Відстеження харчових продуктів

Щодо екстреної госпіталізації після вживання хліба у Вунгтау, влада відстежує походження їжі на чотирьох хлібобулочних підприємствах, одному підприємстві з переробки свинини та одному підприємстві з виробництва ковбас.

27 листопада Департамент охорони здоров'я міста Вунгтау (провінція Ба Ріа - Вунгтау) опублікував попередній звіт про підозрюваний випадок харчового отруєння, спричинений вживанням хліба та клейкого рису в магазині хліба та клейкого рису Co Ba Ben Dinh.

Багато людей відчувають біль у шлунку після вживання хліба.

За даними Департаменту охорони здоров'я міста Вунгтау, прийом їжі, пов'язаний з підозрою на харчове отруєння, стався пізно вдень/ввечері (між 17:00 та 23:00 26 листопада), після чого пацієнтів було госпіталізовано з такими симптомами, як лихоманка, біль у животі, діарея, блювання, нудота та головний біль.

Їжа складалася з бутерброда з м’ясом (варене м’ясо, подрібнена свинина, масло, паштет, в’єтнамська ковбаса, соус, мариновані огірки, цибуля та кінза). О 0:00 27 листопада першу особу, у якої проявилися симптоми харчового отруєння, було доставлено до лікарні Вунгтау для надання медичної допомоги.

Станом на 16:00 27 листопада майже 150 випадків було госпіталізовано до лікарні Вунгтау та медичного центру Vietsovpetro для лікування. Наразі в цих двох медичних закладах госпіталізовано понад 80 осіб, решта перебувають під наглядом лікарів та будуть виписані.

За даними Департаменту охорони здоров'я міста Вунгтау, результати перевірки на місці в магазині хліба та клейкого рису Co Ba Ben Dinh показали, що заклад не відповідав гігієнічним стандартам (підготовка та обробка відбувалися на підлозі, посуд та інгредієнти не були підняті), а стіни зони для миття були вологими та вкритими цвіллю.

Процедура обробки не дотримується принципу одностороннього процесу. На момент співпраці з владою заклад не надав свідоцтва про реєстрацію бізнесу, сертифіката безпеки харчових продуктів або документів, що підтверджують походження та джерело харчових продуктів та харчових інгредієнтів…

Влада зібрала всі зразки продуктів харчування, що залишилися, з магазину, а один зразок (блювотні маси) було доставлено до лікарні. Зразки негайно відправили до Інституту громадського здоров'я міста Хошимін для мікробіологічного дослідження.

Департамент охорони здоров'я міста Вунгтау координує свої дії з міською поліцією та економічним департаментом для проведення перевірок відстеження на 4 хлібобулочних підприємствах, 1 підприємстві з виробництва свинини та 1 підприємстві з виробництва ковбас.

Джерело: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm