Нові перспективи для прісноводної аквакультури

Зміна клімату, забруднення навколишнього середовища в сільськогосподарських районах та нестабільні ринки спричинили труднощі для багатьох фермерів, що вирощують креветки, в районах Хоа Хіеп та Донг Хоа, а також у комуні Хоа Суан. Нещодавно модель вирощування одностатевої тілапії зі стабільним ринковим попитом відкрила новий напрямок для фермерів у цьому регіоні.

Район Хоа Хіеп має 347 гектарів аквакультурних площ з річним виробництвом 440 тонн, зосереджених у нижній течії річки Бан Тхач, в основному зосереджених на вирощуванні білоногих креветок. З 2010 року аквакультура зіткнулася з численними проблемами, такими як спалахи хвороб, забруднення води, зміна клімату, низька якість маточного стада та зростання цін на корми.

«Щоб вирішити цю проблему, з 2024 року по теперішній час у місцевості заплановано створення зон аквакультури в річках Нгон та Бан Тхач, а також перехід від вирощування креветок до інших водних продуктів, таких як: вирощування морських вушок у піщаних ставках; вирощування морського окуня та одностатевої тілапії; спільне вирощування крабів та креветок, а також полікультура риби, крабів та морських вушок… Наразі модель вирощування одностатевої тілапії є найперспективнішою, оскільки техніка ведення сільського господарства проста, є гарантоване джерело мальків та корму, і особливо є експортна компанія, готова купувати продукцію у фермерів», – сказав пан Нгуєн Конг Зунг, заступник голови Народного комітету округу Хоа Хіеп.

Працівники компанії Hung Bang Co., Ltd. обробляють тілапію для експортного замовлення. Фото: Автор.

Компанія Hung Bang Co., Ltd., розташована в індустріальному парку Хоа Хіеп, експортує продукцію переробленої тілапії до ЄС, Росії та Близького Сходу. Щоб забезпечити постачання сировини, компанія співпрацює зі 100 домогосподарствами в провінції для вирощування тілапії відповідно до технічних процедур компанії та гарантує закупівлю всієї продукції. За словами пані Фам Тхі Тху Льєу, директора компанії, поточна потужність переробки становить 35-50 тонн сирої риби на день. Продукція переробленої тілапії добре сприймається ринком, тому компанія планує збільшити потужності до 100-150 тонн сировини на день до 2026 року. Наразі Hung Bang Co., Ltd. прагне співпрацювати з більшою кількістю фермерських господарств для розширення своєї зони постачання сировини та зобов'язується закуповувати 100% продукції.

Можна сказати, що вирощування одностатевої тілапії – це справді новий напрямок для багатьох домогосподарств у прибережних та річкових районах. Така зміна моделі ведення сільського господарства не лише допомагає покращити стан сільськогосподарських угідь та навколишнє середовище, але й створює нові джерела доходу. Фермер Нгуєн Тронг Ко (комуна Хоа Суан) поділився: «Ми отримуємо підтримку від компанії щодо молоді, кормів та гарантованого придбання всієї продукції; технічний персонал консультує нас щодо процесу, догляду за рибою, очищення ставки та змішування відповідних пропорцій корму. Це допомагає нам почуватися впевнено у переході на вирощування цього нового виду водної продукції». Пан Тран Ван Фонг (округ Хоа Хіеп) сказав, що нещодавно два місяці тому він перевів усю свою непродуктивну ділянку з вирощування креветок на вирощування тілапії. Риба добре росте, менш схильна до хвороб і не вибаглива. Компанія зобов’язалася закуповувати 100% продукції, тому він почувається дуже впевнено.

Багато фермерів та кооперативів підписали угоди про співпрацю щодо постачання комерційної тілапії компанії Hung Bang Co., Ltd.

Розглядаючи національний та світовий ринки, ринок тілапії переживає значне зростання. За словами пані Во Нгок Трам (Інститут досліджень аквакультури III), очікується, що світове виробництво тілапії досягне приблизно 6,8 мільйона тонн у 2024 році та може досягти 7,3 мільйона тонн у 2025 році. Сполучені Штати, Японія, Європа та Латинська Америка є основними ринками імпорту в усьому світі. У В'єтнамі дохід від експорту тілапії перевищує 70 мільйонів доларів, а в першому кварталі 2025 року експорт тілапії до США збільшився на 5% у річному обчисленні, досягнувши майже 3 мільйонів доларів.

«Щоб зменшити тиск, пов’язаний з монокультурним вирощуванням білоногих креветок, розробка моделі вирощування одностатевих тілапій є можливим рішенням, що підходить для місцевого клімату та водного середовища. Ця модель може використовувати існуючу інфраструктуру, таку як водопровідні канали, ставки, насоси тощо. Поряд з цим, практичний досвід фермерів щодо рівня води та припливів, у поєднанні з переданими методами, буде сприятливим для розробки нової моделі фермерства відповідно до ринкового попиту», – поділилася пані Трам.

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/