Перші плоди на чайних плантаціях

Після п'яти років догляду дерева макадамії на чайній плантації родини пані Ле Тхі Чуот у Гамлет 1, комуна Ліен Сон, почали плодоносити. Минулого року її родина зібрала понад 200 кг горіхів. Хоча врожай ще не значний, вона продає їх на місці за ціною близько 20 000-30 000 донгів/кг. Для домогосподарства, яке займається вирощуванням чаю вже багато років, цього доходу, хоча й невеликого, достатньо, щоб дати людям надію на врожай макадамії.
За словами пані Чуот, горіхи макадамії можуть стати додатковим джерелом доходу поряд з чаєм, якщо дерева будуть регулярно плодоносити. Але її турбують не перші кілька сотень кілограмів плодів, а радше історія наступних років, коли засаджені площі перейдуть у фазу комерційного виробництва.
«Наразі врожайність горіхів макадамії низька, і ми можемо продати їх усі місцевим жителям. Але якщо в майбутньому врожайність зросте до кількох тонн, ми сподіваємося, що підприємства зроблять крок вперед, щоб купити їх, бо люди самі не можуть їх продати», – поділилася пані Чуот.

За словами пана Тран Куок Чата, голови поселення 1 комуни Лієн Сон, у селищі наразі працює 92,9 гектара чайних плантацій. Завдяки попередньому проекту спільного вирощування макадамії та чаю в районі Ван Чан, жителі села посадили 33,8 гектара дерев макадамії; з яких 1 гектар засаджено виключно макадамією, а решта 32,8 гектара – спільними культурами в межах чайних плантацій.
За словами пана Чата, близько 30% дерев макадамії на третьому році життя зацвіли та дали плоди, із середньою врожайністю близько 2 кг з дерева; рівень цвітіння та плодоношення значно зростає з кожним роком. Цього року близько 80-90% дерев макадамії зацвіли та дали плоди, із за оцінками, середньою врожайністю 5-7 кг з дерева.
Примітно, що міжрядне вирощування дерев макадамії спочатку не зменшило врожайність чаю. Моніторинг сіл показує, що врожайність чаю залишається на рівні близько 17 тонн/га/рік. Дерева макадамії також створюють тінь на полях, що полегшує людям роботу. Для домогосподарств, які наполегливо доглядають за деревами, ця модель пропонує перспективу «одна територія, два джерела доходу»: чай продовжує забезпечувати регулярний дохід, тоді як макадамія стає додатковим джерелом доходу, як тільки дерева досягають стабільної стадії.
Наразі свіжі горіхи макадамії в селі іноді продаються за ціною близько 40 000 донгів за кг, розпродаючи їх одразу після збору. Однак це був час низького виробництва. Коли район одночасно буде готовий до збору врожаю, продукт вже не буде продаватися лише кількома сотнями кілограмів або мішками по околицях, а може сягнути тонн. На цьому етапі ринок, переробка, зберігання та виробництво визначатимуть справжню прибутковість вирощування макадамії.
Коли результат стає тестом.
Впроваджуючи «План сталого розвитку макадамії на період 2021-2030 років з перспективою до 2050 року», розроблений прем'єр-міністром , сільськогосподарський сектор провінції Лаокай переглянув поточну ситуацію та орієнтував площі посівів відповідно до місцевих умов, прагнучи обмежити неконтрольований та стихійний розвиток.
Протягом періоду 2021-2025 років площа нещодавно посаджених дерев макадамії в провінції досягла 432,37 гектара. На сьогодні загальна площа дерев макадамії досягла 459,92 гектара. З них площа, посаджена як монокультура, становить 83,65 гектара (що становить 18,2%); площа, посаджена як проміжна культура, становить 376,27 гектара (що становить 81,8%).
Ці цифри показують, що дерева макадамії в Лао Каї ще не розвинулися у великомасштабну монокультуру, а в основному інтегровані в існуючі сільськогосподарські угіддя, такі як чай, ананас, касава та деякі інші багаторічні культури. Зя Хой наразі має найбільшу площу посадок дерев макадамії – 251,09 гектара, далі йдуть Ліен Сон з 70,6 гектарами, Донг Куонг з 30 гектарами, Нам Ко з 24 гектарами, Ван Чан з 22,46 гектарами, Бан Лау з 19,96 гектарами та Че Тао з 16,50 гектарами.

