Нові перспективи для прісноводної аквакультури

Зміна клімату, забруднення навколишнього середовища в сільськогосподарських районах та коливання ринку спричинили труднощі для багатьох господарств, що вирощують креветки, в районах Хоа Хіеп, Донг Хоа та комуні Хоа Суан. Нещодавно модель вирощування тілапії для одностатевих тварин зі стабільним виробництвом відкрила новий напрямок для фермерів тут.

Район Хоа Хіеп має аквакультурну зону площею 347 гектарів з продуктивністю 440 тонн на рік, зосереджену вниз за течією річки Бан Тхач, переважно вирощуючи білоногих креветок. З 2010 року аквакультура зіткнулася з багатьма труднощами, такими як: хвороби, забруднення води, зміна клімату, низька якість насіння та високі ціни на корми.

«Щоб вирішити цю проблему, з 2024 року і дотепер місцевість запланувала створення сільськогосподарських угідь у районах річок Нгон і Бан Тхач, а також перейшла від вирощування креветок до інших видів водної продукції, таких як: вирощування равликів у піщаних ставках; вирощування моностатевих морських окунів та тілапій; спільне вирощування крабів та креветок, вирощування риби, крабів та равликів... Наразі модель вирощування моностатевої тілапії є найперспективнішою завдяки простим методам ведення сільського господарства, гарантованим джерелам насіння та їжі, а також наявності експортних компаній, готових купувати у людей», – сказав пан Нгуєн Конг Зунг, заступник голови Народного комітету округу Хоа Хіеп.

Працівники компанії Hung Bang Company Limited обробляють тілапію для експортних замовлень. Фото: Автор.

Компанія Hung Bang Company Limited, що знаходиться в індустріальному парку Хоа Хіеп, – це підприємство, яке експортує продукцію переробленої тілапії на ринки ЄС, Росії та Близького Сходу. Щоб забезпечити себе сировиною, компанія співпрацює зі 100 домогосподарствами в провінції, вирощуючи тілапію відповідно до власного технічного процесу та закуповуючи всю продукцію. За словами пані Фам Тхі Тху Льєу, директорки компанії, поточна потужність переробки компанії становить 35-50 тонн сирої риби на день. Продукція переробки тілапії добре сприймається ринком, тому підприємство планує збільшити потужність до 100-150 тонн сировини на день до 2026 року. Наразі Hung Bang Company Limited хоче співпрацювати з багатьма домогосподарствами для розширення площі сировини та зобов'язується закуповувати 100%.

Можна сказати, що вирощування одностатевої тілапії – це справді новий напрямок для багатьох домогосподарств у прибережних та річкових районах. Перехід на іншу модель фермерства не лише допомагає покращити сільськогосподарські угіддя та навколишнє середовище, але й створює нові джерела існування. Фермер Нгуєн Тронг Ко (комуна Хоа Суан) поділився: «Компанія надає нам насіння, джерела їжі та гарантує споживання всієї продукції; технічний персонал консультує нас щодо процесу, як доглядати за рибою, чистити ставок, а також змішувати відповідне співвідношення корму. Це допомагає нам почуватися впевнено під час переходу на вирощування нових водних продуктів». Пан Тран Ван Фонг (округ Хоа Хіеп) сказав, що він щойно перевів усю неефективну територію для вирощування креветок на вирощування тілапії протягом 2 місяців. Риба добре росте, мало хворіє та не вибаглива до їжі. Компанія зобов’язалася купувати 100% продукції, тому ми дуже впевнені.

Багато фермерів та кооперативів підписали угоди про співпрацю щодо постачання комерційної тілапії компанії Hung Bang Company Limited.

Дивлячись на країну та світ , ринок тілапії стрімко зростає. За словами майстра Во Нгок Трама (Науково-дослідний інститут аквакультури III), у 2024 році світове виробництво тілапії становитиме близько 6,8 мільйона тонн і може досягти 7,3 мільйона тонн у 2025 році. Сполучені Штати, Японія, Європа та Латинська Америка є основними ринками імпорту у світі. У В'єтнамі експортний обіг тілапії досяг понад 70 мільйонів доларів США, а в першому кварталі 2025 року експорт тілапії до США збільшився на 5% за той самий період, досягнувши майже 3 мільйонів доларів США.

«Щоб зменшити тиск монокультури білоногих креветок, розробка одностатевої моделі вирощування тілапії є можливим рішенням, що підходить для місцевих кліматичних та водних умов. Ця модель може використовувати переваги існуючих інфраструктурних систем, таких як водопровідні канали, ставки, насоси тощо. Поряд з цим, практичний досвід фермерів щодо рівня води та припливів у поєднанні з переданими методами буде перевагою для розробки нових моделей сільського господарства відповідно до ринкового попиту», – додала пані Трам.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/