Суть в'єтнамської кухні Фо досягає світу.

29 липня вдень газета Tuoi Tre у співпраці з Saigontourist Group провела прес-конференцію, присвячену «В'єтнамському фестивалю Фо 2024», який заплановано на 5 та 6 жовтня в Сеулі, Південна Корея.

Організатори «В'єтнамського фестивалю Фо 2024» відповідають пресі.

На «В'єтнамському фестивалі Фо 2024» буде представлено близько 80 кіосків з фо та інших продавців їжі. Серед них буде багато відомих брендів фо з В'єтнаму, а також кілька відомих ресторанів фо в Сеулі, щоб обслуговувати корейських гурманів.

Пан Фам Хью Бінь, голова Saigontourist Group та співголова оргкомітету фестивалю, зазначив, що Південна Корея є провідним міжнародним туристичним ринком для В'єтнаму, а також країною з великою в'єтнамською діаспорою, яка там проживає та працює.

Saigontourist Group пишається тим, що робить свій внесок у просування найкращих аспектів в'єтнамської кухні у світі , створюючи тим самим родзинку для залучення більшої кількості корейських туристів до Хошиміна та В'єтнаму.

Пан Бінь також повідомив, що, окрім основного смаку фо, підрозділи, що брали участь у В'єтнамському фестивалі Фо 2024 року в Південній Кореї, також відібрали та представили смачні в'єтнамські страви, що відповідають смакам іноземних гостей, у поєднанні з виступами та презентаціями королівської кухні Хюе.

Пан Фам Хьой Бінь, голова ради директорів Saigontourist Group, представив майбутній «В'єтнамський фестиваль Фо 2024» у Сеулі, Південна Корея.

За словами пана Бінь, однією з родзинок В'єтнамського фестивалю Фо 2024 року в Південній Кореї є демонстрація вишуканої техніки приготування королівського солоного рису, страви, яка колись вважалася делікатесом королівського двору Хюе з часів імператора Мінь Мана.

Пан Ву Хо, посол В'єтнаму в Південній Кореї, заявив, що фо — це страва, глибоко вкорінена в культурному та соціальному житті в'єтнамського народу, і що просування фо має обмежуватися не лише В'єтнамом, а й поширюватися на міжнародний рівень, зокрема на Південну Корею.

Кухарі готують фірмові страви фо з різних регіонів: сухий фо з Г'я Лай, гостро-кислий фо, яловичий фо тощо.

Зокрема, фестиваль також включає програму Business Matching, яка створює можливості для економічного нетворкінгу та зв'язків між підприємствами обох країн, зосереджуючись на туризмі, сільськогосподарській продукції, спеціях тощо.

Очікується, що у програмі нетворкінгу візьмуть участь приблизно 200 підприємств з обох країн.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm