Визнання продукції OCOP у районі Tri Ton у 2025 році
Після придбання 6 акрів землі для створення фруктового саду на горі Дай (комуна Луонг Пхі), пані Тран Тхі Ань Куен «подарувала» сотні бананових дерев, що ростуть природним чином. Під час сезону збору врожаю це забезпечило їй додаткове джерело доходу без будь-яких витрат на утримання. Коли ціни на банани впали, вона подумала про їх сушіння та інвестувала в електричну сушарку. Протягом цілого місяця всі партії сушених бананів не вдавались. З цих невдач вона винесла цінні уроки та поступово досягла успіху. Її продукт був представлений друзям та родичам, які отримали позитивні відгуки. Відтоді пані Куен вирішила розвивати цей бізнес далі.
Пані Куен поділилася: «Звичайні сіамські банани стають сухішими, чим довше їх сушать, і вони не утворюють сиропу. Це велика різниця, коли я виготовляю сушений банановий продукт ферми Bay Nui, який усі хвалять за його чудовий смак. Після збору врожаю стиглі банани дозрівають природним шляхом. Після початкової обробки їх миють і додають трохи спирту та солі, щоб запобігти утворенню цвілі, бродінню та посилити смак. Партія сушених бананів відповідає вимогам понад 24 години. Перше сушіння триває понад 10 годин, потім воно зупиняється, щоб банани могли утворити сироп перед наступним етапом сушіння. Готовий продукт вважається задовільним, коли зовнішня частина має гарний природний колір, а всередині суха, м’яка та жувальна. З 50 кг свіжих бананів вийде 30 кг готових сушених бананів». Сушений банановий продукт пані Куен (під назвою «Натуральні сушені банани» від ферми Bay Nui — «Сад у хмарах») був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP округу Три Тон. Це позитивний знак того, що «дітище» пані Квейн стає широко відомим.
За словами Нгуєн Ван Вана, керівника Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища округу Трі Тон, населений пункт розпочав впровадження програми OCOP у 2020 році. На той час лише пальмовий цукор, вироблений акціонерною компанією «Пальманія» в округі, був оцінений та класифікований як 4-зірковий продукт OCOP провінції Анзянг. У 2023 році в округі було сертифіковано ще три продукти як 3-зіркові продукти OCOP, зокрема: Ідо лонган від кооперативу Ідо Лонган (комуна Тан Туєн); рисове вино від виноробного заводу Конг Чуан (комуна Лак Куой); та лимони без кісточок від господарства Нгуєн Мінь Конг (комуна Луонг Ан Тра). У 2024 році ще чотири продукти було сертифіковано як 3-зіркові продукти OCOP, зокрема: сушені банани від ферми Бай Нуї - Сад на хмарах; гриби Ganoderma lucidum з великою колоскою, гриби Cordyceps з ферми Нуонг та термітні гриби від сільськогосподарського кооперативу Нанг Нуонг (комуна Та Дань). Три продукти OCOP з 5-зірковим рейтингом, включаючи: густий пальмовий цукровий сироп, порошкоподібний пальмовий цукровий сироп та гранульований пальмовий цукровий сироп від Palmania Joint Stock Company.
Наразі в районі є 10 продуктів OCOP, включаючи 7 продуктів OCOP з 3 зірками та 3 продукти OCOP з 5 зірками на національному рівні. У 2025 році підрозділ підтримуватиме 8 суб'єктів господарювання у підготовці досьє OCOP; організовуватиме раду з оцінки та рейтингу на районному рівні для 9 продуктів. Крім того, він координуватиме та підтримуватиме суб'єкти господарювання у встановленні зв'язків, просуванні та сприянні торгівлі; вдосконаленні упаковки, дизайну та торгових марок; впровадженні відстеження та захисті прав інтелектуальної власності для підвищення якості продуктів OCOP та потенційних, самобутніх продуктів Tri Ton.
OCOP – це програма економічного розвитку сільських районів, яка зосереджена на використанні місцевих ресурсів, таких як праця, культура, інтелект та креативність. Виходячи з цього, вона спрямована на покращення життя людей та будівництво нових сільських районів за допомогою брендованих продуктів, характерних для кожної місцевості та регіону. За словами Чан Мінь Зянга, заступника голови народного комітету району Три Тон, район продовжуватиме широко та послідовно просувати та підвищувати обізнаність громадськості про програму OCOP, пов’язуючи її з Національною цільовою програмою нового розвитку сільських районів.
Місцева влада підтримує бізнес у розвитку сировинних районів, побудові ланцюгів створення вартості, механізації та технологіях переробки в малому та середньому масштабі; розробці упаковки, етикеток та відстеження; сприянні торгівлі; застосуванні науки і технологій ; навчанні людських ресурсів та професійним навичкам; та доступі до пільгових кредитних пакетів. Бізнесу необхідно застосовувати цифрову трансформацію та обладнання для полегшення ринкової зв'язності та відстеження, особливо застосування інформаційних технологій. Водночас вони повинні продовжувати покращувати якість продукції, прагнучи підвищити рейтинг продукції OCOP до 4- та 5-зіркових.
ДУК ТОАН
Джерело: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Коментар (0)