Проводячи для нас екскурсію своєю кавовою плантацією площею майже 1 гектар, на якій росте приблизно 700 квітучих дерев, пані Тран Тхі Тхань Туєт оглянула кожен ряд дерев, розповідаючи про перші дні свого бізнесу. З 1998 року, коли багато домогосподарств у цьому районі все ще вирощували переважно маніоку, фруктові дерева або деякі традиційні промислові культури, пані Туєт почала досліджувати та експериментувати з вирощуванням кави робуста.
![]() |
| Пані Тран Тхі Тхань Туєт у комуні Ліа оглядає свій квітучий кавовий сад робусти - Фото: LA |
На той час це було досить сміливе рішення, оскільки робуста традиційно асоціювалася з провінціями Центрального нагір'я, тоді як західна частина провінції Куангчі вже давно звикла до арабіки. Не маючи великого досвіду, вона сама дослідила методи, а потім вирушила до району Ді Лінь, провінція Лам Донг (колишня), щоб купити саджанці для посадки. Перші партії рослин показали досить добру адаптивність до місцевого клімату та ґрунтових умов.
З кількох початкових експериментальних рядів кавових рослин площа вирощування кави рік за роком розширювалася. Сьогодні майже 1 гектар землі родини повністю вкритий робустою. Примітно, що замість того, щоб дозволити старим деревам з часом засохнути, вона проактивно звернулася до авторитетних розплідників у Лам Донгу, щоб привезти нові сорти для щеплення та покращення. Серед них метод щеплення з використанням сорту «карликовий зелений» на старій підщепі робусти дав видатні результати.
Нові щеплені пагони не лише допомагають рослинам краще протистояти хворобам і мінімізувати пошкодження шкідниками, але й утворюють щільні грона плодів з великими, однорідними плодами та сильним розвитком вторинних гілок. «Кавові рослини, як і багато інших культур, потребують регулярного покращення сорту та належного догляду для досягнення високої врожайності. Проста посадка та залишення їх без нагляду дуже ускладнює високу продуктивність», – сказала вона.
![]() |
| Пані Тран Тхі Тхань Туєт у комуні Ліа регулярно контролює систему зрошення та доглядає за своїм садом робусти, щоб забезпечити врожайність та якість врожаю - Фото: LA |
За словами пані Туйєт, на відміну від арабіки, робуста вимагає від виробників досить систематичного догляду, від встановлення систем зрошення, будівництва водосховищ, удобрення до обрізки та формування крони. Однак збір врожаю простіший. Це пояснюється тим, що арабіка дозріває епізодично, тому виробникам доводиться витрачати багато грошей на найм робітників для збору кожної партії стиглих плодів, тоді як робуста дозріває вся одночасно, і плоди дуже міцно тримаються на гілках.
Завдяки цьому її родина може чекати, поки плоди дозріють приблизно на 80-90%, перш ніж розстеляти брезент, щоб зібрати всі плоди з дерева. Ще однією перевагою кавових дерев робусти є їхній відносно довгий цикл збору врожаю. За належного догляду дерева можуть забезпечувати стабільні врожаї протягом 15 років і більше, перш ніж знадобиться пересадка. При застосуванні методів щеплення час перерви у виробництві також не надто довгий.
«Після щеплення зазвичай близько року немає врожаю. На другий рік дерево починає приносити перші плоди, а на третій рік його можна офіційно збирати», – сказала пані Туйєт.
Наразі кожне кавове дерево робусти в саду дає в середньому близько 20 кг свіжих плодів. Приблизно 700 дерев займають майже 1 гектар, що забезпечує річний урожай близько 14 тонн. У сприятливі роки врожайність може перевищувати 16 тонн свіжих плодів, що вище середнього показника для багатьох кавових виробників у цьому районі. Очікується, що до 2025 року ціна на свіжі кавові плоди в місцевості досягне приблизно 23 000 донгів/кг. За цією ціною сімейний кавовий сад генеруватиме дохід понад 320 мільйонів донгів. Після вирахування виробничих витрат модель принесе прибуток у розмірі 170-200 мільйонів донгів, що дозволить родині розвиватися економічно та покращувати свій рівень життя.
Це не лише забезпечує дохід для її родини, але й модель Туйєт стала місцем, куди багато домогосподарств у цьому районі приїжджають, щоб повчитися на її досвіді, особливо в останні роки, коли ціни на каву постійно залишаються високими.
![]() |
| Пані Тран Тхі Тхань Туєт у комуні Ліа прищепила та відновила каву робусту, використовуючи карликовий зелений сорт на старій кавовій підщепі - Фото: LA |
За словами пані Нгуєн Тхі Фуонг Туї, сільськогосподарської інспекторки Центру загального обслуговування комуни Ліа, робуста – це культура, яка досить добре адаптується до деяких районів комуни, особливо в селах Туан 1 та Туан 2. Опитування показують, що наразі в комуні є близько 10 гектарів плантацій кави робусти, з яких 3-5 гектарів наразі вирощують урожай. Пані Туї зазначила, що найбільшою проблемою є те, що багато домогосподарств досі покладаються на традиційні методи ведення сільського господарства та не інвестують у належний догляд та обслуговування.
Тим часом, рослини робусти вимагають від виробників регулярного контролю за їхнім ростом, додавання поживних речовин та поливу, а також проведення належної обрізки. «Ця культура має потенціал принести досить високу економічну цінність, але вона також вимагає відносно систематичних методів догляду. Виходячи з наших спостережень, домогосподарства, які дотримуються правильних технічних процедур, бачать, що їхні рослини робусти добре ростуть і приносять відносно стабільний економічний прибуток. Серед них модель пані Тран Тхі Тхань Туйєт є однією з найвзірніших моделей у цьому регіоні сьогодні», – сказала пані Туй.
За словами Тран Дінь Зунга, голови Народного комітету комуни Ля, окрім маніоки, каучуку, бананів та інших фруктових дерев, багато домогосподарств у комуні сміливо перейшли на інші структури вирощування культур, щоб підвищити ефективність виробництва на одиницю площі. Серед них модель вирощування кави робусти, яку використовує родина пані Тран Тхі Тхань Туєт, є однією з моделей, яка дала досить непогані економічні результати в цьому районі.
За словами пана Зунга, виходячи з цього, найближчим часом місцева влада продовжуватиме посилювати пропаганду та технічне керівництво; сприяти підтримці з боку національних цільових програм та проектів, щоб заохотити людей до відтворення відповідних моделей. Це створить більше засобів до існування, збільшить доходи та поступово сформує ефективні моделі виробництва, що відповідають місцевим умовам.
Ле Ан
Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/thu-nhap-on-dinh-tu-cay-ca-phe-voi-b266548/










