Що ви бачите з виробництва підроблених товарів у справжній столиці кави?

Історія справжньої та підробленої кави з багатого кавового регіону Гіа Лай викликає занепокоєння у споживачів та обурення у справжніх компаній, оскільки це впливає на їхні бренди.

Постійні виявлення підробленої кави в Гіа Лай викликали занепокоєння серед людей та обурення у законних підприємств. Оскільки межа між «справжньою» та «підробкою» стає крихкою, довіра до кавових зерен, сільськогосподарського продукту, який здавна був гордістю Центрального нагір'я, також стикається з жорстоким роздоріжжям.

Довіру було зраджено

Останнім часом мешканці Гіа Лай почали турбуватися про серію випадків виявлення підробленої кави. Ранкова чашка кави, яка є звичною звичкою мешканців гірського містечка, тепер змушує багатьох замислитися: «Чи справжня кава, яку я п'ю?».

Маючи 107 400 гектарів кавових плантацій, провінція Гіа Лай впевнена у виробництві високоякісних кавових зерен, здатних підкорити найвибагливіші ринки. Фото: Хіен Май

Маючи 107 400 гектарів кавових плантацій, Гіа Лай є одним із місць із великим виробництвом кави в Центральному нагір’ї. Це місце вирощує високоякісні кавові зерна, здатні завоювати найвибагливіші ринки.

Однак лише за останні кілька місяців у цій місцевості постійно виявляють заклади, що виробляють та торгують підробленою кавою, фальсифікованою кавою та кавою з добавками, що перевищують дозволений рівень. Ці «плями» безпосередньо б’ють по репутації, яку покоління фермерів створювали протягом останніх десятиліть.

Виробництво підробленої кави під брендом Thanh Khoi. Фото: Hien Mai

Зовсім недавно, 4 листопада, Слідче управління поліції провінції Гіалай порушило справу проти Во Мінь Тунга, директора кавового відділення Тхань Кхой, та його співробітника Нгуєн Ван Ханя за виробництво та торгівлю контрафактними продуктами харчування, харчовими продуктами та харчовими добавками.

Раніше, у червні 2025 року, Департамент економічної поліції провінції Гіалай виявив, що домовласник Duong Thi Hang переробив сотні кілограмів неякісної меленої кави марки Thinh Coffee. Або ж у квітні 2025 року Ho Ngoc Hai був спійманий на гарячому під час виробництва підробленої кави Hong Hai з вмістом кофеїну лише 0,34-0,68%, що на 70% нижче за національний стандарт.

Правоохоронці вилучили велику партію підробленої кави. Фото: CACC

Ці справи не просто стосуються порушень закону. Вони викривають болючий парадокс: прямо на землі, яка вважається символом справжньої кави, існують «чорні плями» обману.

Бізнес займається реальною справою та зазнає збитків.

Хоча тисячі фермерів, кооперативів та підприємств у Гіа Лай старанно інвестують у чисту, органічну продукцію, стандарти Rainforest Alliance, 4C тощо, щоб прагнути сталого експорту, кілька нечесних бізнесменів покладаються лише на змішування домішок, маркування їх як «кава Гіа Лай» та подальший продаж повсюди.

Пан Тхай Нху Хіеп, директор компанії Vinh Hiep Company Limited (район Ан Фу, провінція Гіалай), віце-президент В'єтнамської асоціації кави та какао, прокоментував: «Кава Гіалай має великий потенціал, особливо для експорту на європейський ринок відповідно до стандартів EUDR. Але лише кілька негативних інцидентів легко вплинуть на кавові бренди. Настав час запровадити обов'язкове відстеження, посилити управління якістю та суворо боротися з порушеннями».

Добавка для змішування з кавою невідомого походження, чорного кольору, густа. Фото: CACC

З точки зору бізнесу, пан Нгуєн Хай Фонг, генеральний директор компанії Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, поділився своїм розчаруванням: «Підроблена кава завдає великої шкоди законному бізнесу. Коли справа викривається, споживачі сумніваються у всьому, через що авторитетним компаніям знадобиться багато часу, щоб відновити довіру. Найбільше ми сподіваємося, що влада серйозно поставиться до цього питання та оприлюднить результати, щоб справжні люди не постраждали».

Насправді, втрата довіри страшніша за втрату доходу. Щойно споживачі перестають вірити в якість в'єтнамської кави, усі зусилля щодо створення бренду, інвестування в райони чистої сировини чи дотримання міжнародних стандартів стають безглуздими.

За словами пана Дінь Ван Ха, заступника начальника відділу управління ринком провінції Гіалай, насправді кава – це товар, який легко підробити через її низьку вартість, високий прибуток та складність виявлення неозброєним оком. Додавши лише зерновий порошок, ароматизатор, карамель або трохи барвників та ароматизаторів, покупцям важко розпізнати справжню каву.

«Управління кавою все ще стикається з багатьма труднощами. З початку року підрозділ виявив та врегулював багато порушень у кавовому секторі. Однак перевірка якості вимагає надсилання зразків на оцінку, що займає багато часу. Тим часом споживачі рідко повідомляють про порушення, тому важко мати основу для своєчасного розгляду. У складних та серйозних випадках ми завжди координуємо дії з поліцією для їх ретельного розслідування та вирішення», – поділився пан Ха.

Історія про змішування справжньої та підробленої кави — це не лише проблема для здоров'я, а й попередження. Змішане кавове зерно, підроблена чашка кави можуть коштувати зусиль та репутації багатьох чесних фермерів та підприємств.

Щоб захистити кавовий бренд Gia Lai зокрема та в'єтнамську каву загалом, вся спільнота, від виробників, бізнесу до споживачів, повинна об'єднати зусилля. Тільки коли кожен крок буде прозорим, коли кожна подана чашка кави буде кристалізація справжньої праці, справжньої якості, тоді «смак Gia Lai» може бути справді збережений та поширений далеко за межами країни.

Зя Лай має близько 106 400 гектарів кавових плантацій, зосереджених у західних комунах провінції, з обсягом виробництва кавових зерен близько 312 тисяч тонн на рік. Щороку Зя Лай експортує в середньому 240 тисяч тонн зелених кавових зерен, що становить майже 77% виробництва; решта (23%) переробляється на місці, маючи майже 100 виробничих та переробних потужностей, загальною потужністю близько 12 000 тонн на рік.

Джерело: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html