Зелений гарбузовий чай Van Lang

Ван Ланг — це суто сільськогосподарська комуна округу Ха Хоа, де сільськогосподарське виробництво займає значну частку в місцевій економічній структурі. Зокрема, гарбуз — потужна культура комуни, яку вирощують на великій площі та приносять значну економічну цінність.

З 2003 року в комуні Ван Ланг експериментально вирощували гарбузи лише на кількох акрах, поступово розширюючи площу до кількох гектарів, і на сьогодні площа вирощування гарбузів у комуні досягла майже 100 гектарів зі стабільною врожайністю 4000 тонн/культура.

Зелені гарбузи багато вирощують у комуні Ван Ланг, округ Ха Хоа.

Розуміючи потенціал та переваги місцевості для розвитку вирощування зелених гарбузів, але ціна на продукцію завжди нестабільна, а якість продукції низька, з 2020 року Кооператив будівельних та сільськогосподарських транспортних послуг «Дуй Хань» співпрацює зі 147 домогосподарствами для вирощування понад 30 гектарів зелених гарбузів відповідно до стандартів VietGAP. Завдяки цьому, створюється, керується та розвивається колективний бренд «Зелений гарбуз Ван Ланг» для безпечних продуктів із зелених гарбузів комуни Ван Ланг.

Зелений гарбузовий чай Ван Ланг, продукт кооперативу сільськогосподарських будівельних та транспортних послуг Дуй Хань

З метою захисту здоров'я споживачів та виробників процес посадки завжди суворо контролюється від етапу вибору насіння, догляду за вирощуванням рослин, поливу до збору врожаю. Багато домогосподарств сміливо застосовують науку та технології для обслуговування виробництва в напрямку високотехнологічного сільського господарства, допомагаючи підвищити продуктивність, задовольняючи смак сучасних споживачів до чистих та безпечних овочів. Крім того, деякі домогосподарства також виготовляють сітки замість того, щоб садити розсаду вручну, як раніше, щоб заощадити робочу силу.

У 2023 році продукція з зеленого гарбуза Van Lang буде визнана 3-зірковою продукцією OCOP, що підтверджує престиж і якість типових місцевих сільськогосподарських продуктів.

Після того, як Будівельний та сільськогосподарський транспортний кооператив «Дуй Хань» був визнаний продуктом OCOP з великим потенціалом споживання, він розширив виробництво та побудував ланцюг виробництва та споживання зелених гарбузів у районі. Після багатьох досліджень та досліджень кооператив знайшов рішення «Виробляти холодносушений зелений гарбузовий чай» на місцевому рівні.

Пан Фам Нгок Доань, представник Кооперативу сільськогосподарських будівельних та транспортних послуг Зуй Хань, сказав: «За традиційними звичками фермери в комуні Ван Ланг часто нарізають зелені гарбузи та сушать їх під сонцем протягом 3-4 днів, щоб створити продукт «Сушений зелений гарбузовий чай». Це корисний напій, але якщо сушити таким чином, то під час процесу сушіння нестабільна дощова погода вплине на якість та харчову цінність продукту. Тому Кооператив випустив продукт «Холодносушений зелений гарбузовий чай». Процес реалізації включає 6 етапів: вибір джерела продукту, миття, нарізання, поміщення його в сушарку Mactech для проведення методу холодного сушіння; запікання до золотисто-коричневого кольору, закопування в землю та упаковка».

Зелений гарбузовий чай Van Lang був представлений на Конференції зі співробітництва та розвитку туризму 8 розширених північно-західних провінцій та міста Хошимін.

Холодносушений зелений гарбузовий чай можна готувати з листям пандану, стевією або цукровою пудрою, що робить його смачним і корисним напоєм. Найближчим часом, щоб зробити його зручнішим для споживачів, Кооператив будівельних та сільськогосподарських транспортних послуг Duy Khanh досліджує процес виробництва пакетиків холодносушеного зеленого гарбузового чаю, що зробить використання продукту зручнішим та розширить ринок споживання.

Товариш Труонг Ба Суан, заступник голови Народного комітету комуни Ван Ланг, сказав: «Окрім того, що у 2023 році продукт із зеленого гарбуза Ван Ланг був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP, у 2024 році в комуні будуть ще два продукти, визнані продуктами OCOP, а саме зелений гарбузовий чай Ван Ланг та рисова локшина Тхієу Куанг Хунг. Зокрема, виробництво холодносушеного зеленого гарбузового чаю спочатку пов’язували зі споживанням та переробкою сільськогосподарської продукції, що збільшувало її вартість та створювало більше робочих місць для місцевих працівників. Вартість холодносушеної зеленої гарбузової продукції зросла приблизно на 200% порівняно з показниками до переробки...»

Зелені кабачки Van Lang з насиченим смаком, вирощені на землі компанії Mother Au Co, стають дедалі популярнішими та популярнішими серед споживачів по всій країні. Це є важелем для кооперативу сільськогосподарського будівництва та транспортних послуг Duy Khanh, який допомагає йому продовжувати стабілізуватися та розвиватися, покращувати якість продукції, розширювати виробництво нової продукції та зміцнювати репутацію бренду серед клієнтів.

Вінь Ха

Джерело: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm