Не спати з вулицями гірської ночі

Коли сонце сідає за гори, Бак Ха – «біле плато» Лао Кая – оживає новим ритмом життя. Яскраві нічні вулиці наповнені культурним колоритом, самобутніми кулінарними смаками та народними звуками, пропонуючи відвідувачам незабутні враження та відкриваючи перспективні шляхи для розвитку місцевої нічної економіки.

Коли сонце сідає за гірські пагорби, Бак Ха – «біле плато» Лао Кай – ніби одягає нове вбрання. Вздовж центральних вулиць комуни яскраво-жовті вогні освітлюють ряди магазинів та сяючі посмішки продавців. Аромат тхан ко (традиційної рагу) та смаженого м’яса, змішаний із затяжним димком, веде відвідувачів до його привабливих кулінарних куточків.

«Біле плато» Лао Кая набуває нового вигляду з вулицями, осяяними золотими вогнями.

Хоча вдень Бак Ха викликає приємні спогади своїми жвавими ринками, спокійним палацом Хоанг А Туонг та мирними селами етнічних груп Монг, Тай та Фу Ла, вночі він перетворюється на жвавий гобелен звуків, вогнів та культурних кольорів. Нічна економіка поступово стає невід'ємною частиною цього регіону, додаючи життєвої сили та нових можливостей цьому «білому плато».

З 18:00 пішохідна вулиця Бак Ха починає вирувати. Вздовж вулиці, довжина якої становить менше 500 метрів, десятки барвистих кіосків з ремеслами демонструють все: від шарфів з парчевої етнічної групи хмонг та сумок з тканини етнічної групи тай до вишуканих виробів зі срібним гравіюванням. Мелодійні звуки флейти хмонг поєднуються з ніжними мелодіями співу Тхен та цитри, на якій грають літні ремісники, створюючи атмосферу, багату на традиційну культуру, але водночас дуже знайому та гостинну.

Місце, яке найдовше затримує туристів, як і раніше, — це нічний продуктовий ринок. Тушковане рагу (Thắng cố) у великих горщиках, аромат кислого фо, мен мен (кукурудзяної каші), смаженої кукурудзи та смаженої струмкової риби, загорнутої в листя макхен, змішуються воєдино, змушуючи кожного, хто проходить повз, зупинитися. За тісно розташованими дерев'яними столами туристи піднімають келихи з червоним кукурудзяним вином, спілкуються з місцевими жителями та слухають історії про Бак Ха під час сезону цвітіння сливи та кінних перегонів...

Пан Зіанг А Хай, директор Регіонального центру культури, спорту та комунікацій Бакха, поділився: «Розвиток нічного ринку Бакха створив унікальний культурний та туристичний простір, де відвідувачі можуть скуштувати місцеву кухню, насолодитися культурними виступами, придбати делікатеси та поспілкуватися з місцевими жителями. Це не лише діяльність, яка сприяє туризму та створює засоби для існування для людей, але й спосіб зберегти, поширити та пропагувати культурну ідентичність етнічних груп, наблизивши образ «білого плато» Бакха до друзів як у країні, так і на міжнародному рівні».

Відмінною рисою нічної економіки Бак Ха є активна участь місцевих жителів. З моменту відкриття пішохідної вулиці десятки домогосподарств у комуні Бак Ха та сусідніх комунах встановили кіоски, що продають парчеві вироби, продукти харчування або встановили невеликі сцени для виступів народного мистецтва.

Молодь у Бакха також швидко підхоплює тенденцію нічної економії. Деякі групи молоді відкрили кафе, які поєднують акустичну музику, запрошуючи місцевих артистів виступати вечорами в суботу.

Інші молоді підприємці розпочали бізнес за моделлю «нічної екскурсії» – возять туристів фотографуватися, відвідувати пішохідні вулиці, розводити багаття та насолоджуватися кукурудзяним вином Бан Фон.

Жіноча асоціація комуни Бак Ха також створила групу з обробки традиційних страв, зберігаючи старі рецепти та створюючи стабільні робочі місця для своїх членів. Ця діяльність не лише збільшує доходи, але й допомагає людям відчувати більший зв'язок зі своєю батьківщиною.

На відміну від галасливих великих міст, нічне життя Бак Ха має тихий шарм. Прохолодний клімат створює приємні відчуття під час прогулянок вулицями вночі. Безпека та порядок добре підтримуються, що гарантує туристам спокійне перебування в Бак Ха.

День, сповнений дослідження «білого плато», починається вранці з прогулянки місцевим ринком, відвідування особняка Хоанг А Туонг та дослідження сіл у селищах На Хой Тай, На Хой Нунг, Та Чай та Бан По. Вдень насолоджуйтесь верховою їздою, альпінізмом та фотографуванням на тлі квітучих садів, що ростуть цілий рік. Увечері відвідувачі можуть прогулятися нічним ринком, насолодитися місцевою кухнею та унікальними культурними виступами етнічних меншин, створюючи повноцінний та незабутній досвід.

За словами Зіанг А Хай, директора Регіонального центру культури, спорту та медіа Бакха, місцева влада планує відкрити більше нічних туристичних продуктів, таких як нічний квітковий ринок навесні, тури з полюванням за хмарами на світанку в поєднанні з ночівлею в сім'ях, а також організовувати масштабні вистави та заходи народного мистецтва... створюючи новизну, щоб заохотити туристів залишатися в Бакха довше.

Нещодавно, 10 серпня 2025 року, комуна Бак Ха розпочала реконструкцію головної сцени нічного ринку з більшим дизайном, що імітує архітектуру етнічних будинків монгів, створюючи більш звичну та автентичну атмосферу. Це буде центр для організації культурних та мистецьких заходів просто неба на підтримку нічного ринку Бак Ха.

Хоча нічна економіка Бакха демонструє перші ознаки покращення, вона зараз стикається з кількома проблемами. Інфраструктура освітлення, паркування та громадські туалети в деяких районах не відповідають потребам зростаючої кількості відвідувачів. Робоча сила, яка обслуговує нічний туризм, особливо у сфері спілкування іноземними мовами та навичок обслуговування, обмежена. Багато дрібних торговців ще не звикли до цивілізованих методів продажу, і досі трапляються випадки агресивної тактики продажу або нечітких цінників.

Дехто також хвилюється, що повторення продукції та брак інновацій зроблять нічну економіку Бак Ха менш привабливою. Тому вкрай важливо розвивати економіку паралельно зі збереженням культурної ідентичності, уникаючи комерціалізації, яка спотворює народну творчість. Місцева влада також запропонувала план навчання людей навичкам, покращення інфраструктури та організації регулярних конкурсів і фестивалів для оживлення атмосфери нічних вулиць.

Нічна економіка — це не лише торгівля; це також спосіб для туристів повною мірою відчути душу Бак Ха, де культура, кухня та люди плавно поєднуються в новий ритм життя. Немов двоголоса пісня кохання — безтурботна вдень, яскрава вночі — Бак Ха прокидається під гучні звуки флейти Монг, аромат ферментованого кукурудзяного вина та сміх людей, які зустрічаються на нічних вулицях.

Завдяки стратегії, зосередженій на збереженні культурної спадщини та захисті навколишнього середовища, нічна економіка стане новим «рятівним колом», що виведе «біле плато» на шлях процвітання, гарантуючи, що кожна ніч у Бакха буде незабутнім досвідом для відвідувачів зблизька та здалеку.

Представлено: Біч Хюе

Джерело: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html