Драконів фрукт: «великий урожай, низькі ціни»

Наразі фермери в Тайніні збирають урожай драконового фрукта. Зіткнувшись з реальністю, що врожайність драконового фрукта досить висока, але ціни різко впали, що ускладнює споживання, влада шукає рішення для стабілізації ринку, покращення якості продукції та прагнення до сталого розвитку.

Труднощі з експортом призвели до різкого падіння цін на драконів фрукт.

Зменшення посівних площ, невизначений врожай.

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, у провінції наразі вирощується 7 338 гектарів драконового фрукта, що еквівалентно 95,6% порівняно з аналогічним періодом минулого року; з них площа, де вирощуються фрукти, становить 6 860 гектарів. Порівняно з попередніми роками, площа має тенденцію до зниження, і деякі фермери більше не виявляють ентузіазму чи відданості цій культурі через її нестабільну економічну прибутковість.

Хоча посівні площі зменшилися, врожайність драконового фрукта цього року досить хороша, з рясним урожайністю. Однак, перш ніж фермери встигли відсвяткувати, їх розчарували надзвичайно низькі ціни. Зокрема, драконовий фрукт з білою м’якоттю коштує лише від 4000 до 7000 донгів/кг; драконовий фрукт з червоною м’якоттю (1 сорт) коштує 13000-15000 донгів/кг, 2 сорт – від 7000 до 9000 донгів/кг, а 3 сорт – лише 3000-5000 донгів/кг. За таких цін багато фермерів намагаються окупити свої інвестиції.

Пан Нгуєн Тхань Санг, фермер, який вирощує драконів фрукт у комуні Там Ву, поділився: «Один гектар драконів фруктів вимагає інвестицій у розмірі 120-150 мільйонів донгів на рік. Тим часом поточна ціна занадто низька. У деякі сезони продажі навіть не покривають вартість добрив та пестицидів, тому багатьом домогосподарствам довелося скоротити посіви, перейти на інші культури або взагалі не доглядати за своїми садами».

Насправді, феномен «бумного врожаю та різкого падіння цін» з фруктами-драконами траплявся вже багато разів. Коли експортний ринок, особливо Китай, коливається, внутрішні ціни негайно падають. У цьому контексті домогосподарства, не пов'язані з кооперативами чи підприємствами, змушені погоджуватися на нижчі ціни від торговців.

Зіткнувшись із падінням цін, багато фермерів змушені продавати свою продукцію дешево трейдерам, щоб повернути свій капітал. Деякі кооперативи намагаються підтримувати виробничі зв'язки, але їхній масштаб все ще невеликий, і їм бракує можливостей регулювати ринок.

Представник кооперативу в комуні Ан Лук Лонг заявив, що хоча кооператив підписав контракти з експортно-орієнтованими підприємствами, обсяг їхньої продукції становить лише близько 20-30% від загального обсягу виробництва його членів. Решта все ще залежить від трейдерів, що призводить до нестабільних цін. Фермерам потрібен стабільний ринок збуту, тоді як підприємства вимагають стабільної якості та виробництва відповідно до стандартів VietGAP або GlobalGAP. Це «вузьке місце», яке кооператив намагається подолати.

Багато домогосподарств шукають нових напрямків, перетворюючи частину своєї землі на вирощування інших фруктових дерев, таких як папайя, джекфрут, заварний крем тощо, сподіваючись на вищу економічну цінність. Однак таке масове перетворення несе в собі багато ризиків.

Нам потрібно покращити якість та зміцнити зв'язки.

Залучення інвестицій та розвиток переробної промисловості вважаються важливими напрямками для більш сталого розвитку вирощування драконових фруктів у майбутньому.

Щоб уникнути потрапляння фермерів у замкнене коло «садять – вирубують – садять», провінційний Департамент сільського господарства визначив необхідність довгострокової, комплексної стратегії. По-перше, необхідно сприяти безпечним методам виробництва, отримуючи сертифікати VietGAP та GlobalGAP для відповідності суворим вимогам офіційних ринків імпорту. Одночасно відповідним установам необхідно посилити навчання та технічне керівництво для фермерів з метою підвищення продуктивності та стабільної якості, зменшуючи залежність від посередників.

Ще одним важливим рішенням є реорганізація виробництва в ланцюги постачання. Через кооперативи та виробничі групи фермери матимуть можливість підписувати гарантовані контракти на купівлю-продаж з підприємствами, що забезпечить стабільніший ринок для їхньої продукції. Моделі, які були впроваджені спочатку, показали ефективність, при цьому ціна продажу драконових фруктів від членів кооперативів постійно на 10-15% вища за ціну на вільному ринку.

Крім того, розвиток переробної промисловості також вважається неминучим напрямком. Наразі більшість драконових фруктів споживається свіжими, що призводить до значного тиску в пік сезону збору врожаю. Наявність більшої кількості переробних заводів для створення різноманітних продуктів, таких як соки, сухофрукти, заморожені фрукти тощо, збільшить термін придатності та розширить споживчий ринок.

Не менш важливим фактором є створення бренду та розширення офіційних експортних ринків. Тайнінь має перевагу у вигляді сприятливих земельних та ґрунтових умов для вирощування драконового фрукта, але те, чи зможе продукт досягти ширшого ринку, значною мірою залежить від простежуваності, реєстрації географічних зазначень та посилення просування торгівлі.

За словами заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кханя, драконів фрукт залишається ключовою культурою в багатьох місцевостях. Для сталого розвитку цієї культури вона не може покладатися виключно на китайський ринок, а повинна розширюватися на інші потенційні ринки, такі як Південна Корея, Японія та ЄС. Департамент сільського господарства провінції підтримуватиме підприємства та кооперативи у налагодженні зв'язків та підписанні довгострокових контрактів, а також заохочуватиме та спрямовуватиме фермерів до виробництва відповідно до необхідних сільськогосподарських стандартів для задоволення експортних вимог.

Для сталого процвітання вирощування драконового фрукта в Тай Ніні потрібні не лише зусилля фермерів, а й сильна підтримка уряду, бізнесу та пов'язаних організацій. Коли сільськогосподарське виробництво, включаючи драконовий фрукт, належним чином планується, застосовуються високі технології, пов'язані процеси переробки та розширюються ринки, проблема «великого врожаю за низькими цінами» поступово вирішується, забезпечуючи фермерам стабільний дохід та позитивно сприяючи сталому розвитку провінції.

Тхань Тунг

Джерело: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html