Вирощування горіхів макадамії за стандартами VietGAP.

Завдяки програмам сільськогосподарського консультування багато домогосподарств у прикордонних районах провінції Лам Донг вирішили посадити дерева макадамії. Відтоді вони продовжують брати участь у проекті з вирощування макадамії VietGAP, забезпечуючи стабільний дохід.

Люди брали участь у семінарі поза межами моделі.

Дерева макадамії не лише забезпечують високу поживну цінність, але й сприяють боротьбі з ерозією ґрунту, скороченню викидів та адаптації до зміни клімату. Наразі 29 провінцій країни вирощують дерева макадамії загальною площею близько 20 000 гектарів, переважно на Північно-Західному та Центральному нагір'ї. Серед них яскравим прикладом є прикордонний регіон Лам Донг , де макадамія поступово стає культурою, що допомагає людям збільшувати свої доходи та переходити до сталого способу життя.

Однак виробництво макадамії в провінції все ще стикається з багатьма обмеженнями, оскільки дрібномасштабні та фрагментовані зв'язки не мають сталого розвитку. Більшість регіонів вирощування не зосереджені на стандартах якості та безпеки харчових продуктів і не утворили єдину сировинну зону, що спричиняє труднощі в переробці та споживанні.

З огляду на цю ситуацію, Провінційний центр сільськогосподарських консультацій очолює реалізацію Центрального проекту сільськогосподарських консультацій «Створення моделі інтенсивного вирощування макадамії відповідно до стандартів VietGAP, пов’язаної зі споживанням продукції в деяких провінціях Центрального нагір’я», а керівним органом є Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища .

Технічний персонал інструктує пана Дьє Д'рея (праворуч) про те, як доглядати за деревами макадамії.

У провінції Лам Донг модель була впроваджена в комуні Куанг Трук, охопивши 15 гектарів та залучивши 19 домогосподарств. Проект має на меті розвиток інтенсивного землеробства на понад 70 гектарах, підвищення продуктивності на понад 10% та економічної ефективності на понад 10% порівняно з традиційним виробництвом.

Родина пана Дьєу Д'рея з села Пранг І комуни Куанг Трук володіє понад 2 гектарами горбистої землі. У 2010 році, завдяки фінансуванню з національної програми розширення сільського господарства, пан Дьєу Д'рей отримав підтримку у вигляді насіння та добрив для посадки 1 гектара дерев макадамії. Пан Дьєу Д'рей сказав: «Завдяки програмі розширення сільського господарства я вирощую дерева макадамії вже 15 років, і мене скеровують садити їх відповідно до стандартів VietGAP. Застосовуючи заходи щодо покращення якості садів, люди поступово збільшують свої доходи та пом'якшують бідність».

Пані Тхі Нхен, яка проживає в селі Бу Пранг II, комуна Куанг Трук, також вирощує понад 1 гектар горіхів макадамії. За словами пані Тхі Нхен, участь у програмі забезпечила її навчальними курсами, передачею технологій та підтримкою з насінням та сільськогосподарськими матеріалами, організованими урядом. Маючи понад 1 гектар дерев макадамії, вона збирає приблизно 1,3 тонни фруктів щорічно, продаючи їх за цінами від 90 000 до 120 000 донгів/кг. Після вирахування витрат це дає прибуток близько 100 мільйонів донгів на рік.

Процес відбору та попередньої обробки горіхів макадамії на закупівельному об'єкті в комуні Куанг Трук.

За словами пана Фам Тан Міня, керівника проєкту, у 2025 році Центр сільськогосподарського поширення знань організував два навчальні курси та три нестандартні заняття, в яких взяли участь понад 150 фермерів. Примітно, що заняття залучили багато домогосподарств етнічних меншин, відкривши можливості для впровадження нових методів у віддалених районах. Інструктори, які були висококваліфікованими фахівцями, навчали учасників методам цвітіння, зав'язування плодів, боротьби зі шкідниками та хворобами, збору врожаю, консервування та відстеження продукції відповідно до стандартів VietGAP.

«Заходи щодо зв’язку споживання були ретельно впроваджені через семінари та групи з виробництва та споживання горіхів макадамії відповідно до стандартів VietGAP у районах вирощування. Зокрема, група підписала договір купівлі-продажу з кооперативом Long Viet Agricultural Service Cooperative, зобов’язавшись придбати всі 15 гектарів цієї моделі з очікуваною врожайністю 30 тонн за ринковою ціною плюс 3000-5000 донгів/кг залежно від якості», – сказав пан Мінь.

Поряд із доповненням поставок високоякісної розсади, система закупівлі та переробки дедалі більше розвивається, і налічує 34 заклади та підприємства з потужністю приблизно 8500 тонн горіхів на рік. Продукція з макадамії з Лам Донга тепер доступна в супермаркетах та магазинах на внутрішньому ринку, а також експортується до Південної Кореї, Китаю, Японії, Таїланду, Австралії тощо. Працює багато відомих підприємств, таких як: Macadamia Viet Co., Ltd., Macadamia Mai Thao (Ді Лінь), TBK Green Food, Huy Hieu (Тан Ха - Лам Ха), Macadamia Viet Xanh Company (Дук Тронг)...

За словами пана Нгуєна Ван Чуонга, директора Центру сільськогосподарських консультацій Лам Донг, інтенсивна модель вирощування макадамії за стандартами VietGAP у прикордонному регіоні Куанг Трук не лише допомагає фермерам удосконалювати методи та підвищувати продуктивність, але й створює важливу основу для формування концентрованої, безпечної та відстежуваної зони сировини. «Це є необхідною умовою для участі у великих ланцюгах поставок», – додав пан Чуонг.

Наразі площа вирощування горіхів макадамії в провінції становить приблизно 13 097 гектарів, з обсягом виробництва 12 508 тонн та середньою врожайністю 22,4 центнера/гектар. 42 з 124 комун провінції визначені як ключові райони виробництва горіхів макадамії, включаючи 33 комуни в колишній провінції Лам Донг та 12 комун у колишній провінції Дак Нонг. Це є значною перевагою для формування концентрованих сировинних районів, створюючи сприятливі умови для залучення підприємств до інвестицій у глибоку переробку.

Джерело: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html