Туй Фонг, міжсезонний збір винограду

Влітку Туй Фонг завжди залитий палючим сонцем, яке, здається, спалює все навколо. Задушливі вітри, що дмуть крізь безкрайні зелені рисові поля, ніяк не пом'якшують суворість цього місця. Зупинившись біля виноградника на узбіччі дороги, щоб сховатися від спеки, я з подивом дізнався, що в Туй Фонг зараз міжсезоння винограду.

Основний сезон збору винограду в Туй Фонгу зазвичай припадає на грудень, січень та лютий, тому цю пору року часто називають міжсезонням. Пам'ятаю, приблизно місяць тому мені випала нагода відвідати виноградник, що належить місцевій родині, в комуні Фу Лак, район Туй Фонг. У той час виноград тільки починав проростати, крихітні зелені ягоди змішувалися із зеленим листям. Лози були обвішані маленькими, гарними виноградинами. Фермери, які обрізали виноград, сказали: «Повертайтеся приблизно через місяць, коли виноград дозріє, ви зможете зробити скільки завгодно фотографій та відео. Це буде чудово!» Час змусив мене забути їхню пораду, але тепер я несподівано натрапив на виноградник у сезон збору врожаю.

Пан Нгуєн Мінь Діеп з комуни Фуок — дуже гостинний власник виноградника. Його вважають найуспішнішим виноградарем у регіоні. Маючи трохи більше 3 сао (приблизно 3000 квадратних метрів) землі та близько 800 лоз, він отримує понад 100 мільйонів донгів прибутку щороку. Зайшовши до чарівного виноградника, оточеного гронами стиглого винограду, я зірвав кілька грон, щоб насолодитися їхнім чудовим смаком. Було справді приємно бути оточеним нескінченними гронами винограду у відтінках фіолетового, зеленого та червоного, солодке та приємне відчуття.

Точно невідомо, коли вперше з'явилися виноградні лози в районі Туй Фонг. Спочатку багато виноградників були посаджені фермерами в таких місцевостях, як Фуок Тхе, Фу Лак, Фонг Фу, Вінь Хао та Вінь Тан, які процвітали пишною зеленню. Однак в останні роки нестабільна погода, хвороби рослин та шкідники зробили виноградні лози неоптимальним вибором.

Вирощування винограду для позасезонного збору врожаю надзвичайно складне та виснажливе через непередбачувану погоду. Якщо виноград ось-ось дозріє, але потім йде затяжний дощ, урожай вважається невдалим, і немає жодної надії на збір. Невдача виноградника відрізняється від інших плодових культур, оскільки це повний провал. Виноградари сильно покладаються на удачу від погоди, тому позасезонний збір винограду такий захопливий. Виноградари живуть лише вісьмома словами, але вони неймовірно довгі: спокій, очікування, час та передчуття. Дійсно, шлях від посадки до дозрівання довгий. Довший на дні та місяці, поки сходить і заходить сонце. Довший на передчуття врожаю. Довший на страх потенційного неврожаю. Час задихає серця виноградарів. Якби вони точно знали, що виноград дозріє та буде солодким наступного сезону, довгі дні та місяці були б просто періодом очікування радості. Але невизначеність того, що принесе сезон, є великим джерелом тривоги. Просто погляньте на руки садівників, щоб оцінити тривоги та бажання в їхніх серцях. Жоден садівник не має гладких, полірованих рук; вони не бояться дощу та сонця, не бояться подряпин від колючок чи каміння, вони лише сподіваються на хороший урожай. Це вікове очікування садівників, простий, але тривалий процес. Вони завжди розриваються між здобутком і втратою, існуванням або зникненням. Через це площа виноградників в районі Туй Фонг зараз становить менше 10 гектарів. Особливість цього сонячного регіону поступово зникає.

Виноградники в Туй Фонгу також у сезоні збору врожаю. Оптовики винограду завжди зайняті обрізанням винограду. Їхні руки рухаються швидко, і вони дуже зосереджені на своїй роботі. Дивлячись на стиглі грона винограду, акуратно обрізані, я теж прагну їх.

Покинувши міську метушню, я опинився у винограднику, обтяженому солодким, стиглим виноградом. Вдихати свіже повітря та милуватися виноградником рано-вранці було справді чудово та освіжаюче. Я оглянув виноградник, милуючись його красою літнього ранку, перш ніж вирушити назад. Виноградні грона все ще демонстрували свої стиглі, ароматні, солодкі ягоди, і я чув сумні думки та тривоги виноградарів.

Джерело: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html