Найкращий час для вживання солодкої картоплі

Їжте помірно.

Хоча солодка картопля корисна для вас, не слід їсти її занадто багато, особливо якщо у вас проблеми зі шлунком. За словами лікаря традиційної медицини Тран Данг Тая, віце-президента Асоціації традиційної медицини міста Хоа ( провінція Нгеан ), клітковина та калій у солодкій картоплі можуть стимулювати секрецію шлункового соку та утворювати гази в організмі, викликаючи такі симптоми, як здуття живота, розпирання, печія та дискомфорт у травленні. Крім того, солодка картопля містить багато цукру, що може легко збільшити вироблення шлункової кислоти у шлунку.

Ілюстративне зображення. (Джерело зображення: Інтернет)

Поєднуйте солодку картоплю з іншими продуктами.

Для людей з діабетом, хоча вживання солодкої картоплі може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові, вона також містить багато вуглеводів, які можуть спричинити підвищення рівня цукру в крові, якщо їх вживати у надмірному вживанні.

Тому пацієнтам слід контролювати його споживання. Їм слід вибирати білу солодку картоплю та поєднувати її з деякими некрохмалистими овочами та хорошим джерелом білка, щоб створити збалансовану страву, яка не спричинить раптового стрибка рівня цукру в крові.

За словами доктора Доан Тхі Туонг Ві, колишнього керівника відділення харчування лікарні 198, солодка картопля все ще містить досить багато цукру, особливо медові різновиди. Пацієнти з діабетом можуть зменшити споживання рису та збільшити частку солодкої картоплі під час дієти, але вони все одно повинні вживати її з багатими на білок продуктами, свіжими фруктами та овочами, щоб забезпечити збалансоване харчування. Людям із надмірною вагою або серцевими захворюваннями слід обмежити споживання до мінімуму, 2-3 рази на тиждень.

Солодку картоплю слід їсти вареною або приготованою на пару.

Кілька досліджень порівнювали вплив різних методів приготування на біодоступність біоактивних сполук у бататі та виявили, що варіння батату зберігає більше бета-каротину та полегшує його засвоєння, ніж інші методи приготування, такі як смаження або запікання. Приготування батату на пару зберігає більше інших фенольних сполук у бататі, ніж інші методи приготування.

Найкращий час для вживання солодкої картоплі

Вживання солодкої картоплі вранці: Солодка картопля на сніданок – ідеальний вибір для вашого організму, оскільки вона низькокалорійна, забезпечує відчуття ситості без мук голоду та корисна для випорожнення кишечника, особливо для тих, хто страждає на запор. Ви можете їсти солодку картоплю з йогуртом, незбираним молоком або салатами та зеленими овочами, щоб забезпечити себе достатньою кількістю енергії.

Вживання солодкої картоплі під час обіду: обід – найкращий час для вживання солодкої картоплі, оскільки організм може засвоїти кальцій протягом 3-4 годин, і засвоєння відбувається особливо добре під сонячним світлом.

Кому слід уникати вживання солодкої картоплі?

Для людей з проблемами нирок: Солодка картопля дуже багата на клітковину, калій та вітамін А. Вживання занадто великої кількості солодкої картоплі може призвести до значного надлишку калію в організмі. Тим часом, у людей з порушенням функції нирок спостерігається погане виведення калію. Тому, коли кількість калію в організмі перевищує допустиму норму, це безпосередньо впливає на здоров'я, викликаючи серцево-судинні захворювання, такі як аритмії та серцева слабкість.

Проблеми зі шлунком: Клітковина та калій у бататі можуть стимулювати секрецію шлункової кислоти та виробляти певну кількість газів в організмі, викликаючи такі симптоми, як здуття живота, розпирання живота, печія та дискомфорт у травленні. Крім того, батат містить багато цукру та може легко збільшити вироблення шлункової кислоти. Тому людям з гастритом або виразкою дванадцятипалої кишки слід уникати вживання батату.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/thoi-diem-vang-nen-an-khoai-lang.html