Дерева макадамії не лише мають високу поживну цінність, але й сприяють запобіганню ерозії, зменшенню викидів та адаптації до зміни клімату. Наразі в країні є 29 провінцій, де вирощують макадамію, загальною площею близько 20 000 гектарів, переважно зосереджених у Північно-Західному та Центральному нагір'ї. Зокрема, прикордонний район Ламдонг став яскравою точкою, поступово стверджуючи, що макадамія – це культура, яка допомагає людям збільшувати свої доходи, прагнучи до сталого існування.
Однак виробництво макадамії в провінції все ще має багато обмежень, дрібномасштабні зв'язки та бракує сталості. У більшості регіонів вирощування не звертали уваги на стандарти якості та безпеку харчових продуктів, а також не сформували однорідних зон сировини, що спричиняє труднощі в переробці та споживанні.
Зіткнувшись із цією реальністю, Провінційний центр сільськогосподарського поширення взяв на себе ініціативу у впровадженні Центрального проекту сільськогосподарського поширення «Створення моделі інтенсивного вирощування макадамії відповідно до стандартів VietGAP, пов’язаної зі споживанням продукції в деяких провінціях Центрального нагір’я», а керівним органом було Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища .
У Лам Донг модель була впроваджена в комуні Куанг Трук, на площі 15 гектарів, за участю 19 домогосподарств. Мета проекту — створити понад 70 гектарів інтенсивного землеробства зі збільшенням продуктивності на понад 10% та економічної ефективності на понад 10% порівняно з масовим виробництвом.
Родина пана Дьєу Д'рея в Бон Пранг І, комуна Куанг Трук, має понад 2 гектари горбистої землі. У 2010 році пан Дьєу Д'рей отримав підтримку на насіння, добрива та посадив 1 гектар макадамії в рамках національної програми сільськогосподарського розширення. Пан Дьєу Д'рей сказав: «Завдяки програмі сільськогосподарського розширення я вирощую макадамію вже 15 років, і тепер мене спрямовують на її вирощування відповідно до VietGAP. Завдяки заходам щодо покращення якості саду, люди поступово збільшили свої доходи, подолали голод та зменшили бідність».
Пані Тхі Нхен у селі Бу Пранг II комуни Куанг Трук також вирощує понад 1 гектар макадамії. За словами пані Тхі Нхен, під час участі в програмі держава організувала навчальні курси, передала науку та технології, а також підтримала її насінням та сільськогосподарськими матеріалами. З більш ніж 1 гектара макадамії щороку вона збирає близько 1,3 тонни фруктів, ціна продажу коливається від 90 000 до 120 000 донгів/кг після вирахування витрат, що допомагає їй отримувати прибуток близько 100 мільйонів донгів/рік.
За словами пана Фам Тан Міня, керівника проекту, у 2025 році Центр сільськогосподарського поширення знань організував 2 навчальні курси, 3 заняття поза моделлю, в яких взяли участь понад 150 фермерів. Зокрема, заняття залучило багато домогосподарств етнічних меншин, відкривши можливості для отримання нових методів у віддалених районах. Лекторами були висококваліфіковані співробітники, які навчали методам цвітіння, плодоношення, боротьби зі шкідниками, збору врожаю, консервації та відстеження продукції відповідно до VietGAP.
«Заходи зі зв’язування споживання були ретельно впроваджені через семінари, групи з виробництва та зв’язування споживання відповідно до стандартів VietGAP у регіонах вирощування. Зокрема, група з зв’язування підписала контракт на купівлю з кооперативом Long Viet Agricultural Service Cooperative, зобов’язавшись придбати всі 15 гектарів цієї моделі з очікуваним обсягом виробництва 30 тонн, ціна закупівлі встановлюється відповідно до ринкової ціни та додається 3000-5000 донгів/кг залежно від якості», – сказав пан Мінь.
Поряд із додаванням якісних джерел насіння, система закупівель та переробки дедалі більше розвивається, і налічує 34 об'єкти та підприємства з потужністю близько 8500 тонн горіхів на рік. Продукція з макадамії Лам Донг доступна в супермаркетах та магазинах на внутрішньому ринку, а також експортується до Кореї, Китаю, Японії, Таїланду, Австралії... Працює багато типових підприємств, таких як: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Ді Лінь), TBK Green Food, Huy Hieu (Тан Ха - Лам Ха), Viet Xanh Macadamia Company (Дук Тронг)...
За словами пана Нгуєна Ван Чуонга, директора Центру сільськогосподарських консультацій Лам Донг, модель інтенсивного вирощування макадамії за стандартами VietGAP у прикордонному районі Куанг Трук не лише допомагає фермерам удосконалювати методи та підвищувати продуктивність, але й створює важливу основу для формування концентрованих, безпечних та відстежуваних зон сировини. «Це є необхідною умовою для участі у великих ланцюгах поставок», – додав пан Чуонг.
Наразі площа вирощування макадамії в провінції становить близько 13 097 гектарів, з урожайністю 12 508 тонн та середньою врожайністю 22,4 центнера/гектар. У всій провінції є 42/124 комуни, визначені як ключові райони виробництва макадамії, з яких 33 комуни належать до Лам Донг (старої), а 12 комун належать до Дак Нонг (старої). Це важлива перевага для формування концентрованої сировинної зони, створюючи сприятливі умови для залучення підприємств до інвестицій у глибоку переробку.
Джерело: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
Коментар (0)