Осіннє сонце розливається, немов мед, по пишних зелених чайних плантаціях, а легкий вітерець несе запашний аромат чаю, аромат ранкового сонця, який заспокоює душу, дозволяючи неквапливо «гратися» з ніжними, соковитими чайними бруньками. Цей мирний та чарівний сільський пейзаж змушує кожного, хто ступає на відомі чайні регіони округу Дай Ту, неохоче залишати їх…
 |
| Куточок чайного пагорба в селі Кау Да, комуна Хоанг Нонг (район Дай Ту). |
Чай «бере участь» у туризмі.
Стоячи на вершині пагорба села Кау Да, комуни Хоанг Нонг (район Дай Ту), можна помилуватися безкрайнім простором. Дивлячись угору, можна побачити глибоке блакитне небо з білими хмарами, що ліниво пливуть, а внизу лежить пишний зелений килим чайних рослин, що мерехтять, немов золото, коли сонце освітлює блискучі краплі роси, що чіпляються за чайні бруньки.
Щоб стати свідками та помилуватися цими моментами, нам довелося прокинутися дуже рано та подолати понад 30 км від міста Тхай Нгуєн до Хоанг Нонг – одного з населених пунктів у районі Дай Ту, відомого не лише своїми напоями на основі чаю, а й чарівними краєвидами чайних пагорбів, струмків та чистих блакитних озер… Багато туристів з провінції та з-за її меж приїжджають до Хоанг Нонгу для туризму, пікніків, відпочинку та участі у зборі та виробництві чаю разом з місцевими жителями.
Пан Нгуєн Ван Зунг з району Хоангмай (Ханой) сказав: «Раніше я навчався в університеті в Тхай Нгуєні, тому в мене чимало друзів. Під час свят вони часто запрошують мене відвідати Тхай Нгуєн. Цього разу ми обрали місцем нашої подорожі Хоанг Нонг, і це був чудовий вибір. Ми помилувалися чайними пагорбами рано вранці, потім купалися в струмку Куа Ту, а потім смажили м’ясо на барбекю, їли та співали пісні біля струмка... Наш наступний план — взяти участь у зборі та сушці чаю з родиною в селі Кау Да».
Не лише Хоангнонг пропонує відвідувачам розслаблюючі та приємні моменти з родиною та друзями; в інших місцях, таких як Тьєн Хой, Бан Нгоай, Ла Банг, Фу Сюйен, Єн Ланг, Фу Тхінь, Фу Куонг, Мінь Тьєн тощо, відвідувачі також можуть зануритися в природу, прогулятися вздовж пагорбів чайних плантацій, що тягнуться, наскільки сягає око, та помилуватися ретельною турботою та увагою фермерів.
Протягом тривалого часу чай був однією з ключових економічних культур району Дай Ту, не лише допомагаючи фермерам, що вирощують чай, вийти з бідності, а й розбагатіти. Тепер, щоб допомогти аромату чаю Дай Ту поширитися далі, район Дай Ту активно сприяє спільним підприємствам та зв'язкам у виробництві, переробці та споживанні чаю, а також розвитку туризму .
«Партії» співпрацюють.
Згідно з графіком, кожні два роки район Дай Ту організовує Фестиваль чаю з багатьма насиченими та різноманітними заходами, такими як: організація конкурсів стендів та демонстрацій мистецтва заварювання чаю; показ гарних фотографій; місця для дегустації чаю; організація конкурсу «Золоті руки обробки чаю»… Примітно, що у 2024 році Фестиваль чаю Дай Ту мав нову особливість: район організував семінар на тему «Підвищення цінності чайних рослин та чайної продукції у поєднанні з розвитком туризму» за участю менеджерів; науковців ; майстрів з виробництва та обробки чаю; майстрів з заварювання чаю; та експертів, які знають та досліджують чайні рослини та чайну продукцію...
