ХАЙФОН – Коли власниця яблуневого саду Дай Мат розповіла мені про використання солонуватої води для поливу яблук, що робить їх хрусткішими та смачнішими, мені довелося неодноразово питати її, чи я не помилився.
ХАЙФОН – Коли власниця яблуневого саду Дай Мат розповіла мені про використання солонуватої води для поливу яблук, що робить їх хрусткішими та смачнішими, мені довелося неодноразово питати її, чи я не помилився.
Пані Руа поливає свої яблука солонуватою водою, щоб зробити їх хрусткішими та смачнішими. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
У тіні яблунь Да Міан ми спілкувалися під дзижчання бджіл, які шукають нектар. Цього року перше цвітіння було майже повністю знищено тайфуном Ягі , і багато гілок і листя було пошкоджено. Зараз дерева відновлюються і дають друге цвітіння.
Пані Ву Тхі Руа з села Тан Куанг, комуни Вінь Куанг (район Тьєн Ланг, місто Хайфон ), спочатку працювала на фабриці шкіряного взуття. Після одруження вона побачила, що земля в її рідному місті лежить під паром, тому подала заявку на оренду для вирощування фруктових дерев. Спочатку вона посадила тайський джекфрут, але ціна була низькою, і вона не могла його продати, тому вона зрубала його та посадила саподіллу. Однак дерева помело не підходили для піщаного ґрунту та солоної води цієї місцевості, тому вона відмовилася від них і спробувала посадити яблука сорту «кастард», але це також не вдалося.
Вона заплатила чимало «за навчання» як грошима, так і часом протягом кількох років, аж до 2018 року. Вона думала, що знайшла потрібний сорт яблук і груш, тайванські, але зіткнулася з проблемами: фрукти виглядали гарно, але не були солодкими і навіть мали личинки. Саме тоді тайванські яблука та груші були на піку популярності на ринку, але вона все ж вирішила перейти на сорт яблук Да Мі з Тайваню через його товсту, смачну м’якоть і більший розмір, лише 5-6 яблук на кілограм.
Пані Руа обрізає яблуні у своєму саду. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
Початкові невдачі не знеохотили її; навпаки, вона поступово зрозуміла, де були помилки, і виправила їх. На загальній площі 1 гектар вона посадила 200 яблунь. У перший рік дерева були розташовані на відстані 5 метрів одне від одного, але пізніше, вважаючи їх занадто густими, вона змінила відстань до 7 метрів.
Спочатку вона вирощувала яблука хімічними методами, але пізніше перейшла на органічне землеробство, використовуючи курячий послід, свинячий гній, сою, яйця, банани тощо для виготовлення органічних добрив або як рідке добриво для сприяння здоровій кореневій системі та яскравому листю. Догляд та удобрення залежать від стадії росту дерева, від початкової обрізки до режиму підживлення, коли гілки досягають 1-2 метрів – абсолютно різні підходи.
Особливість полягає в тому, що вона навіть поливає яблуні солонованою водою, коли плоди починають виростати до розміру пальця, двічі на день по 10 хвилин кожного разу, щоб коріння залишалося вологим. На щастя, сад знаходиться лише за 500 метрів від моря, що дуже зручно приносити солоновану воду. Завдяки солонованій воді яблука хрусткіші та смачніші після збору врожаю. Замість використання хімічних пестицидів, пані Руа готує власну суміш цибулі, часнику, імбиру та перцю чилі для обприскування від шкідників та хвороб, а також використовує клейкі пастки для плодових мушок.
Раніше комуна Вінь Куанг вирощувала лише помідори, цибулю та часник, але після того, як пані Руа успішно вирощувала яблука, багато домогосподарств наслідували її приклад, маючи загальну площу близько 10-15 гектарів. Через значну залежність від хімічних добрив та молодий вік дерев якість фруктів з цих садів обмежена. Сусіди, які продають цілі дерева, навіть не можуть зрівнятися з заробітком пані Руа від продажу фруктів з однієї гілки за ціною саду 45 000 донгів/кг. Завдяки цьому у 2022 році, коли лише кілька яблунь досягли зрілості, вона заробила 600 мільйонів донгів, отримавши прибуток у розмірі 500 мільйонів донгів. У 2023 році вона заробила 700 мільйонів донгів, отримавши прибуток у розмірі 600 мільйонів донгів.
Куточок яблуневого саду пані Руа. Фото: Дуонг Дінь Туонг.
Пані Данг Тхі Дуок, співробітниця сільськогосподарської районної ради району Тянь Ланг, пояснила мені, що яблука сорту Банг Ла з району До Сон міста Хайфон славляться своїм чудовим смаком, оскільки їх вирощують на колишніх солеварних землях, де ґрунт вже засолений, тому немає потреби зрошувати солонуватою водою.
Коли до яблуні додають певну кількість солі, плоди стають солодшими та насиченішими на смак. Шпалера забезпечує постійний доступ до сонячного світла на яблуках, а завдяки гарній вентиляції як зверху, так і знизу, шкідників та хвороб менше, що призводить до блискучої та красивої шкірки. Хоча багато інших домогосподарств неохоче обрізають гілки, пані Руа залишає лише стільки плодів, скільки потрібно для підтримки продуктивності дерева, що призводить до більших та якісніших плодів.
Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html
Коментар (0)