Ферма артишоків, яка збирає листя.

Артишок, рослина, відома у високогір'ї та традиційна лікарська трава, вирощується фермерами в Далаті та навколишніх районах. У віддаленому регіоні ферма з вирощування артишоків зосереджується на вирощуванні свіжого листя.

Артишоки процвітають у ґрунті Фук Тхо, Лам Ха.

АРТИШОК ПУЩАЄ ВКОРИЧЕННЯ В НОВОМУ ҐРУНТІ

«Вирощування артишоків — це не просто збір квітів для ринку; це також збір особливого сільськогосподарського продукту: листя. Лише коли я особисто вирощував і збирав листя, я по-справжньому дізнався про цю особливу рослину», — поділився пан Дао Куанг Бінь, фермер із села Фук Тан, комуни Фук Тхо, району Лам Ха. Нещодавно він зібрав свій перший урожай листя артишоків, зібравши 60 тонн.

«Артишок – це дуже особлива рослина; ви можете збирати все, від його листя та квітів до стебел та коріння. Цикл росту рослини становить понад рік, але фермери можуть збирати її вже з перших трьох місяців. Наприклад, моя сім’я вирощує її вже понад три місяці і вже готується до другого врожаю листя», – повідомив пан Бінь. За словами пана Бінь, Фук Тхо – це край, відомий кавою, горіхами макадамії та багатьма іншими культурами. Хоча раніше жоден фермер у Фук Тхо не вирощував артишоки, після отримання контракту на вирощування артишоків заради листя та оцінки екологічних умов Фук Тана, він вирішив рухатися в цьому напрямку.

«Маючи ділянку площею 10 гектарів, я імпортував насіння артишоків зі Сполучених Штатів. Насіння було відправлено до розплідника, і було вирощено саджанці заввишки близько 12-15 см. Я вивчив методи вирощування артишоків та отримав консультацію від сільськогосподарської компанії. Артишоки висаджують на грядки шириною 1 метр, вздовж яких проходить система зрошення, і накривають поліетиленовою плівкою для запобігання росту бур'янів. Коли рослинам виповнилося 3 місяці, моя сім'я зібрала першу партію листя, що дало 60 тонн, що показує, що артишоки підходять для ґрунту в Фук Тані», – оцінив пан Дао Куанг Бінь. «Найважливіше у вирощуванні артишоків – це ретельна підготовка ґрунту. Перед посадкою землю потрібно зорати, дати їй висохнути та обробити вапном і пробіотиками. Ретельна обробка допомагає створити чисте ґрунтове середовище, запобігає хворобам коренів і забезпечує достатню кількість поживних речовин для росту рослин. Артишоки добре ростуть на органічних добривах; регулярне внесення органічних добрив допомагає рослинам швидко вкорінюватися, рости високими, мати велике листя та бути насиченими поживними речовинами», – поділився своїм досвідом пан Дао Куанг Бінь.

КОНТРАКТНЕ ФЕРМЕРСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО

«Незалежно від того, яку культуру ви вирощуєте, фермери повинні звертати увагу на ринок своєї продукції, особливо нових сортів. Наприклад, артишокова ферма моєї родини вирощує за контрактом з чайною компанією Ngoc Duy та кількома іншими підприємствами. Таким чином, ринок для нашої продукції гарантований, що дає фермерам душевний спокій», – оцінив пан Дао Куанг Бінь.

Пан Бінь заявив, що листя артишоку – це дуже унікальний продукт. «Відповідно до вимог компанії-закупівельника, ми відбираємо лише свіже листя з великими, не пожовклими стеблами. Після збору врожаю компанія забирає його того ж дня. Компанія також заявила, що листя має бути перероблене протягом 24 годин після збору врожаю, щоб зберегти лікувальні властивості та поживні речовини артишоку. Тому вирощування артишоків для лікувальних цілей вимагає суворого контракту з компанією, щоб забезпечити як доступ до ринку, так і якість», – оцінив пан Бінь.

За словами пана Біньха, кожен урожай дає приблизно 3-4 листки на кілограм. Кожна рослина артишоку дає 1 кг за урожай. За належного догляду фермери можуть збирати врожай кожні 15-17 днів протягом 8-12 місяців. Завдяки цінам, які компанія оголошує заздалегідь, це забезпечує стабільний дохід для фермерів. «Ми засіяли 10 гектарів, вже зібрали врожай і виявили, що ґрунт у Фук Тані підходить для артишоків. Компанія перевірила листя ферми за різними показниками та оцінила якість артишоків з Фук Тана як дуже добру. Тому найближчим часом наша родина розширить площу до 30 гектарів, щоб постачати продукцію підприємствам, що виробляють чай, а також лікарські засоби з артишоків», – поділився майбутнім цієї культури пан Дао Куанг Бінь.

Окрім вирощування та постачання листя артишоку, пан Бінь планує відкрити завод з переробки артишоку прямо в районі Фук Тхо, щоб забезпечити свіжість та найвищу якість лікарської трави. За його словами, коли площа в районі Фук Тхо досягне достатньої площі, він побудує завод з переробки артишоку посеред сировинної зони.

Пан Дао Ван Санг, колишній голова Асоціації фермерів комуни Фук Тхо, округ Лам Ха, оцінив, що раніше в Фук Тхо не було фермерів, які вирощували б артишоки. Сімейна модель пана Дао Куанг Бінь є першою у своєму роді та продемонструвала чітку ефективність. Пан Дао Куанг Бінь також планує розширити площі для вирощування артишоків і готовий співпрацювати з фермерами регіону. Це також можливість для фермерів у віддалених районах ознайомитися з цією спеціальною культурою та розширити площі для вирощування артишоків, відомої культури плато Лам В'єн.

Джерело: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html