Ґрунтуючись на місцевих методах виробництва, влада комуни Лянь Сон визнає макадамію перспективною культурою в моделі спільного вирощування з чаєм. За словами керівників комуни, наразі в усій комуні налічується близько 70 гектарів дерев макадамії, причому багато ділянок вступають у період збору врожаю. Початкові перевірки та обстеження показують, що дерева макадамії мають потенціал для економічної вигоди.
Однак місцева влада також вважає, що необхідне більш ретельне дослідження та оцінка спеціалізованими установами провінційного рівня щодо адаптивності, економічної цінності та умов розвитку кожного регіону. Наразі комуна зосереджується на заохоченні людей до належного догляду за існуючими культурами, а також на одночасному пошуку та налагодженні зв'язків з підприємствами для участі в закупівлях та переробці, коли виробництво зросте.
Така перспектива цілком реалістична, оскільки плодоношення дерев макадамії – це лише початок; сталий розвиток цієї культури по-справжньому підтверджується лише тоді, коли продукт проходить глибокий ланцюг переробки та має стабільний ринок збуту.
Ризики, які слід передбачити
Макадамія — це не короткострокова культура. Хоча один урожай кукурудзи чи маніоки може принести прибуток або збиток протягом року, виробникам макадамії доводиться чекати багато років, щоб побачити результати. Якщо посадити неправильний сорт, у неправильному регіоні або з використанням неправильних методів, втрати також поширяться на весь цикл росту рослини.
Завдяки різноманітному рельєфу та клімату, Лаокай має райони, де процвітають дерева, а також високогірні регіони, які сильно постраждали від морозів, посухи та нестачі води. Для дерев макадамії погодні умови під час фази цвітіння та плодоношення суттєво впливають на врожайність; екстремальні коливання температури та вологості можуть знизити швидкість зав'язування плодів, що безпосередньо впливає на ефективність виробництва та інвестицій.

Вибір сорту та методи вирощування також є вирішальними факторами. Згідно зі звітами про сільське господарство, враховуючи, що саджанці макадамії коштують близько 50 000 донгів кожен, виробникам все одно доводиться витрачати значну суму на добрива та регулярний догляд протягом багатьох років. Якщо вибрано невідповідні сорти або догляд не здійснюється належним чином, фермери можуть лише через багато років усвідомити, що дерева дають низьку врожайність, що призведе до нижчої, ніж очікувалося, економічної віддачі.
Поточна розпорошена та дрібномасштабна сільськогосподарська практика також ускладнює надання технічного керівництва, управління якістю, складання статистики виробництва та встановлення районів сировини. Без достатньо стабільного постачання сировини підприємства також вагаються інвестувати в попередню та подальшу обробку.
На сьогоднішній день у провінції, починаючи з 2021 року, створено та визнано один розплідник материнських дерев, що охоплює 1,02 гектара та здатний виробляти в середньому близько 21 800 живців на рік. Це важлива основа для поступового контролю якості насіння та зниження ризиків, пов'язаних з ненадійними джерелами насіння на ринку. Однак, для того, щоб вирощування макадамії досягло нових ринків, окрім якісного насіння, також потрібні належні методи, відповідні ділянки для вирощування, ринок збуту та підтримка бізнесу.
Не женіться за місцевістю.
Виходячи з результатів періоду 2021-2025 років та фактичних місцевих умов, сільськогосподарський сектор Лао Кай визначив, що масштабне вирощування макадамії в провінції не пропонувалося б протягом періоду 2026-2030 років. Негайним пріоритетом є захист та догляд за існуючими 459,92 гектарами дерев макадамії; а також продовження моніторингу та оцінки ефективності пілотних моделей, наукових проектів та планів розвитку макадамії в цьому районі.
Це необхідний вибір. Щодо багаторічних культур, швидке збільшення посівних площ не обов'язково означає швидке підвищення ефективності. Без таких ключових елементів, як обсяг виробництва, попередня обробка, глибока переробка та зв'язки в ланцюгу створення вартості, збільшення виробництва може негайно створити значний тиск на самих виробників.
Будь-яке розширення площі вирощування, якщо це необхідно, слід розглядати лише після того, як модель доведе свою стійкість та залучить підприємства, що займаються глибокою переробкою. Горіхи макадамії не можна просто продавати як свіжі фрукти на місцевому рівні. Щоб стати комерційною культурою, продукт повинен пройти збір урожайності, попередню обробку, консервацію, переробку, брендинг та стабільне споживання.

Макадамія – це довгострокова культура, яка потребує капіталу, технічних знань, часу та доступу до ринку. У Лаокаї мірилом успіху вирощування макадамії наразі є не темпи розширення посівних площ, а рівень безпеки засобів до існування, стабільність ринку та фактична економічна ефективність кожної чайної плантації та ділянки землі, що належать людям.
Обережність не означає втрату можливостей. З культурою, яка має довгий інвестиційний цикл, як-от макадамія, це спосіб мінімізувати ризики та захистити засоби до існування людей. Тільки за умови наукового розвитку, відповідності екологічним умовам та пов'язаності з ланцюгом створення вартості від виробництва до споживання, макадамія може стати сталим напрямком, роблячи практичний внесок у процес реструктуризації сільського господарства Лао Кая.
Джерело: https://baolaocai.vn/than-trong-de-ben-vung-post901682.html









