Загортання бань тет (в'єтнамський липкий рисовий коржик). Фото: THUY TIEN
Під ранковим сонцем днів, що передували Тет (місячному Новому році), атмосфера на конкурсі з загортання рисових коржів, їх приготування та прикрашання фруктових тарілок для військових та цивільних учасників, організованому Провінційною спілкою жінок у співпраці з Провінційною федерацією праці в комуні Хоа Дьєн, стала жвавою. Команди-учасниці, що складалися з членів жіночої спілки, офіцерів та солдатів збройних сил, швидко влаштувалися та приготували свої інгредієнти. Пучки свіжого зеленого бананового листя були витерті та акуратно складені; кошики з білим клейким рисом та золотою квасолею були готові до конкурсу з загортання рисових коржів.
Члени жіночої асоціації, офіцери та солдати ретельно готували інгредієнти та загортали кожну рисову коржик (bánh tét) не лише для конкурсу, але й як новорічний подарунок для офіцерів, солдатів, жінок та бідних людей у цьому районі. Матері та сестри зібралися разом, їхні руки спритно загортали коржики, їхні вуста сміялися та базікали, створюючи теплу атмосферу. Молоді солдати, вперше навчившись загортати коржики, поступово формували ідеально круглі рисові коржики під відданим керівництвом жінок. «Участь у конкурсі з загортання та приготування рисових коржиків напередодні Тет (місячного Нового року) була дуже зворушливою для мене. Це не лише можливість для нас, жінок, продемонструвати свої кулінарні навички, але й шанс для військових та цивільних зблизитися, розділивши разом добрі цінності життя», – сказала пані Фам Тхі Туй Транг, мешканка комуни Хоа Дьєн.
Щоб зміцнити зв'язок між військовими та народом, Жіночий союз комуни Тай Єн разом із прикордонним постом Тай Єн організували пакування 200 рисових коржиків (бань тет) для пожертвування бідним та майже бідним жінкам-членам комуни. Завдяки вмілим рукам та ретельному підготовці жінки та прикордонники не лише красиво загорнули рисові коржики, але й забезпечили їх якість, насиченість смаками Тет (місячного Нового року) та сповненість любові. «Ці коржики, загорнуті з щирою добротою, сприяють тому, щоб донести традиційний смак Тет до бідних жінок-членів та тих, хто перебуває у скрутних обставинах, а також зміцнюють солідарність між військовими та народом, поширюючи дух взаємної підтримки в громаді», – сказала Ле Тхань Нхо, президент Жіночого союзу комуни Тай Єн.
За даними Провінційної спілки жінок, загортання та приготування бань тет (традиційних в'єтнамських рисових коржиків) підтримується та розширюється в місцевості протягом багатьох років, стаючи щорічною подією з глибоким політичним та соціальним значенням. Цей захід залучає велику кількість військовослужбовців та солдатів збройних сил, завдяки чому жіночі спілки всіх рівнів у провінції об'єднують пропаганду патріотичних традицій, солідарності та відповідальності за турботу про бідних та тих, хто перебуває у скрутних обставинах. Кожен бань тет — це не просто традиційна страва Тет, а й почуття та обмін думками з родинами, які отримують допомогу, бідними домогосподарствами та солдатами, які виконують обов'язки у підрозділах, дислокованих у цьому районі.
Віце-президент Провінційного союзу жінок Ле Тхі Нгок Зунг поділилася: «Загортання та приготування бань тет (традиційних в'єтнамських рисових коржів) сприяє збереженню та поширенню традиційних культурних цінностей, зміцненню зв'язку між військовими та народом, підвищенню морального духу та допомозі офіцерам, солдатам та людям, які опинилися у скрутних обставинах, провести тепле та насичене свято Тет».
ЧУЙ ТАН
Джерело: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Коментар (0)