підприємств та кооперативів, які інвестують у великомасштабне, сучасне виробництво, переробку та торгівлю чаєм; вирощування чаю залишається поширеним у невеликих, фрагментованих домогосподарствах, що не вистачає ресурсів для масштабних інвестицій для підвищення цінності чаю.

У широкому сенсі, технологія обробки чаю обмежена, і дуже мало продуктів використовуються для виробництва напоїв, безалкогольних напоїв або косметики. Щоб подолати це обмеження, секретар провінційного партійного комітету Тхай Нгуєн, Чрінь В'єт Хунг, заявив: «Впроваджуючи проривну резолюцію для чайної промисловості, Постійний комітет провінційного партійного комітету нещодавно доручив провінційному народному комітету переглянути планування та запропонувати план розширення концентрованої території вирощування чаю в комуні Тан Куонг, поєднавши його з міським плануванням та громадським простором чайної культури, пов'язаним з туризмом та розвитком послуг, де чай є центральним фокусом та рушійною силою розвитку».

З цього часу і до 2030 року, окрім захисту та підтримки існуючих територій для вирощування чаю, провінція Тхай Нгуєн розвиватиме вирощування чаю до 24 500 гектарів; підтримуватиме підприємства, кооперативи та кооперативні групи у створенні більших концентрованих зон вирощування чаю для сприяння застосуванню науки і технологій, інвестуватиме в обладнання для покращення якості та диверсифікації обробленої чайної продукції; посилюватиме просування та продаж продукції на платформах електронної комерції; а також використовуватиме потенціал туризму та чайної культури для максимального використання багатогранної цінності чайної рослини.

Джерело: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html