Не спати з нічними вулицями високогір'я

Коли сонце сідає за гори, Бак Ха – «біле плато» Лао Кая – освітлюється новим ритмом життя. Нічні вулиці вирують культурними кольорами, типовими кулінарними смаками та народними звуками, даруючи відвідувачам незабутні враження та відкриваючи потенційний напрямок для розвитку місцевої нічної економіки.

Коли сонце сідає за горби, Бак Ха – «біле плато» Лао Кая ніби одягає нове пальто. На центральних вулицях комуни яскраво-жовті вогні чітко освітлюють кожен ряд магазинів, кожну сяючу посмішку продавців. Аромат тханг ко та смаженого м’яса, змішаний з димком, веде відвідувачів до привабливого кулінарного куточка.

«Біле плато» Лао Кая набуває нового вигляду завдяки жовтим вогням міста.

Якщо вдень Бак Ха запам'ятовується своїм барвистим ринком, тихим палацом Хоанг А Туонг та мирними етнічними селами Монг, Тай та Фу Ла, то вночі це місце перетворюється на яскраву картину звуку, світла та культурних барв. Нічна економіка поступово стає невід'ємною частиною, додаючи життєвої сили та нових можливостей цій землі "білого плато".

З 18:00 на пішохідній вулиці Бак Ха починає вирувати метушня. Вздовж вулиці довжиною менше 500 метрів розташовані десятки барвистих кіосків з ремеслами: шарфи з парчевої етнічної групи монг, тканинні сумки етнічної групи тай, вишукані срібні різьблення... Мелодійне звучання флейт монг поєднується з мелодіями співу тхен та ніжними лютнями тінь літніх ремісників, створюючи простір, пронизаний традиційною культурною ідентичністю, але водночас дуже близький та знайомий.

Місце, яке найбільше затримує туристів, як і раніше, — це нічний фудкорт. У великій каструлі вариться Тханг Ко, аромати кислого фо, ман-манів, смаженої кукурудзи, смаженої струмкової риби з листям мак Кхен змішуються докупи, змушуючи кожного, хто проходить повз, зупинитися. На дерев'яних столах, розташованих близько один до одного, туристи піднімають келихи з кукурудзяним вином з листям мирта, спілкуються з місцевими жителями, слухають історії про Бак Ха в сезон цвітіння сливи, сезон кінних перегонів...

Пан Зіанг А Хай, директор Регіонального центру культури, спорту та комунікацій Бак Ха, поділився: «Розвиток нічного ринку Бак Ха створив унікальний культурний та туристичний простір, де відвідувачі можуть скуштувати страви, насолодитися художніми виставами, придбати фірмові страви та поспілкуватися з місцевими жителями. Це не лише діяльність, спрямована на просування туризму та створення засобів до існування для людей, але й спосіб збереження, поширення та просування культурної ідентичності етнічних груп, наближення образу «білого плато» Бак Ха до місцевих та міжнародних друзів».

Особливістю нічної економіки в Бак Ха є активна участь місцевих жителів. З моменту початку роботи пішохідної вулиці десятки домогосподарств у комуні Бак Ха та сусідніх комунах відкрили кіоски, що продають парчу, продукти харчування, або встановили невеликі сцени для виступів народних ремесел.

Молодь у Бакха також швидко підхоплює нічний економічний тренд. Група молодих людей відкрила кафе з акустичною музикою, запрошуючи місцевих артистів виступати по суботах вечорами.

Деякі інші молоді люди розпочали бізнес за моделлю «нічної екскурсії» – возили туристів фотографуватися, ходити вулицями, розводити багаття та насолоджуватися кукурудзяним вином Бан Фо.

Жіночий союз комуни Бак Ха також створив команду для приготування традиційних страв, щоб зберегти старі рецепти та створити стабільну роботу для членів. Це не лише збільшує доходи, але й допомагає людям відчувати більшу прив'язаність до батьківщини.

Нічна економіка Бакха не така галаслива, як у великих містах, має тихий шарм. Прохолодний клімат створює приємні відчуття під час прогулянки посеред нічної вулиці. Безпека та порядок гарантовані, щоб допомогти відвідувачам почуватися безпечно під час перебування в Бакха.

День, сповнений споглядання «білого плато», починається з ранку. Відвідувачі можуть прогулятися ринком, відвідати палац Хоанг А Туонг, дослідити села в На Хой Тай, На Хой Нунг, Та Чай, Бан По. Вдень можна покататися верхи, зайнятися альпінізмом, сфотографуватися з квітковим садом чотирьох сезонів... Увечері відвідувачі прогулюються нічним ринком, насолоджуються кухнею та унікальними культурними програмами етнічних меншин, створюючи замкнутий ланцюг вражень.

Директор Регіонального центру культури, спорту та комунікацій Бак Ха Джанг А Хай додав: «У місцевості планується відкрити більше нічних туристичних продуктів, таких як весняний нічний квітковий ринок, полювання на хмари на світанку в поєднанні з ночівлею в сім'ях, організація заходів, масштабні вистави народного мистецтва... щоб створити щось нове, що допоможе туристам довше залишатися в Бак Ха».

Нещодавно, 10 серпня 2025 року, комуна Бак Ха розпочала реконструкцію головної сцени нічного ринку з більшим дизайном, що імітує архітектуру будинку Монг, близький та унікальний. Це буде центр для організації заходів, культурних заходів, виступів просто неба... для обслуговування діяльності нічного ринку Бак Ха.

Хоча спочатку спостерігалося певне покращення, нічна економіка Бакха зараз стикається з певними труднощами. Інфраструктура освітлення, паркувальні місця та громадські туалети в деяких районах не відповідають потребам та зростаючій кількості відвідувачів. Людські ресурси для нічного туризму, особливо вміння спілкуватися іноземними мовами та навички обслуговування, все ще обмежені. Багато дрібних торговців не знайомі з цивілізованими методами продажу, і іноді все ще трапляються випадки вимагання або розміщення незрозумілих цін на товари.

Деякі думки також стурбовані тим, що повторення продукції та брак інновацій зроблять нічну економіку Бакха непривабливою. Тому необхідно розвивати економіку паралельно зі збереженням та підтримкою культурної ідентичності, уникаючи комерціалізації, яка спотворює народну творчість. Місцева влада також запропонувала план навчання навичок людей, покращення інфраструктури та організації регулярних конкурсів і фестивалів для освіження нічної атмосфери.

Нічна економіка — це не лише торгівля, а й спосіб для туристів повною мірою відчути душу Бак Ха, де культура, кухня та люди поєднуються в новому ритмі життя. Немов пісня про кохання з двома розділами — елегантна вдень, блискуча вночі — Бак Ха прокидається під звуки флейт Монг, під аромат кукурудзяного вина та під сміх людей, що зустрічаються на нічних вулицях.

Зі збереженням культурної спадщини та захистом навколишнього середовища, нічна економіка стане новим «джерелом», що приведе «біле плато» до процвітання, завдяки чому кожна ніч у Бакха стане незабутнім досвідом для відвідувачів зблизька та здалеку.

Представлено: Біч Хюе

Джерело: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html