Драконів фрукт «гарний урожай, низька ціна»

У цей час фермери Тай Нінь збирають урожай драконового фрукта. Зіткнувшись з тим, що драконовий фрукт має високий урожай, але ціна продажу різко впала, що ускладнює споживання, влада шукає рішення для стабілізації ринку, покращення якості продукції та прагнення до сталого розвитку.

Складний експорт призводить до різкого падіння ціни на драконів фрукт

Площа посівів зменшується, врожайність нестабільна

Згідно з інформацією Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища (DARD), у провінції наразі налічується 7 338 гектарів посівів драконового фрукта, що дорівнює 95,6% за той самий період; з них площа плодоношення становить 6 860 гектарів. Порівняно з попередніми роками, площа має тенденцію до зменшення, і деякі фермери більше не зацікавлені та не прив'язані до цієї культури через нестабільну економічну ефективність цієї культури.

Хоча площа посівів зменшилася, цьогорічний урожай драгонфрута досить хороший, з рясним урожаєм. Перш ніж фермери встигли порадіти, вони були розчаровані низькими цінами. Зокрема, ціна на драгонфрут з білою м'якоттю коливається лише від 4000 до 7000 донгів/кг; драгонфрут 1-го сорту з червоною м'якоттю коштує від 13000 до 15000 донгів/кг, 2-го сорту – від 7000 до 9000 донгів/кг, а 3-го сорту – лише від 3000 до 5000 донгів/кг. За такою ціною багатьом садівникам важко повернути свій капітал.

Пан Нгуєн Тхань Санг, фермер, який вирощує драконів фрукт у комуні Там Ву, поділився: «Один гектар драконів фруктів вимагає інвестицій у розмірі 120-150 мільйонів донгів на рік. Тим часом поточна ціна занадто низька. Є культури, продажі яких не вистачає на оплату добрив та пестицидів, тому багатьом домогосподарствам довелося скоротити врожай, перейти на інші культури або взагалі не доглядати за садом».

Фактично, ситуація «гарний урожай, низька ціна» з фруктами-драконами траплялася вже багато разів: коли експортний ринок, особливо Китай, коливається, внутрішні ціни одразу падають. У такому контексті домогосподарства, не пов’язані з кооперативами чи підприємствами, будуть змушені знижувати ціни через трейдери.

Зіткнувшись з тиском падіння цін, багато фермерів були змушені вдатися до продажу за низькими цінами трейдерам, щоб повернути свій капітал. Деякі кооперативи намагалися зберегти виробничі зв'язки, але їхній масштаб все ще невеликий, і вони недостатньо сильні, щоб регулювати ринок.

Представник кооперативу в комуні Ан Лук Лонг повідомив, що кооператив підписав контракт з підприємством-закупівником експортної продукції, але обсяг виробництва становить лише близько 20-30% від загального обсягу виробництва його членів. Решта все ще залежить від трейдерів, тому ціни нестабільні. Фермерам потрібен стабільний обсяг виробництва, тоді як підприємствам потрібна стабільна якість та виробництво відповідно до стандартів VietGAP або GlobalGAP. Це «вузьке місце», яке намагається вирішити кооператив.

Багато домогосподарств шукають нового напрямку, переобладнавши частину своєї ділянки для вирощування інших фруктових дерев, таких як папайя, джекфрут, заварний крем тощо, очікуючи вищої економічної цінності. Однак масова переобладнання має багато потенційних ризиків.

Потрібно покращити якість, зміцнити зв'язки

Залучення інвестицій та розвиток переробної промисловості вважається неминучим напрямком для більш сталого розвитку вирощування драконових фруктів у найближчий час.

Щоб уникнути потрапляння фермерів у замкнене коло «садити – різати – садити», провінційний Департамент сільського господарства визначив необхідність довгострокової, синхронної орієнтації. Перш за все, необхідно сприяти виробництву в безпечному напрямку, отримавши сертифікацію VietGAP та GlobalGAP для відповідності суворим вимогам офіційних ринків імпорту. Водночас, функціональному сектору необхідно розширити навчання та технічне керівництво для фермерів з метою підвищення продуктивності, забезпечення рівномірної якості та зменшення залежності від трейдерів.

Ще одним важливим рішенням є реорганізація виробництва відповідно до ланцюга. Через кооперативи та кооперативні групи фермери матимуть можливість підписувати контракти на споживання з підприємствами, що забезпечить стабільніший обсяг виробництва. Початкові моделі впровадження показали ефективність, оскільки ціна продажу драконових фруктів членів кооперативів завжди на 10-15% вища, ніж на вільному ринку.

Крім того, розвиток переробної промисловості також вважається неминучим напрямком. Наразі більшість драконових фруктів споживається у свіжому вигляді, що створює великий тиск на сезон збору врожаю. Якщо буде більше переробних заводів для виробництва різноманітної продукції, такої як соки, сушка, заморожування тощо, це збільшить термін придатності та розширить ринок споживання.

Не менш важливим фактором є створення бренду та розширення офіційного експортного ринку. Тай Нінь має перевагу у вигляді земельних та ґрунтових умов, придатних для вирощування драконового фрукта, але те, чи зможе продукт «далеко полетіти», чи ні, значною мірою залежить від питання відстеження, реєстрації географічних зазначень та посилення просування торгівлі.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Дінь Тхі Фуонг Кхань зазначив, що драконів фрукт все ще є основною культурою багатьох місцевостей. Для сталого розвитку цієї культури неможливо покладатися лише на китайський ринок, а необхідно розширюватися на інші потенційні ринки, такі як Корея, Японія, ЄС тощо. Департамент сільського господарства провінції підтримуватиме підприємства та кооперативи у налагодженні зв'язків та підписанні довгострокових контрактів; заохочуватиме та спрямовуватиме фермерів до виробництва відповідно до необхідних сільськогосподарських стандартів для задоволення експортних вимог.

Щоб драконів фрукт «вижив» у Тайніні, потрібні не лише зусилля фермерів, а й підтримка уряду, бізнесу та пов’язаних з ними організацій. Коли розвиток сільськогосподарського виробництва, включаючи драконів фрукт, буде належним чином спланований, із застосуванням високих технологій, пов’язаних з переробкою та розширенням ринку, проблема «хорошого врожаю, низької ціни» поступово вирішиться, що забезпечить фермерам стабільне джерело доходу та позитивно вплине на сталий розвиток провінції.

Тхань Тунг

Джерело: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html