 |
| Мешканці хутора Хоа Тьєн 2, комуни Мін Тьєн (район Дай Ту), збирають врожай чаю. |
На семінарі делегати активно обмінювалися досвідом та обговорювали рішення щодо підвищення цінності чайних рослин та чайної продукції, пов’язаної з розвитком місцевого туризму, такі як: трансформація структури високоякісних сортів чаю; збереження сортів чаю в центральному регіоні; виробництво безпечного та органічного чаю для виведення на ринок якісної та безпечної продукції; забезпечення ринків збуту чайної продукції від кооперативів; розвиток ланцюгів виробництва чаю; диверсифікація чайної продукції; та розробка чайної продукції, пов’язаної з туризмом…
Район Дай Ту має сприятливі умови з точки зору землі, погоди та клімату, що підходять для вирощування чаю. Маючи найбільшу площу вирощування чаю в провінції Тхай Нгуєн та посідаючи друге місце серед районів країни (понад 6500 гектарів), чай був визначений місцевістю як ключова культура для розвитку сільського господарства . Резолюція 24-го районного з'їзду партії на термін 2020-2025 років визначає «Сприяння вирощуванню чаю та високоякісному розвитку сільського господарства як одне з трьох ключових завдань на термін 2020-2025 років»...
Для втілення цієї резолюції в життя, окрім планування площ сировини, з політикою підтримки 100% вартості чайних саджанців, місцева влада встановила напрямок для посадки нових сортів чаю та заміни старих, низьковрожайних, низькоякісних сортів чаю новими, високоврожайними, високоякісними сортами (переважно гібридними сортами чаю), збільшивши загальну площу нових сортів чаю в районі до 5300 гектарів (що становить 80% від загальної площі).
Застосування науки і технологій у виробництві чаю завжди було пріоритетом для всіх рівнів влади, відповідних установ та виробників чаю в районі; навчання та передача технологій проводяться регулярно та безперервно; ефективно впроваджується підтримка безпечного виробництва чаю відповідно до VietGAP та органічних стандартів, надання кодів зон посадки та встановлення водозберігаючих систем зрошення чаю.
Загальна площа вирощування чаю в районі, оснащена водозберігаючими зрошувальними системами, досягла понад 1500 гектарів; площа для зимового виробництва чаю становить понад 1600 гектарів; площа для виробництва чаю згідно зі стандартами VietGAP становить 1836 гектарів, а органічна сертифікація – 15 гектарів; 18 зонам вирощування чайної сировини надано коди зон посадки... В результаті, врожайність чаю сягає майже 130 центнерів/гектар; виробництво свіжого чайного листя сягає понад 80 000 тонн; річна вартість чаю сягає понад 2 трильйони донгів; а вартість гектара земель, на яких вирощується чай, сягає понад 400 мільйонів донгів/рік...
На сьогоднішній день у районі Дай Ту налічується 53 ремісничі села; 136 кооперативних груп; та 58 кооперативів, що працюють у сфері виробництва, переробки та торгівлі чаєм, сприяючи забезпеченню споживачів високоякісною чайною продукцією з привабливим дизайном, забезпечуючи безпеку та гігієну харчових продуктів, а також конкурентоспроможність на ринку. У роботі зі сприяння та сприяння торгівлі спеціалізовані установи, комуни та міста активно та проактивно поширюють інформацію та підтримують людей у наданні базових ринкових знань через роботу з поширення сільськогосподарських та промислових знань, а також заходи з просування торгівлі, такі як: провінційні чайні ярмарки та виставки; організований районом чайний фестиваль...
На сьогоднішній день понад 10 підприємств та кооперативів взяли участь в інтегрованому веб-сайті з чайного бізнесу із системою відстеження продукції для чаю Тай Нгуєн; 9 одиниць створили власні веб-сайти для просування та представлення чайної продукції; а 40 чайних продуктів продаються на платформах електронної комерції. В районі є 22 чайні продукти, визнані продуктами OCOP (включаючи 15 продуктів, що отримали 3 зірки OCOP, та 7 продуктів, що отримали 4 зірки OCOP)...
Прогулюючись серед чайних плантацій, зупиняючись у невеликому магазинчику, насолоджуючись ароматним чаєм з клейкими рисовими пластівцями в осінню серпневу погоду, відчуваєш незвичайне відчуття спокою та умиротворення… Можливо, у цій ароматній чашці чаю чайник виплекав і наповнив її власними почуттями, тому вона так полонить людей…
Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202409/thom-huong-che-tham-huong-tinh-d49230d/
Коментар (0)